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【台南中西區】赤崁璽樓。隱身在巷弄中的老洋樓 比葷食更驚豔的素食餐廳 品嚐無國界桌菜料理

台南之旅中最愛的莫過於這間超過80年歷史的台南老洋樓。
是間專賣蔬食的廳餐,名叫「赤崁璽樓」,前身是「禪&食餐廳」。






隱身在台南赤崁樓附近的巷弄中,周邊有不少停車場也挺方便。
我們是從西門圓環著名的24小時店家「悅津鹹粥」巷旁走進去即會看到。
不知是否注意到門上有個「東亞」二字,那就是以前超夯的「東亞皮件」。
日治昭和時期以鋼筋水泥建造,4樓高的洋樓,高度僅次於台南林百貨古蹟。





推開藍色的門後,像是古代的老宅。
華麗的風情,擅用古物來妝點,設計感十足。
用餐空間目前僅1與2樓,隨處可見老味道。



櫃檯前的裝飾吸引了我的興趣。
原來是廟宇的木樑,是廢棄後申請才放置在這。
得知老闆是設計師,難怪環境很有品味與質感。



還有半戶外的用餐空間,可惜當天在下雨。
否則氛圍還滿浪漫的,二隻神獸可是老闆從西藏特地運送回來。





後面有人工的造景,一池為生態池。
夜晚很美麗,白天我想景致大不同,各有各的美。



連廁所也不放過,以古代的化妝檯設計成洗手台。
新與舊的結合,在赤崁璽樓發揮的淋漓盡致。

今日二人選了無國界桌菜料理,每人560元,不需10%。
最低出餐為2人份,以此類推,另加點2款料理。



【有機新鮮蔬果沙拉】
新鮮的蔬菜,珊瑚草、小黃瓜、番茄、荸薺和地瓜等。
淋上的為紅酒醋,醋酸味重,清爽開胃。



【五穀雜糧麵包】
一共有4種口味的麵包,竹碳、起司、牛奶和蔓越莓。
剛上桌時溫熱很有嚼勁,每一款都美味。
可以佐上特調的綜合起司醬,但其實單吃就很夠味。





【土托餘鹹粥】
因為老闆本來是吃葷,後來改素後,想念此滋味特別研發出來。
主要用香菇素肉燥來替代土魠魚,湯頭的香氣與菜芹味來提味。
初嚐素的土托餘鹹粥真的頗像,風味也很不錯呢!



【義式青醬佐米粉】
義式醬汁有幾種可選,獨愛青醬。
米粉有先炒過,再以青醬和起司去做焗烤過。
米粉入味,有青醬的濃郁與起司的鹹香。
相當特別且創新的料理,好吃。



【異國風味咖哩火鍋】
火鍋選了咖哩口味,裡面是滿滿的蔬菜。
菇類、豆皮、豆腐、木耳、玉米筍、過貓、芋頭和高麗菜等。
端上來的咖哩香氣撲鼻而來,每一樣都很入味。
湯頭香濃溫順,冷冷的天來一暖好暖和。



【泰式玉米餅佐檸檬酸辣醬】
看似平凡無奇的泰式素食料理。
以玉米粒、玉米漿及九層塔下去炸過。
口感ㄎㄠ
ㄎㄠㄎㄠ的,超酥的啦。
重點吃下來不油膩,極為涮嘴,沾點檸檬酸辣醬味蕾大加分。





【藍帶豬排】480元
以素肉和素火腿搭配去酥炸而成。
起司都快流洩出來,外皮卡滋酥感。
吃到起司還會牽絲,完全不會想到是素食。
有來真的要點,不可錯過。



【培根捲】70元
培根是用蒟蒻做的,中間包裏的是紅棗。
培根鹹香有嚼勁,吃到紅棗還有特有的甜,還不賴。



【甜點】
咖啡凍加上鮮奶油,滑嫩可口。



【冰咖啡】
冰咖啡喝的出用的咖啡豆滿有水準。
搭配上層的鮮奶油,慢慢啜飲有層次感,好喝。

跟好友第一次來品嚐的蔬食餐廳-赤崁璽樓。
空間呈現老宅的味道,無菜單國界料理讓人驚豔不已。
現在寫文時想到還是想念,流口水。
吃慣了葷食的朋友,推薦這間蔬食料理,包你滿意。

【店家小資訊】

赤崁璽樓
地址:台南市中西區西門路二段372巷10號
電話:06-2245179
營業時間:AM11:30-PM2:30、PM5:30-PM9:00
FB官方:【赤崁璽樓

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