追蹤
愛吃愛玩的馬克斯
關於部落格
就愛吃喝玩樂,記錄我的生活每一刻。
  • 3264170

    累積人氣

  • 9

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

【苗栗竹南】醉食在石頭風味養生火鍋。全台首間結合偉士牌的石頭鍋物 湯頭鮮甜 泡菜鍋迷人 花枝漿真材實料大推薦

苗栗竹南在地好友最近去品嚐一間新開的石頭火鍋。
讓他吃完很滿意,還是全台首創的鍋物結合偉士牌店家。
剛好有事到竹南,就一同來踩點兼嚐鮮,內心可是滿心期待。



「醉食在石頭風味養生火鍋」位在大營路上,斜對面是全聯福利中心。
距離竹南火車站與中興商工也不遠,停車方便,附近找一下就有。





門口停了三台紅、綠、黃色的偉士牌機車。
相當吸睛,顏色繽紛,路過不注意也難。
如店內客滿,在騎樓下有椅子可稍坐等候。



推開門後,燈光明亮。
呈現一個U字型的用餐區。
總共有22個座位,座位數不多也不少。





周邊隨處可見偉士牌相關的模型或小物。
各種大小的偉士牌,偉士牌控會愛上這裡。
還有日本鳥居和小鹿斑比,會不會太可愛,好療癒。



哇!看到這則報導,才了解為何店內充滿偉士牌。
原來老闆與老闆娘可是愛好者。
老闆還因此用了18台偉士牌在竹南火車站前求婚,好浪漫。
現在二個人共同創業,開了這間石頭鍋物。



來看看醉食在的MENU,主要分為招牌、風味和養生系列。
鍋物200元起跳,如需共鍋只加收60元基本費。
另有單點肉品、海鮮、蔬菜、火鍋和飲品,免服務費。
鍋物附菜盤、牛、豬及羊肉擇一,白飯、冬粉和烏龍麵擇一。



看到這面牆,當下有點困擾。
明明就是新開的,為何說是嘉義30年的老店。
原來是來自於嘉義的「小小醉迷你火鍋」,在竹南開新店。
想要做出區隔,才會因此這麼命名。
沙茶醬是店內特製,想要拌麵或炒菜等都很適合,有需求可以購買。



每個坐位前會有掛鉤可以掛包包,小細節上頗貼心。
而朋友有特別注意到是做成圓形狀,材質是木頭,這樣也安全性高些。





點完餐後,店家會給你特製沙茶醬。
另外端上多種調味醬料,有蒜頭、辣椒、蔥花、醬油和醋。
可以調配出自己要的沾醬,其實不需沾,本身就很夠味了。



【冬瓜茶】
店家每日熬煮的冬瓜茶。
甜度適中,冰涼好喝,可以無限續呢!





有吃過石頭火鍋的朋友一定知道。
主要的湯頭就是有做爆香的動作。
店家會先圍起鐵圍片,防止過程去濺噴到客人。



會先將提煉過的香油倒在石頭火鍋裡。
再放人蒜頭、洋蔥和蔥來拌炒,肉品選了牛肉。
也會一起加入鍋內炒過,炒後將肉先拿起來。
炒的過程中,香油的香氣陣陣飄散而來,聞了好餓XD



接著加入每日熬煮的天然高湯。
絕不添加人工味精和防腐劑等。
此時的湯頭變的更加鮮甜,微帶蒜味,喝多不易口渴。
像好友是嗜辣者,就會再加入辣椒提味。



【菜盤】
菜盤份量滿滿一大盤,有高麗菜、金針菇、南瓜、豆皮、玉米、小黃瓜、紅蘿蔔。
魚餃、鱈魚丸、豆腐、甜不辣、米血和芋頭等。
其實不喜歡菜盤的火鍋料過多,醉食在的菜類比例高,這點有加分。





店家會建議較不熟的先丟入煮,菜盤我足足煮了二次才煮完。
食材方面的新鮮度都不錯。
店家會不時過來幫忙加湯,招牌底的鹹度也能調整。



菜盤內讓我印象深刻的是這個來自大甲檳榔心芋的芋頭。
有先做炸過的動作,煮後外酥內鬆,芋頭香氣夠,好吃。





將爆香拌炒過的牛肉,丟入石頭火鍋內輕涮就能食用。
牛肉有肉香,軟嫩微紮實口感,還不賴。





【韓式泡菜鍋】230元
店家自製醃製的泡菜加入高湯煮。
先喝了一口湯頭,酸味明顯,但卻很自然舒服。
炎炎夏日吃泡菜鍋也好開胃。



除了招牌系列鍋是用石頭鍋外,風味和養生系列則不是。
食材在湯頭內滾沸著,與泡菜湯底很合拍。
雖然天氣熱吃火鍋,但店內的冷氣涼爽,吃的很過癮,爽!



【牛肉】
肉品有牛肉、豬肉和羊肉3選1。
選的是牛肉,是來自澳洲的。
店家強調他們用的是原肉,而非是廉價的重組肉。





如果是重組肉,只要下鍋涮後肉質就會散掉。
原肉還會保留肉的完整性。
牛肉很有嚼勁,帶些筋,肉味甜。
讓人一片涮過一片,再配上特製的沙茶醬,很對味。





【鮮花枝漿】100元
店家力推的鮮花枝漿,可是店家自製手打的。
上來看到的花枝比例很高,魚漿較少。
跟一般火鍋店常見的不太相同。
煮後十分Q彈,每一口滿是鮮甜美味的花枝口感。
跟好友還為了分花枝漿,差點打了起來...:-O



附餐的烏龍麵,ㄉㄨㄞ彈不軟爛。
再將雞蛋煮成半熟蛋,一起入口好滿足。

如願來品嚐到好友推薦的新店醉食在石頭火鍋。
整體而言都很不錯,價格上面也不貴。
一分錢一分貨,就能了解其價值。
有機會到竹南玩,還想來嚐嚐其他的鍋物,分享給大家。

【店家小資訊】

醉食在石頭風味養生火鍋
地址:苗栗縣竹南鎮大營路178號(全聯斜對面)
電話:03-7551714
營業時間:AM11:00-PM2:00、PM5:00-PM10:00
FB官方:【醉食在石頭風味養生火鍋

歡迎加入馬克斯粉絲團,第一手吃喝玩樂訊息讓你(妳)知。


相簿設定
標籤設定
相簿狀態