追蹤
愛吃愛玩的馬克斯
關於部落格
就愛吃喝玩樂,記錄我的生活每一刻。
  • 3263927

    累積人氣

  • 6

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

【新竹竹北】鱻賀屋日式料理。平價美味的日式料理 光明商圈周邊美食

對於日本料理超級熱愛,跟朋友約在竹北這間開幕一年左右的店面。
身邊的朋友剛好有人去吃過,他的評價還不錯,走的是平價的路線,就來嚐鮮。





「鱻賀屋日式料理」位在竹北光明商圈一極的戰區。
從光明一路過來,看到星巴克馬上左轉就會看到在左手邊。
附近有停車場,停車也很便利。
簡約日式的店面,小石階與二隻可愛的招財貓在歡迎客人的到來。



店內的光線其實沒這麼亮,一眼望過去就是全部的空間。
簡單帶點日式風味,可容納30-40位。



菜單有握壽司、刺身、丼飯、定食、單點、小菜和飲品。
價格上面在竹北來說其實不貴,選擇性也多,不需服務費。
一開始營業就來到,過沒多久就已坐了將近8成滿,生意還不錯。





店員會安排位子,坐下來馬上附上冰麥茶和一碗味噌湯。
味噌湯濃郁,配料實在,有豆腐、海帶芽和魚肉,洋蔥很甜。
重點是冰麥茶和味噌湯是可以免費續的,可說是很有誠意呢!





【茶碗蒸】45元
蒸蛋上有放了香菇和魚板,香菇的菇氣夠且多汁。
蒸蛋口感滑嫩綿密順口,底下還有其他的餡料,滿好吃。



【龍蝦沙拉】50元
使用新鮮的小龍蝦肉與美乃滋醬做結合。
鋪上些海苔,入口的龍蝦好Q彈,微微的芥末味,滋味好無敵。





【烤山藥明太子】150元
這道是店長強力推薦,想說很特別就點來試試。
將山藥切成薄片,厚度適中,上面放上明太子一起下去做烤的動作。
烤過的明太子味道鹹香,山藥也因有烤過黏度有降低,來的爽脆。
二者合在一起,很創新,重點還不錯。



【鮭魚刺身】180元
挪威鮭魚每一片切的肥厚,油花分明。
入口後的油脂香甜,軟嫩又美味,鮮度好高,超好吃。



【比目魚鰭邊肉】100元/2貫
比目魚鰭邊肉炙燒過後,魚肉細緻,根本已接近入口即化。
搭配下面的醋飯一口吃下,超幸福的啦!賀呷~





【鮭魚卵壽司】100元/2貫
鮭魚卵粒粒顏色飽滿,都快滿出來。
老饕的吃法是一口入嘴,感受鮭魚卵在嘴裡跳動,啵啵啵的。





【干貝握壽司】110元/2貫
干貝好厚,完全已看不到底下的醋飯。
炙燒過,多了一股香氣,軟嫩算還ok。





【烤花魚】160元
一開始想說花魚是什麼,後來詢問店家才知道就是所謂的一夜干
表面有塗上特製醬油去烤,外皮酥脆帶有鹹甜的獨特香氣。
魚肉鮮嫩,單吃就很有味道,適量擠上檸檬提味不少。



【烤松阪豬定食】190元
這是一份定食的內容物,白飯、三樣配菜及松阪豬。



由左至右分別是玉子燒、龍鬚菜和洋蔥。
味道滿家常的,不會難吃。



豬肉中就是喜歡松阪豬的口感,每一片Q彈有嚼勁。
鹹味也很剛好,搭配白飯很下飯。
建議要趁熱吃,否則冷了怕會有豬騷味。
可以擠點檸檬去騷,或沾上椒鹽都是不錯的辦法。



【海膽丼】450元
今天根本就是這碗海膽而來,上桌時滿滿海鮮與配料,超犯規的。
牛蒡絲、海帶芽、玉子燒、生干貝、軟絲捲小黃瓜、鮭魚卵、蝦卵及海膽。



生干貝新鮮度夠,軟絲帶有黏稠性。
在吃醋飯時蝦卵與鮭魚卵啵啵啵,增添不少滋味。
馬糞海膽甘甜鮮美,沒有腥味,根本人間極品。
因為醋飯稍微硬了點,就沒有吃過,小小可惜。
但整碗就是海膽為主軸,不是鮮,就是甜,好吃!





【蒜味蛤蜊湯】60元
滿滿一碗的蛤蜊,蒜頭有先蒸過,但味道似乎不夠。
畢竟會點蒜味蛤蜊湯,就是希望蒜味濃。
整體來說算不錯,還可以再更好。

這天用餐下來吃的好飽,價格在竹北算不貴。
餐點方面平均分數高,不用怕吃不飽,味噌湯能喝到飽。
平日中午的生意就不錯,想吃的就提早來,因為不提供訂位呢!

【店家小資訊】

鱻賀屋日式料理
地址:新竹縣竹北市文祿街3號
電話:03-5583833
營業時間:AM11:00-PM2:00、PM5:30-PM9:00
FB官方:https://www.facebook.com/xian.he2014

歡迎加入馬克斯粉絲團,第一手吃喝玩樂訊息讓你(妳)知。


相簿設定
標籤設定
相簿狀態