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【嘉義東區】米上有魚。平價精緻的創作壽司 單點吃巧又吃飽 再訪美味更升級(聖馬爾定醫院/全聯福利中心/國立嘉義高中)

去年剛開幕就曾吃過「米上有魚-創作壽司」。
對於他們家的壽司及手捲念念不忘。
這次來到嘉義旅行,勢必要再訪。
有別於上次多了幾樣新品外,發現細節與美味上更升級了。





「米上有魚-創作壽司」在嘉義東區的大雅路上,對面是全聯福利中心。
以停車來說週邊找一下很方便。
外觀沒有過多的裝潢,素雅風格又低調。
招牌猶如一隻魚在米上跳躍著的,講求新鮮兼富創意。







木質的設計結合牆面、地面是清水模。
簡約的風格,明亮的視覺,用餐放鬆無壓迫感。
最後面還有另一個空間,適合多人聚會。



MENU以壽司為主,還有生魚片、手卷、湯品、飲料及創作壽司。
每一貫從15元起,可選擇單點或優惠組合的套餐。
女生可點小綜合、男生則可選大綜合。
今天就完全以單點,不只吃巧也能吃得很飽呢!;-)



現在來店用餐打卡按讚有送可樂。
只要一人打卡TAG其他人,一人限贈一罐可樂。



【豆皮壽司】15元/一個
豆皮壽司是很安全牌的壽司料理之一。
選用日本進口的豆皮,自製的醋飯。
豆皮稍厚些,甜度低,香且入味,與醋飯的Q很剛好。



【鮮魚味噌湯】25元
上桌前,服務人員貼心提醒小心魚刺。
原以為價格的料很馬虎,發現很真材實料。
豆腐、海帶及魚肉,幾乎每桌必點。





【紅魽肚生魚片】250元(時價)
紅魽肚生魚片是時價,可以先詢問店家。
一份5片,每一份切的薄厚適中,但挺大片。
魚肉油脂豐富,軟嫩香甜口感。
佐上現磨的山葵及甘甜醬油,紅魽肚在嘴裡迴盪好幸福。





【海膽手捲】100元/一捲
有別於常見到的三角錐的手卷,米上有魚是捲成像壽司捲。
海苔請趁早吃,避免軟化。
醋飯加上海膽,海膽浸濕米飯,飯多了一味。
海膽充滿濃濃的海味,鮮與甜,好好吃。



【墨魚握壽司35元/一貫+天使蝦握壽司70元/一貫】




【墨魚握壽司】35元/一貫
墨魚就是花枝,花枝滑溜Q彈。
口感愈嚼愈甜,微微的黏稠感,簡單美味。



天使蝦握壽司】70元/一貫
每次來必點的天使蝦握,大到已將醋飯蓋到看不到。
肉質好厚實,鮮甜彈牙的滋味,佈滿嘴裡。
一貫才70元,真的很划算,一口吃下大滿足。



【炙燒鮭魚肚握壽司45元/一貫+炙燒比目魚鰭邊握壽司50元/一貫】



【炙燒鮭魚肚握壽司】45元/一貫
如有不敢吃生食的朋友,炙燒是很好的選擇。
鮭魚肚經過炙燒後,油脂被逼出來。
涮上的醬汁鹹甜,細嫩入口挺不賴。




【炙燒比目魚鰭邊握壽司】50元/一貫
對於炙燒比目魚情有獨鍾,油脂豐腴。
炙燒後的香氣迷人,入口即化的口感,不可不點。



【韓牛泡菜捲】180元
新品韓牛泡菜卷,屬於創作壽司。



壽司夾入韓式泡菜與牛肉,表面有起司,蝦卵與蔥花。
牛肉有嚼勁,泡菜微帶辣,起司鹹香有加分。
整個match一起,很有層次,創意壽司料理無誤。



【義式帕瑪森起司捲】180元
一樣是新產品,現點現做現炸。





壽司內加了帕瑪森起司及火腿下去炸過。
輕灑些柴魚片和鮭魚卵點綴。
炸過後的壽司外層來的酥香。
咬開是濃郁的帕瑪森起司及鹹香火腿口感,罕見卻不錯不錯。

再訪米上有魚-創作壽司,吃完已飽到不行。
壽司每一貫的價格不貴,免服務費,不會因此食材而馬虎。
這次皆以單點的選擇,吃巧又不失精緻度。
細節上有進步,美味更升級,建議想吃先訂個位,以免久候。

【店家小資訊】

米上有魚-創作壽司
地址:嘉義市東區大雅路二段570號(全聯與聖馬爾定醫院對面)
電話:05-2753899
營業時間:AM11:00-PM2:00、PM5:00-PM9:00(每週二公休)
FB官方:【米上有魚-創作壽司

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