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【彰化市】古月館糯米炸。在地人懷念陪伴成長的古早味小點 超過50年的老店 愛玩客也推薦

說到彰化的小吃不少,一般不外乎就是肉圓、爌肉飯和麵線糊等。
而今天來的是在地人推薦懷念的銅板小點「古月館糯米炸」。
看到時會覺得跟南部有名的「白糖粿」很像。





「古月館糯米炸」在彰化市區僅此一家,絕無分店。
當天來時沒看到婆婆,是婆婆的兒子在做生意。
過沒多久就看到位白髮蒼蒼的婆婆來了,本人好親切,就像阿嬤般的感覺。
這間已開了超過50年的老店了。
小份30元,大份50元,也有人會直接叫100元都可以。



是用糯米磨成濃稠的米漿,油鍋相當乾淨,每日換油,絕不用過夜的。
客人現點現炸,戴上手套捏成一團一團的丟入油鍋內。
還會不時的用夾子來攪動,主要是讓糯米均勻受熱。





炸到金黃酥脆後,將糯米炸置入一個鐵盒子內。
裡面是花生粉、白糖粉與黑芝麻。
裹上花生糖粉後就大功告成。



【糯米炸】30元/小份
小份有7-8個,剛炸起來要小心很燙口。





外皮很酥脆,不是硬的口感,內餡柔軟有像麻糬的錯覺。
搭配花生糖粉,香甜好滋味,讓人一個接一個。

據婆婆的兒子告知,原來在員林也有分店了。
婆婆下午也會過去幫忙,二邊奔波其實挺累的。
一份才30元的糯米炸,建議要趁熱吃。
就是最簡單不平凡的古早味小點心,值得推薦去嚐嚐。

【店家小資訊】

古月館糯米炸
地址:彰化市太平街50號
電話:0930-939272
營業時間:PM1:00-PM9:00(賣完為止,假日提早收)(每月雙週週五公休一日)

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