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【台中豐原美食】覓湯庭園鍋物。猶如神隱少女湯婆婆油屋 牛奶鍋濃郁香醇 麻辣鍋辣而不麻 新品檸檬蝦清新香甜好涮嘴

說到台中的火鍋店不勝枚舉,很多新的品牌也慢慢崛起。
在吃過這麼多間鍋物,「覓湯庭園鍋物」是吃過中的前幾名。
每隔一段時間就會來回味,更在要去用餐前看到社會新聞在播報。
覓湯的老闆很衰,被吸毒犯誤以為是「阿扁」而進行砍人,還好老闆沒啥大礙,太扯XD



覓湯庭園鍋物」就在台中豐原富春國小附近。
從遠處就能看到橘紅色與藍色交錯顏色的建築物。
市區,遇見宮崎駿動畫中神隱少女湯婆婆的油屋
每次來,都會讓人在門口駐足許久,會不會有妖怪前來服務。





用餐空間挑高設計,十分寬敞明亮且舒適。
皆是4人座位,帶點日式風情。
除了一樓外,也有二樓的環境,但要等一樓滿才會開放。



醬料區和檸檬紅茶採自助的方式。
現在在吃鍋物已幾乎不沾醬,才能吃出食材的風味。
檸檬紅茶冰涼好喝,在這個酷夏很需要。



覓湯庭園鍋物有覓湯原味湯鍋、韓式泡菜鍋、特製香蒜鍋、黃瓜南瓜鍋。
東北酸菜鍋、蜀巴養生鍋、川味麻辣鍋和濃純香牛奶鍋共8種。
先選擇湯頭,再選擇要的肉品、海鮮,最後再畫主食飯或冬粉。
價格238元就有,免服務費,有WIFI,也能單點,並附冰淇淋。



現在只要打卡按讚並留言,就送梅花豬肉一盤。
這麼好康的機會,怎能錯過呢!



【濃純香牛奶鍋+特選沙朗牛肉】328元
以每日新鮮熬煮6小時以上的高湯,加上紐西蘭原裝進口的純牛奶。
不添加任何東西或起司,牛奶香醇,愈煮會愈濃郁,很好喝。






【特選沙朗牛肉】
肉片為每日鮮切,沙朗牛肉片攤開好大一片。
下去鍋物內輕涮個幾秒,肉味足,屬於有嚼勁的類型。
就算下鍋內也不會散掉,完全非組合肉。





【川味麻辣鍋+特選牛五花】258元
麻辣鍋是新的鍋物湯底,高湯內加了花椒、中藥和黑胡椒去煮成。
顏色紅通通,原以為會很辣。
喝了發現辣度只會迴盪在嘴裡,不會影響到喉嚨。
辣是很溫順舒服的,嗜辣的朋友非常喜歡。




【特選牛五花】
原肉去切片牛五花,一份的份量給的很實在。
個人喜歡牛五花的肥瘦分明,鮮嫩多汁,不用涮太久。
才能吃出肉的鮮甜,不管麻辣湯或牛奶湯都好搭。



附的白飯和冬粉,雞蛋現在很多火鍋店都要加價。
覓湯仍是有附,因為每次最後結束一定會煮顆半熟蛋,對我而言很重要。



【菜盤】
一間火鍋店除了湯頭厲害外,肉品、海鮮和菜盤也是重點。
菜盤青江菜、高麗菜、爆漿球、紅燕丸、豆皮、蟹味棒、玉米、蝦子和絲瓜等。





將菜盤放進鍋內煮,待滾後,就可以一一將其拿起來食用。
蟹味棒是一般看到的二倍長有,那絲絲入扣的鮮甜味,大推。
玉米香甜,紅燕丸豬肉風味明顯,鮮美飽滿。
高麗菜很多,煮過牛奶後,原本已很甜的高麗菜,多了股牛奶香更為迷人。



【蛋餃】35元
手工的蛋餃,皮薄豬肉餡紮實,我是蛋餃控,我喜歡。





【爆漿球】35元
之前在別間火鍋店吃過爆漿球,對此滋味念念不忘。
外皮Q彈,咬開小心內餡會奔流而出。
餡料是龍蝦沙拉,好鮮甜,好美味,推薦必點。





【軟絲】120元
軟絲其實就是透抽,可是遠從澎湖產地直送。
一份有二大尾透抽,每一尾都好巨大。
透抽是我少數很愛的海鮮,煮熟後,別忘了眼睛、透明骨頭不能吃。
肉質肥厚,很有口感,每一口都是鮮甜,幸福。



【梅花豬肉】
打卡送的梅花豬肉,不會因為送的而縮水。
肉質油脂均勻,細緻微嚼勁,味道也不錯。



【檸檬蝦】300元
端上來即為聞到陣陣檸檬香氣飄散而來。
現點現做的熟食料理,蝦子為白蝦,一份有15-16隻不等。
老闆說是到南部學習,為南部做法。
 以檸檬汁和梅粉,灑些蔥花和切段辣椒,每一尾顏色紅通通好誘人。



蝦肉肉質Q彈又甜,完全不會粉粉,很新鮮。
加了梅粉能去除檸檬的澀酸味,蝦肉能佐上盤子的醬汁。
酸酸甜甜的相當開胃,夏天吃好涮嘴,美味。



最後的甜點是客惟您品牌的布丁口味冰淇淋。
附上一根巧克力脆迪酥,甜而不膩,好吃。



每每來覓湯用餐,總會有不一樣的感受。
牛奶鍋濃郁香醇、麻辣鍋辣而不麻,新品檸檬蝦清新香甜好涮嘴。
食材新鮮,菜盤和肉品也有一定的分數。
快一起走進神隱少女湯婆婆的油屋,大啖美食趣。

【店家小資訊】
●覓湯庭園鍋物●
地址:台中市豐原區榮春街210號
電話:04-25235565
營業時間:AM11:00-PM2:00、PM5:00-P9:00
FB官方:https://www.facebook.com/a25235565/

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