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【新竹東區】義燒肉。結合多種元素的日義式燒肉店 午間獨享套餐料好實在CP值頗高 鄰近竹科園區與新莊火車站

最近看到FB好幾個朋友都在打卡一間燒肉店。
內心看的心癢癢,剛好有時間到新竹走走。
就特別與好友相約來踩點,1月份才甫開幕,熱騰騰的呢!
到2月底前打卡按讚還享85折優惠,好像沒剩幾天XD





「義燒肉」位在金山七街上,鄰近竹科園區與新莊火車站。
剛到的時候,深色系的外觀看不出裡面是賣什麼,沉穩低調。
側邊所種植的是櫻花樹,有新開的櫻花,但極少。
如果哪日這櫻花盛開,在日式的屋子的襯托下一定很有異國風情。



為了提供給來店的客人方便。
在店家的右邊有附設停車場,貼心吧!





按開透明的玻璃門,首先映入眼廉是木製的酒櫃。
從另一個角度看是有傾斜如一間房屋般,工法滿複雜的。



吧台區,上面有設置吊掛放了不少酒飲。
就算一個人來用餐也適合,邊吃燒肉邊喝生啤爽度肯定破表。
貼心提醒:開車不喝酒,喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒



榻榻米風的座位區,座位與座位間木頭屏障是可活動式的。
當天就遇到有竹科員工來包場,就能將那拿掉,彼此聊天聚餐好自在。





來到後面有處戶外區域,地下有遠從米蘭帶回來的裝置藝術品輪胎。
可以讓人坐,但因為深怕坐壞就不試了XD
而牆面看到的綠、白、紅,詢問下才知道所指義大利國旗的顏色。
因為老闆本身是義式料理主廚所出身,再與燒肉做結合才孕育出這個新型態品牌。





停車場旁的用餐環境更是與前面的日式榻榻風截然不同。
古樸的地板,牆面是復古紅磚設計。
吊著一顆又一顆的燈泡球體,視覺上有如看煙火的錯覺。
也有間小型的包廂,可容納約20人,聚餐很合宜。





當初來就是被午間獨享套餐所吸引,一人580元+10%,限平日午餐。
還有雙人套餐、三人套餐及單點、酒飲品的選擇。



服務人員先送上的三種醬料。
分別由左至右是玫瑰鹽、檸檬汁和自製燒肉醬。
建議肉品可搭燒肉醬,海鮮則檸檬汁,個人為偏愛吃原味。





飲品選的是熱飲,是用英國Twinings的牌子。
為菊香薄荷口味,甘菊的清香與薄荷味很溫和。
好友是冷飲,特調的醋飲,他說酸甜好開胃。



用木質的托盤將個人獨享的套餐端上桌。
所看到是餐點的全部,乍看下會以為不多。
最後吃完其實已有飽足感。





【番茄蔬菜清湯】
有高麗菜、馬鈴薯、紅蘿蔔和番茄等去熬煮。
番茄味香濃,味道偏酸略鹹,但還不錯。
如喝不夠的,還能跟服務人員告知要續碗。



【生菜沙拉】
新鮮的生菜,番茄、麵包丁及臘腸等。
淋上的醬超特別,將義式油醋和台灣在地油蔥mix而成。
先是醋的酸鹹味,尾韻滿是油蔥的味道,挺清爽。



【酒釀番茄】
小菜一碟是酒釀的番茄,旁邊有瑪茲瑞拉起司。
切片的起司脆脆鹹香,單吃或與酒釀番茄竟無違和感的對味。



白飯用的是台梗九號的米蒸煮而成。
米飯粒粒分明,飯著愈嚼愈香。



由左至右:岳父用心豬梅花、美國舒芙特牛和利古里亞雞腿肉。



老爸現撈的當令海鮮拼般有透抽、黑鮪魚下巴及干貝。



終於要開始烤了!先將肉片鋪放在烤網上面。
待肉片平均受熱後,油脂會慢慢分泌,即可享用。
而爐子的周邊有抽風的作用,吃完無任何味道。



美國舒芙特牛的肉質鮮嫩有嚼勁。
肉香四溢,沾上自製燒肉醬不錯。





老闆的岳父本身有在養豬,才會取叫岳父用心,很有趣。
豬梅花肉香甜嫩口,帶有油花脆筋。
將其覆蓋在白飯上,一口飯一口肉,很涮嘴。





雞腿肉只用香料醃過。
外皮烤的微酥,雞肉嫩且有嚼勁。
獨特的迷迭香味很迷人,有加分。



來自日本北海道的干貝,軟Q帶彈性,而且極為鮮甜。
跟我一般所吃過的烤干貝口感略不同,顛覆想像。
透抽是澎湖的,甘甜鮮美有咬勁,表面微有焦香,有現撈的感覺。





老闆父親在屏東有在養殖,黑鮪魚下巴是東港的。
這一塊要價不斐,油花分佈細膩。
吃的時候滿口豐富的油脂在嘴裡漫延開來。
魚肉已快入口即化,太令人著迷,好好吃!!



最後的甜點有冰品或芋頭西米露可擇一。
冰品口味目前有巧克力脆片、抹茶、香草野莓,抹茶控的我一定選抹茶。
冰品是比利時Glacio蜂鳥的品牌,抹茶味香濃,苦味不明顯。
放了片酒釀的橘子,底下是玉米脆口,增添口感,是好的ending。

吃完平日限定的午間獨享套餐,果然有他的CP值所在。
所用的肉品及海鮮都有其一定的水準。
海鮮的精彩度又更勝於肉品,服務人員還會不定時來換烤網。
吃完讓人意猶未盡,值得來品嚐一下唷!

【店家小資訊】

義燒肉
地址:新竹市東區金山七街12號
電話:03-6662585
營業時間:AM11:30-PM3:00、PM6:00-PM10:30
FB官方:【義燒肉

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