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【台中北屯區美食】喫太宝日式鍋物。內凹式無煙設計如海底撈 套餐肉品份量超多 湯頭順口好喝 飲料冰品無限暢飲

七夕情人節這天,居然是跟好友相約來怒吃美食。
而這天也超衰的,居然一出門機車就壞掉,修理一整個荷包大失血...
但也不影響我吃美食的興致,來到7月甫開幕的「喫太宝日式鍋物」。
會知道這間是好友吃過樓下的義米蘭香料坊,是披薩吃到飽。



「喫太宝日式鍋物」就位在北屯路三段上,附近愈來愈多新店進駐。
漸漸的也開發起來,很多餐廳到了假日更是一位難求。
店名取的很有趣,喫太宝,還是吃太飽呢,哈哈!



路過很容易錯過,門面又在麥當勞及義米蘭香料坊中間。
一條日式風格的羊腸小徑,其實挺隱密的。





按開電動的木門後,看到的盡是櫻花的裝飾。
其中喜歡這張櫻花樹下的富士山的感覺,增添不少風味。





其實對於這用餐環境有種熟悉感,前身是極屋精饌燒肉,曾來吃過。
用餐環境多是沿用之前,二面是大片的透明落地窗,採光之好。
空間寬敞,冷氣涼爽,動線不錯,吃完讓人很舒服。



在櫃台旁的冰箱內,全是店內所使用的肉品。
剛好看到店員在做現切肉的過程,完全公開透明化,吃的也安心。



這是目前喫太宝的菜單,消費方式,每人低消230元,不含湯底。
湯底有4種,蔬菜昆布、豆乳味噌、九州辣味和麻辣湯底。
如選擇蔬菜昆布不需加價,其餘的話每種都是加50元。
像我們是選擇加價2種湯底,共100元,不管幾個人都一樣。
有分套餐和單點,套餐含菜盤、副食4選1,需要10%服務費,冰品飲料無限暢飲。



點完餐後,醬料區採自助的方式。
上面有教學如何搭配最好吃。
現在已很少在沾醬,喜歡品嚐食物的原味了。



飲料有可口可樂機、柳橙汁、油切綠茶、冰沙和茶包。
冰品是杜老爺的品牌,共有4種口味,飯後再來享用。



每桌的飲料杯子,會不會太可愛。



我們二個人林林總總點了這些。
畫面很豐盛,看了是不是也餓了,真的要來怒吃。



有沒有注意到喫太宝的鍋物跟一般的設計不太一樣。
內凹的,無煙設計,周圍會將煙吸進去,吃完不會有惱人的火鍋味殘留在衣物上。
因為有吃過海底撈,是不是也有幾分像。
左手邊為豆乳味噌,以豆腐乳、味噌和高湯下去熬煮。
豆乳味香濃,味噌中和後,很清爽順口的味道。
右手邊則是九州辣味,赤味噌及辣椒粉等調製,有種辣醬的風味。
辣度是小辣,喝起來很舒服,是會回甘的類型,好友很讚賞。



【菜盤】
菜盤的食材方面都有特別挑選過。
有高麗菜、青江菜、菇類、貢丸、蟹味棒、芋頭、南瓜、蛤蜊和蝦子等。



每一種湯頭的鍋物,是使用鴛鴦鍋。
這是第一次看到,店員有介紹,一邊可放肉品海鮮,另一邊放菜盤類。
這樣就不會讓二種的味道混在一起,影響口感與湯頭,很棒的設計。



菜盤的新鮮度表現都還不錯。
木耳Q脆,芋頭綿綿鬆鬆,豆腐有點像臭豆腐,高麗菜十分清甜。



【安格斯牛小排】570元(套餐)
看看這安格斯牛小排的油花,真的很美。
肉盤每一份的份量也很實在,完全不怕客人吃的樣子。



將肉片攤開,每一片很大片。
湯滾後,只要輕涮個幾秒就能食用。
肉質微微紮實,來的軟嫩些,那油脂很豐厚,每一口都是鮮甜。
吃了一片會讓人再涮下一片,好好吃!





【森野豬梅花】420元(套餐)
顯少吃到的森野豬梅花,是來自雲林西螺的黑毛豬。
店家有跟他們做契作,無瘦肉精及用藥,通過SGS檢驗。
肉質嚼勁Q彈,帶有筋的部份,咀嚼中有淡淡的果香,不錯不錯。





【去骨雞腿】120元
去骨雞腿肉這樣一盤才120元,老闆真的很佛心。
雞肉是選用美國進口,雞肉香氣夠,是有嚼勁,似乎來的柴些小小可惜。
但以這樣的價格,吃到的份量跟品質是很合理的。



【干貝】180元
干貝一份有5粒,來自於美國。
是能生食等級的干貝,每一粒大顆又飽滿。



套餐附的副食,選了王子麵和烏龍麵。



干貝煮後,細緻Q彈的口感,十分鮮甜。
烏龍麵是讚岐的,煮久不軟爛,保有其彈口彈牙的滑溜滋味,好吃。



最後當然不能錯過杜老爺冰淇淋。
吃了薄荷巧克力與香草口味冰淇淋,很棒的ending。

來踩新點,吃完喫太宝日式鍋物,整體來說都很滿意。
採用無煙設計,如海底撈的方式,吃完不會有任何味道。
肉品份量都好多,根本就是嗜肉族的最愛,無肉不歡。
安格斯牛小排與森野豬梅花不能錯過。
豆乳味噌與九州辣味湯頭迷人,飲品與冰品無限暢飲。
以新店來說很值得推薦來試試,分享給大家。

【店家小資訊】
●喫太宝日式鍋物●
地址:台中市北屯區崇德路三段189號
電話:04-24223267
營業時間:AM11:00-PM3:00、PM5:00-PM10:00
FB官方:https://www.facebook.com/CHRTAIBAU/home

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