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【台中團購宅配美食推薦】荳荳將爆米花。每日現爆的手工爆米花 口味多種 幸福涮嘴會上癮 新光黃昏市場也買的到

爆米花是一個很罪惡的零嘴,舉凡在家、在辦公室或看電影,都很需要。
這天朋友跟我推薦在他家附近的住宅區有間每日現爆的爆米花。
就跟著他的腳步來到位在北屯的工作區,才快到的巷口就聞到陣陣的味道撲鼻而來。
除了在每週四&週日在新光黃昏市場有擺攤,其他就多以宅配為主。
特別有請問老闆,才有這機會拍下製作的過程,分享給大家。





老闆每天會依接到的訂單先後順序製作。
一開始會先加熱,倒入椰子油,接著丟入2顆玉米測油溫。
待油溫夠了,再會將一整壺的玉米倒入。





有沒有注意到老闆全副武裝,會做爆炒的動作。
待爆米花快成形再將海鹽加入。
溫度跟時間的控管是決定爆米花好吃的關鍵與否,這就是經驗。



過程中爆米花會噴發,油溫又高,手工爆完後,見老闆滿頭是汗,很辛苦。
第一種是原味海鹽,好了倒入一旁的容器中。
用台電風扇在吹,加速散熱冷卻,要不時的翻攪,易會黏一起,好了再做裝袋裝罐。





接著是焦糖口味爆米花,使用成本較高的美國焦糖。
要讓每一顆都能附著焦糖,這也是功夫所在。





後來是巧克力爆米花口味,玉米放進後。
再來為白糖和巧克力豆的完美比例,每一粒黑亮黑金的,好誘人。
每一種皆是純手工現爆的爆米花,相當真材實料。



現場有提供購買,但只讓住附近的住戶方便,我是拜朋友的福可以買到現爆好的。
口味總共有9種,後來決定買了4種來嚐鮮看看,平均一罐在180-200元。



「荳荳將爆米花」的荳荳是來自於女兒的小名,上面的畫像也是用女兒來繪製。
是一個爸爸愛女兒的甜蜜命名故事,之前入住的民宿也有這樣。



每一罐的口味會清楚標示,背後是容量、成份、保存期限與製造日期。
保存期限正常是30天內,但這邪惡的零嘴絕放不了這麼久。
另外看到建議冷藏口感較佳,還沒吃過冰過的爆米花,回家再來試。
後來有特別詢問老闆,老闆建議甜的適合冰,鹹的則比較不推薦。



【原味牛奶】180元/一罐



打開盒蓋,有個防潮封膜,是能撕開重覆黏用。
爆米花都是每日現爆再做配送,無添加防腐劑。
除了起司與泡菜口味外,其餘全是素食可食用,底下還有包乾燥劑。



每一顆爆好的爆米花是呈現圓形的樣子,挺可愛的。
口感甜香,味道很自然且清爽,是很經典之一。
姪女兩個人吃後一顆接著一顆,不誇張的涮嘴。



【焦糖瑪奇朵】200元/一罐



每一顆如裏上焦糖瑪奇朵醬似的,陽光照射下更顯迷人。
一般覺得焦糖會讓人覺得很甜膩而有所退步。
荳荳將的焦糖口味,十分香酥帶脆,每一顆顏色均勻。
有焦糖的香甜,微微的散出咖啡的氣味,不會過於甜膩。
這一桶根本是超人氣,我在電腦前就默默吃了半桶,熱量瞬間爆了,好崩潰...:'(



左:原味海鹽180元/一罐、右:特濃巧克力200元/一罐



原味海鹽口味的爆米花,爆米花來的比較軟些。
相較於其他三種甜的,真的很明顯。
這一款是鹹的,海鹽的鹹味很淡雅,讓人舒服的口感。



特濃巧克力的香味很突出,老闆當時在爆的過程就已感受到。
原以為吃時會不會有相同的感覺,才發現並沒有如此。
巧克力是苦中帶甜的那種,大人小朋友都會喜歡。



當天只買了這4種來試試,回家吃後才覺得很後悔。
原以為可以放久一點,結果才沒幾天已2桶被消滅了,哈哈!





最後附上店家的DM資訊,有興趣的可以看一下。
另外現在暑假期間台中市區只要滿千就免運費。

朋友的帶路意外走入這罪惡的世界,買了4種口味爆米花。
皆是每日純手工現爆的,每種都有其受歡迎的客群。
但就我個人我大推焦糖口味和原味牛奶,怕甜的可以選擇海鹽。
對了!每週四&週日在新光黃昏市場也有擺攤,可以去採買囉~;-)

【店家小資訊】
●荳荳將爆米花●
地址:台中市東區十甲路449號(新光黃昏市場1路31號)
營業時間:PM3:00-PM7:00(每週四及每週日)
電話:0982-557868
FB官方:https://www.facebook.com/dodopopcorn/
官網:http://www.dodojum.com/
LINE@ID:@mty6828p

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