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【新竹東區】DOCK 道可小酒館。手工現做南義美味薄脆披薩 進口精釀啤酒 下班放鬆小酌的樂天地

新竹關新路上的美食真的愈開愈多。
上次來吃「品悅茶樓」回程時發現有間新開的小酒館。
一直苦無時間能來朝聖。
這天剛好到附近,就約了朋友下班來這小酌放鬆。



「DOCK 道可小酒館」就在愈來愈熱鬧的關新路上。
而來每日英文小教學一下,DOCK的中譯是小碼頭。
店家希望在現今這繁忙工作環境下,下班後能有個地方可靠岸。
哪怕是一個人,或是跟朋友們都能得到舒壓的好去處。
汽機車附近很好停,也靠近新莊火車站。



一踏進來,身心就會突然的放鬆不少。
一種說不出來的魔力,僅有一樓的用餐空間。







店內所看到的陳設與裝潢。
全來自於兩個從澳洲打工渡假回來的男生所設計而成。
呈現異國的風格,一切都很隨性,讓人愜意。





 除了一般座位區,也有吧台座位。
這面水泥牆沒有過多的修飾,很多充滿藝術的手印在上面。
是否跟我會注意到有兩個清楚的名字Tobi及Leon。
就是兩位老闆,Leon負責接待與啤酒介紹。
Tobi則是廚房的地方,各司其職,人都很健談喔!



每人低消是一杯飲料或啤酒,不用服務費。





餐點很簡單,沙拉、炸物和手工義式披薩。
說實在的,只要對的店,東西不用多,自然夠吸引人。



想喝什麼啤酒的,就從黑板上面來做選擇。
上面的精釀啤酒來自許多國家,有德國、比利時、加拿大、紐西蘭、英國、加拿大等。
而比較特別的是酒一般就是要喝冰的,還有提供熱紅酒及烤蘋果的酒飲。
貼心提醒:開車不喝酒,喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒





製作的廚房是透明化的,剛好看到Tobi在做披薩的過程。
從桿餅皮、抹番茄醬、放料,咻一下就完成。
預計烤個8分鐘,手工現做的披薩就出爐囉!





【酥炸雞翅】200元
一份有6支的雞翅,食材買回來後。
先處理過,再做醃製的動作。
炸的皮好酥脆,雞肉鮮嫩挺多汁。
可以沾點盤上的辣椒粉或擠些檸檬汁風味各有不同。



【辣味烤雞+煙燻鮭魚】435元
除了能單一口味的選擇,也有客製化的雙拼。
這樣很適合來聚餐的客人,盡可能滿足大家的需求。
一個披薩的大小是12吋,每一個都是現點現做。





現做好的煙燻鮭魚披薩拿起的瞬間還會牽絲。
完成後,放上鮭魚,淋些紅酒醋膏。
紅酒醋膏甜甜的,與洋蔥和酸豆結合的恰到好處。
是屬於南義式薄脆披薩,酥脆薄皮好吃。





辣味烤雞有雞肉、香菇、杏鮑菇、黑橄欖及辣椒。
雞肉嫩不柴,菇類的香氣迷人,辣椒擺了不少,小有辣度。
口感讓人喜歡,有層次。



【紐西蘭TUATARA ARDENNES金啤】220元
來到這裡怎能錯過各國的精釀啤酒。
每一瓶啤酒,都有其專屬的杯子,這點細節也講究。
這款的中文叫鱷蜥阿登金啤酒,在瓶身上也有像鱷魚的紋路觸感。
酒精約6.5%,剛開始喝是麥香味。
喝到後來換成是種淡雅的果香,不錯喝。



【英國FULLER'S LONDON PRIDE 經典大麥】180元
好友因不知想選什麼,也能請Leon幫忙介紹與推薦。
最後選了這款英國的經典大麥,4.7%的濃度。
味道是微微帶甜的啤酒類型,愈喝愈順口。



跟朋友在這吃美食,喝精釀的啤酒,話閘子大開。
當天生意一位難求,很多上班族下班就來小酌一番。
每一樣餐點都很優秀,現點現做的南義式披薩好好吃。
想找個小碼頭(DOCK)靠岸一下,這裡的氛圍很推薦唷!

【店家小資訊】

DOCK 道可小酒館
地址:新竹市東區關新路189號
電話:03-6667687
營業時間:平日PM5:00-PM11:00、假日AM11:30-PM2:00、PM5:00-PM11:00(每週一公休)
FB官方:https://www.facebook.com/DOCK01TL/

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