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【台中西區】和食望月日式餐廳。隱身在美村巷弄的精緻美味 商業午間無菜單料理只要350元 開幕限定特別會席料理特價680元到6/9

台中的日式無菜單料理愈來愈多。
想要吃個平價又精緻的可說是很少,因為通常都不便宜。
上星期經由朋友的介紹得知在美村路巷弄有間4月甫開的新店。
商業午間定食只要350元,還不用服務費。
擇日不如撞日,就立馬前來踩點再說囉!



「和食 望月」位在美村路上的巷弄,巷口處是間SUBWAY。
轉進來到底,就會看到店家在右手邊處,為凹進去的空間。
門前可停一台汽車,來電預約的話先搶先贏了XD





門前的小立牌有午間定食,只要350元。
另外從4/9-6/9特別會席料理原價880元,特價680元,每日限定10客。




日式禪風的門口,讓人想入內一探究竟。
和食 望月,和食為日本的食物料理。
望月是因為老闆,待在日本工作4-5年。
居住的地方在日本靜岡清水區,那裡的姓氏多以望月為主,就取名為之。



木質風的吧檯區,簡約很有質感。
吧檯區可容納6個人,高腳椅下方有布籃子可放置包包或衣物。
坐在這能直接與老闆聊天,上桌的餐點還會一一介紹。
是個非常客氣的人,服務態度至上。



後面有4人桌的1桌,三五好友聚餐這位子很不錯。



另外在隔壁還有一間特別的包廂。
可座8人,隱私性很好,完全不怕被打擾。
家庭聚會或招待客人很推薦。





在吧檯區的後方有幾張沙發椅。
詢問才知道是飯後吃甜點的地方,突然讓我想到高級鐵板燒店也會如此。



用一些小物來裝飾環境。
雖然不多,但有畫龍點睛加分的效果。



目前店內商午僅350元套餐,晚上為無菜單料理。
像我們平日中午來到,也想品嚐無菜單料理,可以打電話提前告知即可。
無菜單的品項是寫在明信片的背面,不收服務費。
因為是無菜單料理,不見得每次來都一樣,會以當令食材或魚貨而不同。
之後陸續會新增1080元與1580的套餐。



正面是日本靜岡伊豆的春季櫻花,是老闆拍攝的。
老闆說一年四季都會不同,所以有興趣的可以來收集春、夏、秋、冬喔!



日本的麥茶,茶香味濃。
是能一直續喝,還不錯。

【午間定食】350元



【藻煮昆布】
昆布、蟹肉絲、點綴青蔥等。
淋上香油,香油的香氣迷人,很開胃。



【刺身】
有沒有注意到店內的餐具都很漂亮,幾乎是老闆從日本帶回的有田燒瓷器。
鮭魚生魚片、炙燒鮭魚、黑豆及現磨的山葵。



鮭魚生魚片軟嫩,味道鮮甜很濃郁好吃。
炙燒過後的鮭魚生魚片,微帶炙燒香氣,生的部份過多。
建議可再噴槍的時間久些會更好,黑豆很甜口。





【海藻吻仔魚蒸蛋】
第一次吃到以海藻、吻仔魚與蛋做結合。
高湯熬煮的蒸蛋,有大隻吻仔魚,帶羹的湯頭。
吻仔魚多了一股香氣增加口感,蒸蛋滑嫩。
只是吃到底層的味道會稍不夠,整體而言很棒。



【味噌燉豬肉】
在看日劇的時候這道似乎是很常出現的家庭料理。
使用日本白味噌來燉煮,底層是白蘿蔔、梅花豬到紅蘿蔔,層層堆疊。
白羅蔔和紅蘿蔔燉的很入味。
豬肉是用梅花肉,先煎再燉煮,半肥半瘦,紮實不柴,好好吃。
灑上的辣椒絲,帶出隱隱約約的微辣,加分。



【海帶芽清湯】
海帶芽、菇類、竹輪和豆腐等。
味道比較重些,有滴些香油提味。
但愈喝愈好喝,就默默的喝光了,哈哈!



