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【南投草屯】京すし手作割烹。平價的日式料理 新店新開幕 太清宮隔壁

這天跟兄弟一同到南投草屯找朋友。
回程的時候在路上看到間很有日式外觀的店家。
剛好我們都是日本料理控,二話不說就立馬來踩點。





「京すし手作割烹」位在南投草屯的太平路上。
比較大的目標隔壁是太清宮。
門口有幾組人馬在等候,莫約等了20分鐘就輪到我們。
建議如想來吃可以先訂位一下。



推開木門,視野所看到就是全部的用餐空間。
簡約帶點日式風格,也滿有居酒屋的感覺。





牆上擺放了不少進口的日本清酒和飲品。
還發現很多貓咪的裝飾,增添一些可愛的氣息。
小地方看的出店家的用心。



接著來看看菜單,特別是用竹捲片製成。
有井飯、定食、手卷、刺身、燒烤物和酒飲等。
丼飯和定食只要160元-580元就有,價格還算平價。



每位客人皆會附上前菜。
是醃蘿蔔,是梅子的風味,魚肉鹹香味足,也不錯。
另外味噌湯湯頭香濃,可續碗,熱麥茶也是可續杯。



由左至右分別是:北海道大干貝120元、甜蝦(2尾)80元和冰鮮海膽250元(時價)
北海道大干貝Q彈軟嫩,甜蝦口感鮮甜,肉質彈牙。
海膽是用湯匙盛裝,這一小匙居然要250元,是不便宜。
特別詢問老闆他告知是進口北海道的赤海膽,味道鮮美,愈吃會愈顯甜味。





【炙燒鮭魚親子丼】240元
底下是醋飯,上面是炙燒過的鮭魚與鮭魚卵。
每一片鮭魚炙燒後香氣迷人,十分軟嫩。
鮭魚卵晶瑩剔透的樣子,吃在嘴裡啵啵啵的好滿足。
醋飯是溫醋飯,也是第一次聽到,一般都是冷的多。
溫醋飯的滋味就少了那麼一點感覺,但醋飯很多呢!



【盛合海鮮丼】200元
醋飯已被滿滿的生魚片給覆蓋起來。
生魚片有旗魚、竹梭、海鱺和鮭魚,旁邊是花枝及蝦卵。
生魚片每一片切的厚實,哇沙米是現磨的。
搭配一起很對味,口感都不錯。
老闆有告知丼飯的生魚片不見得每次來都一樣,會看當天進的漁獲而定。



【鹽烤鯖魚】160元
鯖魚外皮烤得酥脆,魚肉細緻富含油脂。
單吃就好涮嘴,沾點胡椒可提味,相當推薦。





【明太子手羽先】80元
第一次看手羽先會塞明太子,嚐鮮點了它。
而手羽先在日文就是雞翅。
這天來的雞翅皮外烤得有點焦,小小扣分。
雞肉嫩,咬開還吃的到鹹香明太子。
吃到後來有點油,盤子上都是油...否則是不錯吃XD





【炙燒鮭魚肚捲】60元
海苔放了醋飯、炙燒過的鮭魚肚,點綴一些鮭魚卵。
吃的時候記的將它捲起來。
大口吃下,食材味道結合在一起,好吃!

吃完後有跟老闆娘小小的聊了一下。
才知道是由她兒子及乾兒子合開的,都27歲左右而已,天啊!
10月中剛開幕,餐點算是不錯。
只是有些可以再調整後會更好,分享給大家。

【店家小資訊】

京すし手作割烹
地址:南投縣草屯鎮太平路二段108號
電話:049-2357321
營業時間:AM11:00-PM2:00、PM5:00-PM10:00(每週一公休)
FB官方:https://www.facebook.com/jing.long.sushi

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