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【台中北區】UDON讚岐烏龍麵 日式道地彈牙

前陣子看到新聞播報一則新聞有間日式道地的烏龍麵來台中開店呢~
又剛好友人恰巧有去吃,很推薦,二話不說就該衝啦!!




這間店位於學士路上,隔壁是摩斯漢堡。
門口有張貼取餐流程,讓人清楚明瞭,店內是禁止攜帶寵物。
 


本店是採自助式,用餐完畢,請將餐具放置回收台。
 


用餐環境很乾淨,一旁透明的落地窗很明亮。
座位區有二個區塊,裡面和外面點餐區可供選擇,都還滿舒適的。



麵的種類很多種,有沾麵、湯麵和乾麵。
怕吃不飽的還有飯類可以選擇,另有多項配菜可以加料。



聽友人說經營的方式跟日本烏龍麵店差不多,讓他很懷念。
檯子上有各式各樣的炸物,下面有盤子可依自己的需求選擇要的炸物。
夾完直接放在盤子上面,用滑的方式即可移動,不必自己端著,很方便的設計。




選取完炸物後,冰箱裡面有飲品和甜點,櫃台處還有小菜都是自取的。
最後就是選擇主食,我們一樣都選擇了烏龍麵系列的。



醬料區有教客人如何調配使用的板子,讓人一目瞭然。
飲料有冷熱飲二種可供選擇,我只喝冰的是紅茶,還不錯喝。
至於熱飲就不知道是什麼了...XD
其他的調味料、天婦羅醬汁等也都是自取的。




脆麵衣和蔥花,那脆麵衣的口感好酥,我們都覺得好像派克雞排的皮喔!
 


【蘿蔔泥烏龍麵】90元(乾麵-小碗)
滿滿的蘿蔔泥,上面一片檸檬片,麵條店家標榜來自香川縣產的麵粉製作的。
麵條咬勁很夠,聽友人說跟日本的讚岐差不多呢~
加入脆麵衣的口感大大提升,也變得很不一樣,但是是好吃的。




【鯛魚】40元
一份裡面大約6~7塊,每塊咬下去都吃的到鯛魚的海味,不錯吃。



【豚肉】30元
肉的口感很軟嫩,完全不像是一般所吃到豚肉的味道,但有點小鹹就是了。
右下角那碗湯,是乾麵附的,湯喝起來很清爽。




【薯餅】25元
這個我就覺得炸得很普通,麥當勞的麥克雞塊都比這個好吃,這道不怎推薦...



【炸蝦】40元(一隻)
麵粉裏的不多,皮薄蝦肉多,吃起來很紮實,沾上天婦羅醬汁也很爽口。
 
 




【炸蛋】25元(一顆)
第一次吃到這種炸蛋,外皮是酥的,裡面的蛋居然是半生熟的耶!!
完全正中我的愛,愛吃半生熟蛋的客人們,一定很愛這個。




【咖哩烏龍麵】100元(湯麵-小碗)
看起來好像很豐富,因為我在上面還另外加了豚肉。
那咖哩味很濃厚,麵條真的很彈牙,結合的很搭。
只是日本的湯好像都有點太鹹,最近剛去吃的花月嵐,也是相同的情況。

 
 




【日式布丁】40元
這是草莓的口味,上面一層草莓醬,下面綿密鬆軟的布丁,真的好好吃喔!!
每一口都是入口即化,讓人愛不釋手呢~




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由於我們吃太撐了,只好下次在來兌換...

整體吃下來真的還不錯。
這也是少數烏龍麵讓人吃了會想再光顧的店家。
服務人員很親切,店家在食材也很用心。
到了用餐時間真的是一位難求,值得推薦的好味道。

店家:UDON讚岐烏龍麵
用餐日期:2012/3/31
電話:04-22354277
地址:台中市北區衛道路240-5號
營業時間:AM11:00-PM8:00(全年無休)
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