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【彰化鹿港】生炒五味+漢彬水晶餃。在地人推薦的老店 第一市場美食

說到鹿港小鎮,除了廟與古蹟知名外。
在第一市場周邊的在地小吃更是讓人食指大動。
光最近一個月內就來了足足3次之多,一切都是為了吃XD



「生炒五味」是上次來的遺珠之憾,開了超過30年以上的老店。
因為當天已吃了好多間,肚子很撐,只好擇日再來。



店家被選為鹿港美食文化遊的約特店舖,食尚玩家也來採訪過。
生炒五味的招牌是排骨飯和五味焿,選擇性還不少。
價格算是很平價,跟店家點餐後要先結帳,就待餐送來。



除了有一樓的用餐坐位,也有二樓處。
桌上有幾種調味料可使用。





【排骨飯】50元
香噴噴的白飯上是滷過的筍乾,味道還不錯。
排骨有先炸過再去做滷的動作,排骨口感濕潤且入味。
肉質柔嫩紮實,厚度適中,再淋上滷汁,鹹香的滋味很下飯。



【五味焿】35元





所謂的五味焿就是魷魚、肉焿、蝦仁焿、筍絲和香菇所組成。
一碗裡面的份量相當豐盛,魷魚鮮美脆彈。
肉焿及蝦仁焿Q彈緊實,湯頭清爽甘甜。
可以淋上桌上的烏醋,味道提升不少,是記憶中的古早味。
來到生炒五味,排骨飯加上五味焿就是完美的一餐呢!

【店家小資訊】

生炒五味
地址:彰化縣鹿港鎮民族路171號
電話:04-7770953
營業時間:AM10:00-PM7:00

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在地的好友帶路,來到第二間的「漢彬水晶餃」。
這間雖然不太起眼,但可是超過百年的老店,創立於1884年。
目前據說已傳至第三代,生意很好,賣完就收了。



簡單的幾張桌椅,也不少報章媒體來報導過。



只賣四種產品:水晶餃、扁食燕、蒸丸和水丸。
都是店家純手工現包現做,如想外帶也可以直接跟店家購買冷凍的回去。
當天本來想買,後來因為要等幾小時才拿的到,就沒買了...囧



老闆娘超級客氣,笑容滿面,附近的住戶也會來這買。
可見不是深受遊客喜愛,在地人也很愛吃。



【綜合】40元
凡點綜合,四種都能吃到,每一種各有二粒。
湯頭清甜,多了芹菜與胡椒的香氣。



扁食燕的皮很薄透,內餡的肉很緊實。
水丸中有包著荸薺,帶點脆脆的口感,但卻忘了拍XD



左邊那粒是蒸丸,右邊為水晶餃。
蒸丸是用蒸的,味道濃郁且香甜。



個人最愛水晶餃,外皮好彈牙。
內餡的肉丸非絞肉,是用肉塊,肉香足有嚼勁。

四種丸子各有各的風味,都十分有特色。
一人吃一碗真的吃不過癮,重點好好吃。
超過百年的老店,果然有他的魅力所在。
最簡單的美味,有來鹿港老街大推來嚐嚐啊!

【店家小資訊】

漢彬水晶餃
地址:彰化縣鹿港鎮民族路189號(第一市場口,龍山麵線糊旁)
電話:04-7776230、0934-252761
營業時間:平日AM8:00-PM2:00、假日AM8:00-PM4:00(賣完就收)

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