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【台南中西區】小椿食堂。午間限定椿定食豐盛量足 平價的家庭式日本料理

常看我部落格的朋友一定知道我超喜歡日本料理。
所以到外縣市的話,有時間就會去品嚐。
元旦到府城一遊,出發前就先上網做了功課。
「小椿食堂」這間不少人推薦,走的也是平價的,就來嚐鮮。





「小椿食堂」位在台南的府前路一段上,靠近西門路圓環。
隔壁是清吉水果老店,生意也不錯。
店門口有燈籠高掛,還有老闆的肖像在玻璃上。



店內共有1、2樓,1樓除了板前的座位外。
旁邊還有一張4人桌,在玻璃櫥窗內是多種的生魚片。





2樓的空間較為寬敞,木質的裝潢與地板。
乾淨舒適,昏黃的燈光更顯溫馨風情。
建議如果行動不便的客人,可選擇坐1樓即可。





菜單有椿定食、商業午餐二種。
一般來說只有平日中午有,小椿食堂則假日也有供應。
單點的話有刺身、壽司、手捲、沙拉、烤物、丼飯與飲料酒飲等。
選擇性真的很多,主要的客群是家庭客居多,每人低消150元。



【洋蔥醋】(招待)
鮮甜的洋蔥,上面放上柴魚片,淋上和風醬。
酸酸的,相當清爽的開胃前菜。



點了一份椿定食600元,有前菜、刺身、食事、烤品、揚物、蒸物、湯品和甜點。
【前菜】
有扇貝,蘆筍、小黃瓜、番茄和蘋果。
淋上油醋醬,蔬果和扇貝都不錯,很爽口。



【刺身】
一份有4片,鮭魚、旗魚和紅魽。
每片切的厚實,吃進嘴的爽度很高。
鮮度不錯,只是鮭魚才一片,吃不過癮啦XD





【食事】
這碗丼飯已被料覆蓋滿到看不到醋飯。
有多種炙燒過後的魚肉、玉子燒、鮭魚卵和蝦卵。
扒起每一個飯都是滿滿的料,醋飯沒調的很重,清爽不少,好吃。





【烤品】
像做焗烤的方式來製作。
下面是馬鈴蘿泥,搭配鹹香的起司很對味。



【揚物】
現炸的美味炸蝦,淋上千島醬。
用蘿蔓生菜鋪底,蝦子外酥肉質紮實。
多了爽脆新鮮蘿蔓,中和後很解膩,還不賴。





【蒸物】
主要以破布子來清蒸午魚,還有高麗菜、蛤蜊和香菇。
午魚的肉質細緻,味道很鮮美,不錯吃。





【湯品】
有肉類和蛤蜊,湯頭清甜。
加了些許的香油,味道更迷人。





【日式炸豆腐】80元
外層炸的酥脆,豆腐很嫩口。
熱氣讓上面的柴魚片翩翩飛舞起來。
底下是甜甜的醬汁,還有白蘿蔔泥。
現炸的就要趁熱才好吃,結合的恰到好處。





【雞肉串】80元/2支
先稍微烤過後浸滷汁再烤。
味道僅只有表面的鹹香味。
本身雞肉的肉質卻沒什麼入味,稍嫌可惜。



【鹽烤雞翅】60元
雞翅很大一隻,皮嫩肉質帶有咬勁。
味道夠,可適量佐上胡椒鹽風味大不同。



【炒水蓮】100元
本身對於水蓮很喜歡,之前去水蓮的產地高雄美濃吃過更是難忘。
小椿的以清炒的方式,加了肉絲和破布子。
但發現有點炒過頭,脆度不夠,水份少了些,是不難吃,明顯失手了XD



【烤飯糰】40元
飯糰刷上醬汁後去烤。
烤的時間不夠久,習慣吃有鍋巴的口感。
帶有鹹甜的味道,還可以更好。





【鹽烤鮭魚頭】250元
這一份鮭魚頭一上桌,份量如此驚人。
帶有微焦的香氣,肉質厚實香甜。
不管單吃、擠上檸檬汁或沾胡椒鹽都好正點。
吃到這鮭魚頭都不知不覺想來罐啤酒了,哈哈!



【蜆仔蒜湯】50元
滿滿的蜆仔,湯頭放了不少蒜頭。
蒜香味濃郁,湯頭記得喝掉,都是蜆仔的精華啊!



【甜點】
椿定食的甜點紅豆湯,綿密香甜。

這天吃完小椿食堂,整體而言是不錯。
價格方面也很平價,適合家庭、朋友的聚餐。
服務人員態度很親切,發現便當似乎也很熱門。
在某些餐點再修正會更加分。
若不想花大錢又想吃日式料理,小椿可以考慮。

【店家小資訊】

小椿食堂
地址:台南市中西區府前路一段292號
電話:06-2232598
營業時間:平日AM11:00-PM9:30、假日AM11:00-PM10:30(每週二公休)
FB官方:https://www.facebook.com/kotsubaki

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