【核桃飯】
是一種菜飯的概念,完全無任何的調味。
以核桃、昆布、柴魚及香菇等去製成。
老闆建議吃前先均勻攪拌一下。



附的鹹昆布和醃脆瓜。
因怕客人覺得核桃飯沒味道,可以適量加點。
但不得不說鹹昆布的確很鹹,但很夠味。



拌勻後的核桃飯味道很清新優雅,很健康的風味。
加點鹹昆布的滋味又更不同。



【檸檬磅蛋糕】
因剛開幕,目前來享用午間定食所贈送。
正常來說是沒有的,磅蛋糕也是自製。
帶有檸檬的清香,蛋糕體紮實,不會太乾,佐上鮮奶油很對味。

【特別會席料理】680元(原價880元)
從4/9-6/9止,每日限定10客。




【前菜】
以新鮮的木耳和鳳梨來用成前菜。
木耳對於心血管很好,新鮮果然很鮮甜。
鳳梨的微酸,搭在一起十分清爽,我好喜歡。



【大蝦沙拉】
新鮮的生菜、玉米筍、紫洋蔥、番茄和芭樂。
還有一隻大蝦,蝦肉鮮嫩且彈。
淋上和風醋,微酸的醬汁,吃了無負擔又爽口。





【刺身】
跟350元的套餐一樣,只是多了生干貝。
生干貝是可生食的等級,滿口是海味與鮮味。
有夾著檸檬片,會容易蓋掉干貝的味道。
建議檸檬片可另外放,否則有點浪費食材本身的原味。



【壽司系列】



左:海膽蒸蛋、右:炙燒干貝握壽司
第一次吃到海膽蒸蛋,是以蒸烤的方式。
蒸蛋厚實,富含濃郁的海膽鮮味,每一口都讓人魂然忘我,好吃。
炙燒干貝握壽司,軟嫩鮮甜可口。
上面小小的是刺蔥,吃到最後會有點辛辣酸出,相當獨特。



【鮭魚卵壽司】
有沒有看到那鮭魚卵,每一顆晶瑩剔透,色澤好美。
老闆回來有醃過,鮭魚卵的表層來的較彈。
味道很鮮美,真的有啵啵啵的感覺,與醋飯一起入口大滿足。



【烤物】
雞腿肉與明太子烤馬鈴薯。
雞腿肉煎的略乾,肉質還不錯。
很愛明太子這一味,鹹甜香的滋味,與馬鈴薯恰到好處。



【紅豆抹茶豆腐】
自製的甜點,來自屏東萬丹的紅豆,靜岡的抹茶粉與豆腐製成。
紅豆大顆香甜且鬆,豆腐滑順細膩,猶如豆花的口感。
豆腐的味道夠,有點蓋掉抹茶的味道,淡淡的而已,不過很好吃。

除此之外,吻仔魚海藻蒸蛋、味噌燉豬肉、海帶芽清湯及核桃飯。
680元的無菜單料理也有,目前跟350元的套餐一樣,可別以上就只有上述這樣XD

朋友的介紹才知道這間隱藏巷弄的無菜單料理存在。
4月才剛開幕,整體來說餐點都有一定的水準。
商業午間只要350元,很有競爭力,現在特別會席料理還特價680元到6/9。
有些小缺點再修改會更加分,老闆與另一廚師很客氣。
來這能感受慢活的用餐氛圍,想吃建議訂個位,推薦給大家。

【店家小資訊】

和食 望月
地址:台中市西區美村路一段188巷18號(SUBWAY巷口轉進去)
電話:04-23013537(建議預約)
營業時間:AM11:30-PM1:30、PM5:30-PM9:30(不定休)
FB官方:https://www.facebook.com/mochizuki18

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