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【台中西屯區】養鍋石頭鍋涮涮鍋。黃金咖哩新湯底強勢登場 新品美國小肥牛肉鮮切好吃 讓人回味無窮的平價鍋物(近逢甲夜市)

「養鍋石頭鍋涮涮鍋」是我台中吃過的前幾名鍋物。
每次若不知要吃什麼,就會默默的來這報到。
這次再訪,是因為被養鍋粉絲團的新湯頭黃金咖哩所吸引。



「養鍋石頭鍋涮涮鍋」就在至善路與青海路交叉口處。
至善路是單行道,機車好停,汽車需稍微找一下。



咦!上次來沒看到的可愛招牌。
養鍋就有一隻超可愛的柴犬波比。
店家是寵物有善,有養狗的朋友也能帶來一同用餐。;-)



後來的營業時間有變動。
星期一只營業晚上,星期三到星期日中午及晚上皆有。
每週二公休,應該不會讓人錯亂吧XD
而店內禁止「奧客」,如果你覺得你是那就別進來,哈哈!






店內的用餐空間共有兩層樓,一樓主要是吧檯的坐位,大約7個坐位。
二樓有4張4人桌,當天11點半來到,卻已一位難求,坐得滿滿。
照片還是吃完離開才補拍的,建議有來的朋友一定要訂位啊!





來了這麼多次,還是第一次坐在吧檯區。
這次主要就是為了新湯頭黃金咖哩而來,發現也有新肉品。
剛好看到養鍋為了歡慶二週年所辦的活動,活動期限從4/15-5/15。

好禮一:來店消費滿499元送50元生日券,限5/16-7/16使用。
好禮二:平日AM11:30-PM2:00開兩鍋再送小鮮肉



養鍋特調的芝麻醬與沙茶醬。
會有多種醬料可自由調配,芝麻醬味道很棒。
不管搭配菜盤、肉品或海鮮都適合。



飲料有檸檬紅茶和烏梅汁。
飲料喝完皆可無限續,兩種都可以換,我好愛烏梅汁。



【山藥牛奶湯底】



上桌時的牛奶香氣濃郁,灑些義式香料。
牛奶味清甜,芬芳的奶香。
有加入山藥來提味,不明顯但湯頭很好喝。



【黃金咖哩湯底】
將將將將~就是為了這個黃金咖哩新湯頭而來。
剛喝了一口,味道清香,咖哩香濃。
有加上白芝麻,湯頭會愈煮愈濃郁。



菜盤豐盛,菜類比例偏重。
有南瓜、地瓜、芋頭、玉米筍、香菇、花椰菜、高麗菜和蛤蜊等。
食材新鮮,看了讓人食指大動。





將菜盤的食材都放入黃金咖哩鍋後,每種都如被染色般。
蛤蜊鮮甜,蟹肉棒味美,芋頭綿綿鬆鬆,還有那我愛的鳥蛋。





【美國小肥牛肉】270元
新品的美國小肥牛肉,店家的肉都是現點鮮切。
絕不使用組合肉,再灑點香料即可。





肉品的油花和油脂多,湯頭滾後涮一下就能吃。
養鍋的肉片不會因為煮後而碎掉,內心感覺會差掉XD
小肥肉十分鮮嫩,微微帶筋,略有嚼勁,甜味自然,好吃。





【特級小羔羊】270元



朋友點的特級小羔羊,對於我而言顯少吃羊肉。
每一片切的是圓形的肉片,肉質很有嚼勁。
有微微的羊騷味,但這味道卻很迷人,不錯不錯。





【獅子頭】30元
店家推薦的獅子頭,有濃濃豬肉香。
咬開之後,有紅蘿蔔與茡薺脆脆口感。
滋味真的不錯,有來可以試試。





【蛋餃】30元
蛋餃是我吃鍋物必點之一的火鍋料。
手工蛋餃,蛋皮來的厚些,蛋香味很夠。
內餡實在,這一份都是我解決的,滿足。



【手工麵】
來自南庄的手工麵,口感QQ富有彈性。
跟烏龍麵不太一樣。
淋上芝麻醬,在這季節別有涼麵的一番風味。



養鍋的店狗柴犬波比,今天異常的安靜。
之前來都很活潑,是不是很古錐呢!

吃完養鍋之後,仍舊好美味。
新湯頭黃金咖哩很迷人,山藥牛奶濃郁奶香。
服務態度之好,鍋物又不貴。
接著來是二週年的活動,來消費真的是賺到。
這麼優質的鍋物,強力推薦給大家唷!

【店家小資訊】

養鍋石頭鍋涮涮鍋
地址:台中市西屯區至善路116號
電話:04-24527319
營業時間:週一PM5:00-PM10:30、週三-週日AM11:30-PM2:00、PM5:00-PM10:30(每週二公休)
FB官方:https://www.facebook.com/junfn0428/

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