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【新竹東區】霸道啤酒屋-川湘熱炒。現撈台灣鯛肉美鮮嫩 水煮松阪豬Q彈辣勁夠 牛筋煲滿滿膠質 小酌聚會樂天地

新竹的竹科人,晚上下班想要吃個熱炒或小酌一下。
第一個想到的應該是在公道五路的熱炒店。
這條路有很多快炒及火鍋可供選擇,我們很推薦「霸道啤酒屋」。
跟一般熱炒店不同是以川湘熱炒,還有一些特別料理,吃過很想念。



「霸道啤酒屋-川湘熱炒」就在公道五路上,沿路有停車格可停。
看到啤酒杯在乾杯的LOGO,就代表已經到了,是不是很有趣。
照片是晚上7點所拍攝,整間是滿滿滿的客人,擠得水洩不通,生意之好。
還好我們有訂位,現場也有酒促小姐可養眼一下XD



用餐空間分為半戶外和室內區。
夏天來時,很多人會喜歡戶外的環境。
晚風吹拂,吃著熱炒,喝著小酒,好是愜意放鬆。
如是癮君子想抽煙,戶外是有開放的。
也吸引不少老外或日本人,魅力無法檔。



打開門後,是大紅色的色系,霸氣熱情十足。
以大圓桌為主,適合三五好友聚餐。



冰箱內有飲品或啤酒飲等可自取。
因為要開車,這次就先跳過,喝飲料就好。
貼心提醒:開車不喝酒,喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒



菜單的選擇性相當多,都是以單點的。
有冷盤、熱炒、三杯、川湘、燒烤、青菜、鐵板、火鍋、主食和湯類。
價格其實不貴,多人share下來很划算。



除了主要的菜單外,還有張小卡。
是最近推出的新菜單,但會不定期更新。



朋友有事先電話訂位,竟意外有預約好康。
熱炒5選1,真的是賺到,哈哈!




我們一行4個人點的滿滿一桌,令人食指大動,口水直流。



【小菜】招待
來的客人每一桌都有,小菜不見得每次都一樣。
涼拌小黃瓜,清脆爽口。



【宮保高麗菜】招待
電話預約送的宮保高麗菜。
第一次吃到高麗菜以宮保的方式去快炒。
高麗菜爽脆鮮甜,還有乾辣椒與蒜頭。
椒香麻辣的氣味,看似簡單味道卻很不簡單,好吃。



【麻辣土雞腿】240元



麻辣土雞腿應該難想像是冷盤系列。
以辣豆瓣醬、蒜頭等去調成的醬汁,將土雞腿肉淋的滿滿。
雞腿肉一夾就能感受其嫩度,口感鮮嫩。
每一口帶有麻香微辣的醬汁,很開胃的一道!



【清炒綠竹筍】180元



炎炎夏日剛好是綠竹筍盛產的季節。
將綠竹筍與肉絲清炒過,綠竹筍十分清新鮮脆甘甜。
另外也很嫩,跟白飯好合拍,非常可口。




【水煮松阪豬】260元



水煮在川菜類是很有名的做法,以花椒和乾辣椒來提味。
松阪豬應該有先燙過,口感Q脆不柴,肉香迷人。
辣度介於小辣到中辣之間,吃起來很過癮。
底下還有豆腐、鴨血和豆芽菜,相當有記憶點。



【干絲豬肉絲】200元
以豆干切絲和豬肉絲去做快炒。
雖然是川湘類,但辣度淡淡的,鹹香味夠,很涮嘴。



【胡椒鯛魚】399元(時價)
海水的台灣鯛,現場有個水族箱看的到。
是現撈料理,看你要選擇什麼烹調方式。
看魚的大小隻,價格從299-599元不等。



魚先處理過,再將一面抹上胡椒,包裏鋁箔紙去烤過。
如有需要的朋友,建議訂位就先預約,因為至少要烤40分鐘,以免久候。
有抹胡椒的那面胡椒味來的濃烈,會來的嗆辣。
翻面因沒有抹胡椒,但帶有胡椒的香氣入味。
魚肉相當細緻軟嫩,肉質也挺紮實,鮮美到不行。
新鮮現撈的活魚,果然不同凡響,好吃無誤!



【紅燒牛筋煲】260元



以紅燒的料理去呈現,是很典型的川菜,很費工費時。
主要以牛腩和牛筋,處理的不錯。
牛腩燉得軟嫩卻不爛,牛筋富含膠質,Q勁好咬。
底下的冬粉吸收了湯汁的精華,好喜歡,美味極了。

吃完霸道啤酒屋,整體都很有水準。
熱炒皆是現點現做料理,平均攤下來一人也不貴。
川湘料理更是讓人難忘,每樣份量多,白飯免費吃到飽。
氣氛好,吃完好滿足,大幸福。
適合家庭聚餐或下班小酌放鬆的樂天地,推薦!

【店家小資訊】
●霸道啤酒屋-川湘熱炒

地址:新竹市東區公道五路二段332號
電話:03-5728181(建議訂位)
營業時間:PM5:00-AM1:00(每週一公休)
FB官方:【霸道啤酒屋

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