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【台中南屯區】波屋BORU BORU。日式甜品店 體驗DIY炭火烤糰子 燒刨冰 新品杏仁豆腐 充滿濃濃日式味

「木庵食事處」和「有喜屋」老闆的最新力作「波屋BORU BORU」。
主打炭火烤糰子和日式刨冰,剛開幕就吸引很多年輕人前往嚐鮮。





 波屋BORU BORU位在南屯區向上路上,比較靠近黎明路。
而會取名叫波屋,是老闆本身喜歡糰子,糰子是球狀。
日文的唸法接近BORU,所以才會取名叫波屋。



之前路過,就是被這雪人所吸引目光。
可愛萌樣的雪人,是不是讓人會溶化,也是合照的好物。
我也不免俗來一張,臉可以瞬間小好多,哈哈!:D



眼前望過去,就是整個用餐的空間。
走的是日式簡約風,充滿濃濃日本味。





榻榻米區,需脫鞋,盤坐或跪坐都可以,只是久了會腳麻。
但這區超級放鬆,可以慵懶的賴一下午,閒話家常。
如不想坐榻榻米的,也有高腳椅的選擇。
牆壁的日式趣味風的畫作,據說是店長的傑作,超有才。
還有個洗手台可供洗手,手黏手髒可清洗,注重衛生。



入口處進來左邊的低腳椅座位區,採光很好,可看看來往的車潮。

適合小情侶,你濃我濃相看兩不厭,也較不會被打擾XD





店內很多老闆從日本帶回來的收藏品。
如果去過其他的店面,就會知道老闆本身也是貓控。
所以在周邊環境,窗戶上、抱枕或擺飾小物都有貓的圖案。



目前提供的餐點為上面所看到的。
除了炭烤糰子、日式刨冰、炸球類、蕨餅和新品杏仁豆腐。





我們四個人來用餐,一人點一種糰子口味將將好。
分別是白玉糰子、南瓜糰子、抹茶糰子和芝麻糰子。



並會附上一個小型的炭火烤爐,迷你好可愛。
選用的炭是炭精,不會有什麼煙,重點烤完沒有炭味呢!



【炭燒醬油糰子-白玉糰子40元+南瓜糰子45元】
糰子製作的食材多選用台灣的,除了抹茶口味是用日本。
店員上桌會教如何烤糰子,但我覺得不讓它焦掉比較難。
可別顧著聊天,很容易就變黑碳糰子,這過程挺有趣的。



有附上日式甜醬油,白玉糰子的口感軟Q,味道淡雅。
搭配日式甜醬油,滋味提升不少,南瓜也不錯。





【炭燒醬油糰子-芝麻糰子45元+抹茶糰子45元】
接著換烤芝麻和抹茶口味,糰子的味道都有。
特別喜歡抹茶,微微抹茶清香,咀嚼在嘴裡好吃。
建議烤糰子的部份要趁熱吃,冷了會無感喔XD



【炸起司球45元+炸紅豆球40元】



起司球炸得金黃酥脆,中間那層口感如麻糬的Q彈。
內餡的起司香濃會牽絲,熱熱吃幸福滿溢,推薦必點。



選用屏東萬丹的紅豆,是屬蜜紅豆內餡。
帶有甜度,柔滑細綿,不會過甜。



【杏仁豆腐】60元
店家新推出的餐點,這冷冷的天氣很適合。
使用木質的托盤,讓食物變得更有質感,有溫度了。



附上一小壺的熱杏仁茶,是店家自煮的。
可以適量的加在杏仁豆腐增加杏仁的風味。
其實我覺得杏仁茶單喝也很棒。



杏仁豆腐是手工做的,上面點綴蜜紅豆和甜麥仁。
很少吃到甜麥仁,甜甜的口感,有小麥的香氣。
杏仁豆腐上層是如布丁的滑順,杏仁味香濃,不會刺鼻。
吃到底層的時候是屬於細緻的,微層次分明,好吃。



【燒刨冰】60元
日式燒刨冰居然像戴了頂帽子,夾著兩顆南瓜和抹茶口味糰子。
附上一小碟的煉乳,讓客人自由添加。



冰品上的這層是蛋白霜,微糖的甜度。
單吃跟薔薇派的紅豆派上層的幾乎一樣,新奇特別。





挖開後,裡面還有蜜紅豆,搭配剉冰清涼爽口。
因為本身冰內就有加入自熬的糖漿,所以煉乳就不必再增添。
不然吃到後來會過於甜膩,螞蟻控的我想會很喜歡。
最好的吃法是由上往下大口挖下吃進嘴裡,很對味。

整體來說都不錯,炭火烤糰子新奇有趣。
杏仁豆腐和刨冰好吃,炸起司球推薦必點。
環境充滿濃濃的日式風味,療癒且好拍。
如想以這當正餐比較不妥,飯後甜品很值得來嚐鮮唷!;-)

【店家小資訊】

波屋BORU BORU
地址:台中市南屯區向上路三段25號
電話:04-23804980
營業時間:春夏秋季AM11:00-PM9:00、冬季中午12:30-PM9:00
FB官方:【波屋BORU BORU

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