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【台中西區】小琉球飛魚卵起司烤餅。讓人回味無窮的好滋味 台中爵士音樂節限定開賣 只到11/1止

每當到10月中下旬的時間,台中市政府就會舉辦台中爵士音樂節。
從2003年開始至今已來到第13個的年頭。
今年從10/24-11/1為期9天,在勤美草悟道、市民廣場等都有演出的活動。
跟好友相約第一天就來湊湊熱鬧,感受爵士的慵懶。
但不得不說一下周邊的美食超多知名的店家來設攤進駐,更是擠得水洩不通。
週一到週五下午4點開始,假日則是下午1點開始。



通常來聽爵士音樂的朋友習慣性會先買吃的,再坐在草地上悠閒的邊吃邊聽音樂。
走著走著突然看到一間「小琉球飛魚卵起司烤餅」,今年去小琉球曾吃過。
口味很獨特也好吃,居然飄洋過海在台中也吃的到,立馬來排隊。



在小琉球總共有5種口味,因為爵士音樂節的關係。
目前只有原味起司烤餅和飛魚卵起司烤餅2種。
動作很熟練的老闆,很有個性,詢問之下才發現跟小琉球的那位是親兄妹呢!



在鐵鏟上放置餅皮,餅皮是店家自行研發的。
在上面塗滿飛魚卵醬,飛魚卵是選用小琉球在地所產的飛魚。
再鋪上滿滿的起司,光看就覺得好誘人。



緊接著放進烤爐內,如生產線的機台讓它慢慢滑動。
看著起司慢慢的融化與餅皮膨脹,沒一會兒就好了。



小琉球飛魚卵起司烤餅讓藝人蕭煌奇非常推薦。
更有電視媒體採訪過,相當有名。



【原味起司烤餅】100元
烤餅的大小大約6吋,老闆會先將其切一切。
最後在上面灑上海苔粉,就大功告成。



雖然長的像Pizza,但口感卻截然不同。
在撕開的瞬間還有微微的牽絲。
香濃的起司味,帶有鹹香海苔粉。
餅皮非常的薄脆,有麵糰的香氣,還不錯。





【飛魚卵起司烤餅】100元
跟起司烤餅的差別就在於有加入小琉球在地的飛魚卵。
酥脆的餅皮,在吃的過程還有飛魚卵啵啵的口感。
自製的醬略甜,搭在一起卻如此對味,超級涮嘴的。
我一個人幾乎就可以嗑掉一整份,強力推薦。



買完起司烤餅後,隔壁有賣德國啤酒。(開車不喝酒,喝酒不開車)
剛好就可以到草地上享受美食,聆聽音樂的響宴。
人潮真的是愈晚愈多人,在這為期9天,想吃要把握囉!

【店家小資訊】

小琉球飛魚卵起司烤餅
地址:屏東市屏東縣琉球鄉民生路34號(阿對麵店旁)
電話:0915-992982
營業時間:AM9:00-PM9:00
FB官方:https://www.facebook.com/flyfishcheese


經貿夜市店
地址:台中市北屯區中清路二段1130號(外側靠近演唱樂團處)
營業時間:PM5:00-PM11:45(每週一、二公休)

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