追蹤
愛吃愛玩的馬克斯
關於部落格
就愛吃喝玩樂,記錄我的生活每一刻。
  • 3115837

    累積人氣

  • 395

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

【南投草屯】廷廷蔥大餅。唐氏兒圓夢創業 來自手作的溫度 韭菜盒清爽不油膩 養生黑糖耐嚼美味

上星期跟一群朋友去吃易鼎活蝦時。
有位朋友的女友推薦在南投草屯有間很厲害的韭菜盒。
除了好吃外,背後還有個很感人的故事。
原來是由一位唐氏兒圓夢創業,內心更加深我的興趣。

昨天剛好有這時間就與好友來草屯品嚐。



「廷廷蔥大餅」位在南投草屯博愛路上,旁邊是Suzuki草屯營業所。
當天下午雨下的頗大,就停在對面拍一下店面的外觀。
但礙於中間分隔島有在施工,所以畫面小小的不美觀XD



店面很大,足足有二間合起來。
上面黑板的塗鴨,有種義大利麵餐廳的錯覺。
商品是每日手工現作,有限一定的量,賣完就沒。
製作的空間完全透明化,環境也很乾淨。





賣的商品僅只有三種,蔥大餅、養生黑糖及韭菜盒。
還有一些飲品及手沖咖啡。
菜單上面有個很可愛的男生手拿著蔥,跟廷廷本人很像。





用餐區有幾桌的桌椅可供內用,桌椅有沒有很懷念。
就是國小時所用的課桌椅,那時還會中間用粉筆畫線來楚河漢界。
牆上有唐氏症的介紹,還有廷廷學習做蔥大餅的素描,母愛很偉大。



另一邊是廷廷從小到大的生活照。
十分開朗的笑容,當天有過來詢問好不好吃。
其實小小的實質讚賞,就是對他最大的鼓勵了。



我們點了韭菜盒、養生黑糖及阿薩姆紅茶。





【韭菜盒】30元
在台中吃慣用油煎酥脆的餅皮,第一次吃到廷廷的韭菜盒覺得不同。
使用的是乾烙手法,是正統山東韭菜盒的製作。
餅皮都是現桿的,口感很有彈性。
咬開一看內餡的料滿滿,有韭菜、冬粉、蝦米和蛋皮。
韭菜的香氣夠,吃下來不會有讓人害怕的重韭菜味。
每一口都是真材實料,吃完清爽不油膩,很美味,嗜辣的可別忘了加辣呢!





【養生黑糖】50元
養生黑糖是小時候大餅,店家知道要內用,特別切開方便我們分食。
厚度超厚實,是黑糖的口味,表面灑些芝麻。
吃時發現大餅很有嚼勁,黑糖味淡淡的很香。
還吃的到堅果、葡萄乾及蔓越莓,多了一股獨特的風味,令人著迷。



【阿薩姆紅茶】30元
阿薩姆紅茶是無糖的,茶香還算濃,也不會澀口。



最後附上廷廷蔥大餅的名片給大家參考。

如願來品嚐到廷廷的產品,表現都蠻有水準。
原來正統的乾烙韭菜盒是這樣,黑糖大餅大份又耐嚼。
一位唐氏兒廷廷的圓夢創業,需要你我的支持。
真材實料的美味,吃到也能感受到最簡單的幸福,推薦給大家!

【店家小資訊】

廷廷蔥大餅
地址:南投縣草屯鎮博愛路577號
電話:0975-853898
營業時間:AM6:30-PM6:00(每週日公休)
FB官方:【廷廷蔥大餅

歡迎加入馬克斯粉絲團,第一手吃喝玩樂訊息讓你(妳)知。


相簿設定
標籤設定
相簿狀態