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【台中南屯區】揀選食坊。用心樸實的滋味 川粵家常菜 內用外帶都方便 靠近文心森林公園

死黨這天去面試,結束問我們要不要去吃飯。
想到有間新開的店面,行動派的我們就立馬約了。



「揀選食坊」是一間新開的店面,開幕才3-4個月。
位在大墩六街與文心路一段交叉口處。
附近有收費的停車場,距離文心森林公園也很近。



店內的空間明亮,雖然不大,但給人一種回到家的溫馨感。
有稍微跟老闆娘夫妻聊一下,之前是在墨西哥的餐廳工作。
後來回到台灣,到先生的故鄉嘉義與哥哥經營餐廳。
最後決定到太太的故鄉台中創業,因此誕生了這間店面。





店內的環境不大,除了吧台的座位外。
最後面還有一桌四人的桌椅。
哪怕你是一個人來用餐也不用感到不自在。



牆上有全部菜色的品名、數字和價格。
圖文並茂的,看了每一樣都好想吃。
貼心的還有附上英文,老外來吃也很放心。



主菜總共有12道,小菜有6道及湯品。
主菜可單點、套餐或有家庭號。
套餐的話,就是小菜任選一種+25元的湯品或飲料,超過補差額。
另外在品名旁有看到辣椒的圖示,1條是微辣,2條則是中辣。
主菜的辣度是可以調整,滿足不敢吃辣的客人。
餐點以川菜和粵菜再加以改良,現點現做,請耐心等候。



除了飯外,想吃麵和米粉也有。



三人各點一份套餐,畫面很豐富。



【祕笈小黃瓜】
清脆的小黃瓜,淋上特調的蒜蓉醬。
還有加些醋,酸味夠,算是滿爽口。



【馬鈴薯沙拉】
很喜歡馬鈴薯沙拉,簡單的製成沒有過多的調味。
綿密細緻的馬鈴薯,吃的到馬鈴薯塊。
淋上美乃滋多了一股甜味,味道慢散出檸檬的清香,好吃。



【涼拌嫩豆腐】
豆腐嫩口,淋的是豆腐醬,有蒜泥與醬油的鹹香味。
不會太過頭,清爽好滋味。



【番茄蛋花湯】
端上桌時老闆娘特別介紹說這是我們每天現用現煮的。
有融入墨西哥的義式香料,淡雅的氣味。
番茄的酸,蛋花的柔順,算不錯。





【酸辣湯】
凡點套餐湯品是附25元的,點了酸辣湯需另加10元。
湯匙將料撈起,料真的不少,很實在。
木耳、蛋花、筍子等,微微帶辣,醋感比較重,滿特別。





【魚香肉絲飯】135元(套餐)
這道是很經典的川菜,辣度是一條辣椒。
有很多肉絲、木耳、洋蔥和辣椒,醬汁甜甜的。
第一口是洋蔥的甜,吃到後來會愈來愈辣。
整體而言很有層次,超級下飯,我們都很愛,好吃無誤。



【紅燒牛腩拌麵】160元(套餐)
紅燒牛腩可做飯也有拌麵的選擇,後來選了拌麵。





紅燒牛腩是店家的人氣招牌,是目前賣最好的。
青菜、菜頭、紅蘿蔔和牛腩,菜頭與紅蘿蔔煮得熟透又新鮮。
牛腩不會太柴,口感軟嫩富有嚼勁,醬汁鮮甜,很美味。



麵條的部份是有點像細版的牛肉麵。
與紅燒醬汁拌在一起,麵條吸附醬,入味還不錯。
但建議別放太久,麵條會容易黏在一起,會影響口感XD





【麻婆豆腐飯】125元(套餐)
足足有二條辣椒的麻婆豆腐,滿滿的豆腐。
有些許的碎肉未,蔥花,再灑上花椒粉。
豆腐香嫩帶麻,辣度有感。
跟白飯是好朋友,讓人一口扒一口,下飯又滿足。


吃完揀選食坊,主菜都有一定的分數。
店家很客氣,辣度能調整,下飯且美味。
當天好幾個人來外帶主菜回家,簡單又方便。
偶爾不想媽媽辛苦煮飯的話,來這外帶新首選。
下次有機會再來品嚐其他的主菜,分享給大家。

【店家小資訊】

揀選食坊
地址:台中市南屯區大墩六街280號(近文心森林公園)
電話:04-24733302(提供外送服務)
營業時間:AM11:00-PM2:00、PM5:00-PM8:30(每週日公休)
FB官方:https://www.facebook.com/chosendiner

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