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【屏東東港】古圓粉圓冰。完全純手工製作的古早味粉圓 沁涼消暑買一個涼意 樣樣好喝 大推鮮奶茶(東隆國小/輔英醫院/東隆宮)

現在的人是否都已習慣有任何添加物的食物。
時代的變遷,是不是早就忘了什麼是食物的原味原色。
這天來到小琉球輕旅行,選擇從高雄搭乘「港都巴士」到小琉球。
總站就在輔英科技大學附設醫院旁邊。
剛好看到間人潮很多的小店,太陽很毒,就先來買杯嚐鮮。



「古圓粉圓冰」就在東港的光復路三段上。
旁邊是輔英醫院,距離東隆宮及東港渡船碼頭也近。
才新開幕不到幾個月,可見有一定的水準。





小小的攤子就隱身在一整排的住家騎樓下。
說明顯倒也還好,反而是人潮吸引我們的注意。
以古早味粉圓為主打,衍生出幾款熱賣的飲品。
6月底來時價格還是舊的,7/1開始有稍漲價。
因為成本的考量,粉圓撞奶變50元、粉圓鮮奶茶為40元,其餘不變。



粉圓有通過SGS檢驗的合格。
讓客人清楚看的到,吃的也安心。





剛好看到老闆手搓好的粉圓,這一桶至少要搓1個小時。
過程中完全只用樹薯粉及水,一直搓揉一直加。
因為無添加任何防腐劑或化學香料等,原來的原色是白色。
而有沒有注意到每一粒的粉圓大小有不一致,手工才會如此。



煮好後的粉圓,晶瑩剔透。
每顆裡面有白色的點點,真的猶如珍珠一般呢!



糖不使用市售果糖,是店家自行熬煮。
以黑糖加上純二砂糖去炒過再煮,小細節處理的很用心。



我們一共點了三點。
由左至右分別是:鮮奶茶、仙草粉圓冰和粉圓撞奶。





【粉圓撞奶】40元
7/1開始已漲到50元,所以去可別想說怎價格不一樣。



粉圓撞奶是以粉圓加黑糖及整杯的鮮奶,沒有任何一滴水。
所以在成本上會消耗來的高,鮮奶是用台東初鹿的鮮奶。
剛入口是鮮奶的濃醇香,黑糖的風味有加分效果。
底下的粉圓完全古早味的那種粉圓,非市面常見的黑色。
現做現煮好的珍珠十分Q彈有嚼勁,重點一般遇冷會變硬。
古圓粉圓冰的不會如此,粉圓量給的多又大方,好吃又好喝。



【仙草粉圓冰】25元



將仙草磚用成的仙草粉圓,加入手工粉圓及刨絲過一條一條的仙草。
粉圓的口感一樣,多了滑溜的仙草,濃郁香氣夠不甜膩。
仙草茶喝了會回甘,夏日消暑的涼飲,好退火啊!;-)



【鮮奶茶】30元
7/1漲到35元,上面兩款飲品已經很不錯,這杯特別讓人驚豔。
紅茶與鮮奶的黃金比例調法,紅茶是咖啡紅茶,是買茶葉回來自行煮的。
加入些許黑糖,剛開始喝的咖啡紅茶獨特香氣淡雅,奶香味迷人。
放了一下子後,再喝,居然有麥芽牛奶的味道。
前後的層次截然不同,一杯飲料兩種感受,愛不釋手,大推!

意外下車處看到的古圓粉圓冰,原本是想買個涼意,卻默默讓人愛上。
現今已少見的古早味純手工粉圓,不添加任何東西。
粉圓ㄉㄨㄞ彈有嚼勁,價格親民,難怪才剛開幕沒幾個月。
已深受在地人的喜歡,生意之好。
我個人很喜歡粉圓撞奶及鮮奶茶,有來不可錯過。

【店家小資訊】
●古圓粉圓冰●
地址:屏東縣東港鎮光復路三段51號
電話:0919-170266
營業時間:AM10:00-PM6:00(每週一公休)
FB官方:【古圓粉圓冰

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