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【桃園市區】郭記腸蚵麵線。傳承超過60年的老滋味 滿滿真材實料的肥美蚵仔與嫩口大腸 在地平價小吃

桃園市區的郭記腸蚵麵線,傳承超過60年的老滋味。
滿滿真材實料的肥美蚵仔與嫩口大腸,在地平價的小吃。





「郭記腸蚵麵線」位在桃園區最熱鬧的中正路上。
鄰近桃園觀光夜市,旁邊沒幾間是知名的霸王豬腳。
這裡不好停車,建議騎機車是最便利的。
文章最後會附上附近最近的停車場,我們就是停那走過來的。



店面其實就像一般的餐飲店,映入眼簾的是開放的工作區。
相當的乾淨,第一印象就讓人很舒服。



店內的環境全貌,大約有9張桌子,搭配的是小板凳。
紅色的燈籠高高掛,帶有懷舊復古的風格。



牆上有郭記腸蚵麵線的由來,原來是家族事業。
傳承已超過60年的老店,一開始是在桃園觀音草漯開始。
不知有無注意到左手邊的人像LOGO圖,就是郭記兄弟。
左邊是桃園區的哥哥,右手邊則為弟弟在觀音。



另一面的投影機有放映來店客人的用餐畫面及製作的過程。



菜單以麵線為主,少見的還有賣雞排、湯翅和鹽酥雞。
麵線價格在35元-80元間,有大小碗之分,算不貴。
郭記很特別的是居然有提供免費的WIFI可使用。



桌上的醬料有現打的蒜泥、烏醋和辣椒。
可以自由斟酌看要加多少,但辣可別加太多,因為會辣翻天。



隔沒多久,一桌已快滿出來了。
是不是光看就飽了,很豐盛。



【腸蚵麵線】60元(大)
這碗是店內的人氣招牌,滿滿一碗。
上面放了很多鮮蚵和大腸,再加點香菜。



鮮蚵是選用彰化王功我阿嬤故鄉那的蚵仔。
每一顆都好肥美,吃進嘴裡是滿口鮮甜滋味。



大腸是用美國的,不選用台灣是腸子的部份比較乾淨。
剛好當天看到老闆娘在工作區做處理大腸的動作。
大腸滷得入味,帶有嚼勁的口感,沒有腥味也不錯。



麵線店家強調是手工麵線,吃起來不會爛爛的。
湯頭有稍微芶芡,濃稠度適中,屬於滑順。
但不建議放冷吃,因為會粉粉的影響口感。



【綜合麵線】70元(大)





綜合麵線可任選三種料,有大腸、蚵仔、肉羹和貢丸。
上桌卻發現老闆多給,四種都加在裡面。
一整碗的畫面都快滿出來,相當真材實料。
肉羹和貢丸雖然是手工的,但味道卻有點普通。
想來的朋友就直接點腸蚵麵線吧!





【脆皮湯翅】20元/一隻
雞翅的外皮像脆皮一樣的口感,咔滋酥脆。
雞肉好鮮嫩,味道好棒。
我對於雞翅本來就很無感,但這個好吃。





【無骨鹽酥雞】50元(小)
無骨的鹽酥雞起鍋前會用九層塔去爆香。
現點現炸,吃起來不會很乾。
宵夜吃這一味真的很適合,還不油膩。





【香酥雞排】50元
一份雞排好厚實且大。
皮酥肉質多汁,表現中規中矩。





【貢丸湯】25元
每日用大骨熬煮的湯頭,湯頭清淡。
貢丸脆口有咬勁,還不賴。



【泡菜】
店家招待的泡菜,是老闆自製的。
泡菜特別用高級的金門酒醋來釀製,酸甜中帶脆。
泡菜很美味,只可惜沒在賣,也是我今日最愛的其中一樣。
有聽老闆說之後會賣臭豆腐,想必會很搭唷!



最後附上周邊最近的附費停車場。
步行過來大約5分鐘左右。

吃完郭記腸蚵麵線,整體來說算還不錯。
個人推薦腸蚵麵線、脆皮湯翅和無骨鹽酥雞。
有到桃園的朋友,想吃古早味小吃,可以來試試。

【店家小資訊】

郭記腸蚵麵線
地址:桃園市桃園區中正路573號
電話:03-3352718
營業時間:週一-週六AM9:00-PM9:00、週日AM9:00-PM2:00
FB官方:【郭記腸蚵麵線

(此篇為邀約體驗分享,口感真實呈現)

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