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【嘉義東區】米上有魚-創作壽司。平價高水準的各式壽司專賣店 優惠組合更划算 讓人回味值得再訪

上星期假日與好友們來到嘉義一日遊。
接近中午的時分,不知要吃什麼。
剛好路過看到有間甫開幕的日式料理店。
就抱著來踩新點的心態來嚐鮮囉!



「米上有魚-創作壽司」位在大雅路二段上。
對面有間全聯,聖馬爾定醫院也在這裡。
附近的停車還算方便,稍微找一下就有了。





走進來後的左手邊是廚師料理台,右手邊為用餐的空間。
使用木質的桌椅,牆面與地板類似清水模。
低調沉穩,帶有簡約的無印良品風。



原以為只有前面的坐位區,走到後面發現還有。
目前僅開放前面,當天的生意還不錯。
位子不多,建議可先預約。



服務人員會送來放置包包的籃子。
小小的舉動,還挺貼心的。



米上有魚創作壽司的LOGO。
故名思義就是在醋飯上覆蓋魚,一種握壽司的概念。



菜單的選擇性多,主要是以壽司類來做變化。
價格從15元-160元不等,也有刺身、手捲、湯品和飲料。
而很罕見的有優惠組合,搭配下來相當划算。
小綜合比較適合女生,大綜合則為男生,現在還有折扣的優惠呢!
目前的優惠組合只限內用,暫不提供外帶。



服務人員會先送上熱茶。
這是能續的,不錯喝。





【綜合刺身】180元/7片
生魚片的部份有鮭魚、鮪魚和旗魚共3種。
每一片切的很厚實,特別喜歡鮭魚和鮪魚。
油脂豐富,佐上現磨的山葵,不嗆辣,每一口都是鮮甜的味道。
難怪是主打每日新鮮漁貨,賣完就沒啦!



【海膽軍艦壽司】90元/一個
原本是想點手捲的,結果卻發生了個小烏龍,因為居然眼殘畫成壽司XD
軍艦壽司上的海膽已快滿到爆餡,香濃的海膽甜味。
但因為中間有用紫蘇葉,味道上有點被蓋掉,微微可惜。
另外在每次去吃日本料理,我們看到紫蘇葉一定是挑掉...



左:鮭魚肚握壽司45元/一貫、右:墨魚握壽司35元/一貫



鮭魚肚握壽司的鮭魚肚好肥厚,油花分明。
與醋飯大口吃下,那滋味好美味。



墨魚握壽司的墨魚原來就是花枝。
花枝Q彈,口感微微的黏稠,品質不錯。





【天使蝦握壽司】70元/一貫
天使蝦肥滋滋,味道很鮮甜。
每一貫很豪邁,沒有腥味,好滿足。



左:炙比目魚鰭邊握壽司50元/一貫、右:炙和牛握壽司70元/一貫



炙燒比目魚鰭邊握壽司,炙燒後的油脂很豐富。
那魚肉十分細緻,入口根本已入口即化,我好喜歡。



炙燒和牛是用Prime的安格斯牛。
炙燒過後的油脂分泌,再佐上自製的醬汁。
入口的牛肉香氣佈滿整個嘴,好吃。



【大綜合升級套餐組合】285元
有10貫的壽司組合及鮮魚味噌湯,升級套餐多了蘆筍蝦手捲和茶碗蒸。
現在優惠組合還有85折,一人的份量很豐盛。



大綜合的組合有鮭魚、鮪魚、墨魚、大蝦、旗魚握壽司。
龍蝦沙拉、飛魚卵軍艦壽司及玉子燒、豆皮和花卷壽司。
因為分著吃,我就針對所吃到的介紹給大家。



旗魚握壽司的魚肉厚實,大蝦很新鮮,二個還不錯。



左邊是飛魚卵軍艦壽司,幾乎沒吃過飛魚卵的壽司。
乍看還會誤以為是蝦卵,口感波波波的,但吃多有點略鹹。
龍蝦沙拉我是沒吃到,聽朋友說還不錯。



【蘆筍蝦手捲】
一般的手捲是捲成像三角錐的形狀。
米上有魚是捲成長條形。
裡面有蘆筍、鮮蝦和醋飯,很爽口美味。
建議要盡快吃,海苔才不會易軟掉。



【茶碗蒸】
茶碗蒸上面有魚板,裡面還有蛤蜊和豬肉。
口感綿密,滑嫩清甜,很好吃。



【鮮魚味噌湯】
鮭魚的肉質軟嫩,還加了豆腐和大量的洋蔥。
味噌的湯頭濃郁,多了洋蔥的甜味。
單點的話一碗才25元,算是很平價。



【炙綜合優惠組合】265元
一共有6貫,分別是炙花枝、炙干貝、炙星鰻、炙比目魚、炙旗魚和炙鮭魚。
另外還附一碗鮮魚味噌湯,白色的瓷盤有黑豆和醃蘿蔔,甜甜的好可口。



炙燒過後的干貝香氣濃,帶有點焦香。
厚度很夠,已看不見醋飯,很有誠意且美味。



鮭魚在炙燒後的油脂會更明顯,肉質軟嫩。
刷上去的醬汁不會太過,味道配合的恰到好處。





【軟殼蟹創作壽司】130元
一份有5個,軟殼蟹是現點現炸的。
秋天是吃蟹的季節,酥酥脆脆的。
有加上美乃滋,甜甜的,吃到後來散出淡淡的芥末味。
不想花大錢吃一整隻的秋蟹,吃這軟殼蟹也很過癮。





【炸蝦捲創作壽司】120元
炸蝦一樣是現炸的,除了炸蝦外,還有生菜和龍蝦沙拉。
生菜讓油炸物中和油膩感,龍蝦沙拉增添口感。
簡單的創作壽司卻很不錯。

我們幾個人吃完這些已很有飽足感。
以各式壽司為主的專賣店,價格十分親民。
不會因為平價而食材有所馬虎,每日漁貨供應,賣完就沒。
也少見的有優惠組合,就算一個人來吃也很方便。
現在來店消費打卡按讚還享有88折。
有機會到嘉義遊玩,我還會再訪米上有魚來回味囉!

【店家小資訊】

米上有魚-創作壽司
地址:嘉義市東區大雅路二段570號(全聯對面)
電話:05-2753899
營業時間:AM11:00-PM2:00、PM5:00-PM9:00(每週二公休)
FB官方:【米上有魚-創作壽司

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