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【台中潭子餐廳】餃先生風味麵館。宅配水餃起家 堅持現做的好滋味 五行開運水餃、酢醬麵與牛肉麵推薦必點 讓你好運唷

多年前就曾耳聞「餃先生」的水餃很好吃,是以宅配起家。
那時一直沒機會去做訂購的動作。
本身平常懶惰的時候也習慣吃份水餃或買個水餃回來煮,簡單又方便。
沒想到現在台中潭子開了間實體店面「餃先生風味麵館」。



「餃先生風味麵館」位在潭子區的復興路一段上。
這條路原來很少店面,後來慢慢的愈開愈多。
在遠處就能看到餃先生的招牌,門前停機車方便。





先到櫃台拿取內用或外帶的菜單,顏色不同。
店內的用餐環境明亮且舒適,桌與桌的距離也適中。
空間新穎,詢問才知道去年10月才開幕而已。



畫好單後及寫上桌號,再拿給店員即可,最後吃完再結帳。
餃先生的菜單有湯麵類、餃類、乾麵類、煎類、湯品到小菜等。
另外想買冷凍生水餃也有,買回去煮很方便。



醬料區採自助的方式,餐具放在紫外線烘碗機消菌很加分。
小菜在冰箱內,如有需要的可以自取。
到4/30止,來店消費的話,私房小菜皆買一送一,買到賺到. 



特調麻辣紅油,店家特調,很辣很過癮。
酸菜也有先行炒過,來點配上牛肉麵有加分。



餐點皆是現點現做,過沒多久滿滿一桌,好豐盛。



左:冬瓜茶15元、右:烏梅汁25元
飲料都是自行熬煮,冰涼還不錯。



【魚香花生】15元(原價30元)
現在小菜買一送一,所以一盤只要15元。
是用魚香辣醬與花生做結合,魚香辣椒因辣油的關係有辣度。
小魚乾與花生的脆口,愈吃愈涮嘴,但辣的有後勁。



【涼拌川耳】15元(原價30元)
川耳在台灣很少看到入菜,口感爽脆。
有加了烏醋、薑絲及辣椒,酸味中很開胃。
在炎炎的夏日來一份好棒。



【臭豆腐煎餃】80元/10粒
很少吃到煎餃有加入臭豆腐。
這道店家推薦,還曾在2009年台北縣餃子節獲得亞軍。





不說的話,真的會以為就是常見的煎餃。
底部煎的恰恰,咬開內餡除了絞肉、蔬菜外,還加入弄碎的臭豆腐。
用料豐富,臭豆腐味不會很重,屬於創意特別的一道。



【五行開運水餃】80元/10粒
說實在的常聽到五行,卻還是第一次吃到五行開運水餃。
大家一定有疑問,餃皮怎能顏色這麼鮮明,
餃先生用的全是天然新鮮的蔬果汁做成,無人工色素,很養生。



青色的皮是用波菜汁,內餡是用藻類與九層塔,九層塔風味明顯。
橘色的皮是以紅蘿蔔汁,餡為有機黑豆芽和香菜,充滿營養。
黑色的很明顯就是墨魚汁,內餡吃的到墨魚塊及芹菜,Q彈鮮美。
紅色皮是紅麴水製成,有蝦仁及韭黃,這款被好友吃光了...
黃色的外皮為南瓜汁,餡料包入咖哩豬肉,屬重口味,但很美味。
一共有5種顏色,建議咖哩要最後吃,味道比較不會被蓋掉。
第一次吃到的五行水餃,每一種都讓人驚豔,吃了會開運唷!



【酢醬麵】60元
手工白麵燙過後,放上紅蘿蔔絲、蔥花和特製的酢醬。
在吃前記得先攪拌一下,使其麵體的味道入味。



拌勻後,整個香氣飄散而來。
手工的麵條彈口,醬調的很剛好。
微甜不會死鹹,豆干、肉末與紅蘿蔔結合一起非常好吃。
跟好友為了分這一碗還差點打了起來,哈哈哈!





【原汁牛肉麵】100元(小碗)
這麼一大碗,居然只要100元。
有牛肉、青江菜與麵條。
湯頭是用牛大骨與新鮮蔬果所熬煮,看起來好透澈。
湯頭口味淡淡的,很清爽耐喝。





牛肉是用半肉半筋的。
燉的很熟透,肉質有嚼勁帶有筋的口感。
一碗好幾塊肉,吃不過癮啦XD
麵條一樣是手工白細麵,Q彈滑溜不錯不錯。

終於吃到餃先生風味麵館,價格真的不貴。
用餐時間生意也不錯,店家對於餐點有一定的堅持。
五行開運水餃與酢醬麵好好吃,推薦必點。
到4/30前小菜買一送一,不可錯過啊!

【店家小資訊】

餃先生風味麵館
地址:台中市潭子區復興路一段111號
電話:04-25370616
營業時間:AM11:00-PM2:00、PM5:00-PM8:30(每週一公休)
FB官方:https://www.facebook.com/dumplingsir
官網:http://www.bdhome.com.tw/

(此篇為邀約體驗分享,真實口感呈現)


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