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【台中大雅區美食】大醬燒平價鐵板燒大雅店。獨家泰式全餐超值份量多 打拋豬下飯 清蒸檸檬鯛魚好吃 值得再訪的美味平價鐵板燒

台中的鐵板燒,不管是平價或高級的店,有愈來愈多的趨勢。
平價的鐵板燒,近期就有二間開了許多分店。
也因為這樣,每間的素質與餐點就會有明顯的落差。
這天到台中大雅幫老媽買家具,被門外的獨家泰式新料理所吸引,就決定來嚐鮮。



大醬燒平價鐵板燒大雅店」位在民生路一段與學府路交叉路口附近。
這裡算是大雅區最熱鬧的地段,旁邊有近期新開的威汀城市酒店



狹長的用餐環境,L型的鐵板燒料理台。
每位師傅各司其職,空間相當乾淨,讓人感到很舒服。





來看看大醬燒平價鐵板燒大雅店的菜單。
除了一般鐵板燒常見的肉類、雞腿排4種醬汁,海鮮與副食單點。
吸引我們走進來用餐的是獨家泰式新料理,到底會與鐵板燒激發怎樣的火花。
另外有套餐的選擇,平日限定經濟午餐超划算才150元。



凡點套點均附有青菜2樣,飲料和湯品可無限續



冰紅茶及湯品採自助的方式,營業時間下午不休息,幾乎全年無休。
所以下午肚子餓或想吃鐵板燒的時候,大醬燒是個好地方。
湯品是選用大坑農產麻竹筍,爽脆的竹筍,湯頭清甜好喝。





吃鐵板燒的樂趣就是在於能欣賞師傅料理的手法。
要炒的時候師傅還會詢問是否有吃辣,吃鐵板燒就是要辣才過癮。
一般常見到豆芽菜,而大醬鐵板燒卻是以空心菜。
高山的高麗菜,清甜又脆,空心菜也很可口,份量也好充足。



【泰式酸辣雞腿】
我們二人點了泰式全餐400元。
有太陽蛋打拋豬/牛、清蒸檸檬鯛魚及泰式酸辣雞腿及白飯2碗。



酥炸過的泰式雞腿排,有細緻的擺盤,別餘其他平價鐵板燒。
附上泰式酸辣醬,雞腿排皮酥肉質紮實。
單吃其實就很夠味,佐上泰式酸辣醬,微酸微辣將將好。



第一次看到在鐵板上拌炒打拋豬肉,牛肉與豬肉選了豬肉。
拌炒的過程,香氣飄散,鐵板上滋滋作響好誘人。



【太陽蛋打拋豬】



打拋豬肉還有一顆太陽蛋。
太陽蛋是呈現半熟的動態,淋上醬油膏。
將蛋液打破流入配上白飯好家常的美味。



豬肉末拌炒新鮮的洋蔥。
豬肉肥瘦都有,洋蔥不辛嗆,豬肉炒的滋味甜甜的。
一口接著一口,超級下飯的。



【清蒸檸檬鯛魚】



一整片的台灣鯛魚以清蒸的方式來料理。
加上泰式醬汁及檸檬的風味。
魚肉鮮嫩味美,帶出醬汁的酸辣口感,泰精彩了,好吃無誤!



【跳躍的鹹豬肉】170元



後來加點的鹹豬肉,鹹豬肉獨特的鹹香滋味。
如豬五花肉,肥瘦肉比例都都好,口感紮實,愈咀嚼愈香。
淋上的美乃滋別有一番味道。
鹹豬肉也是下飯及下酒的好朋友呢!



【虱目魚捲】50元
最後加點的
虱目魚捲,幾乎在鐵板燒店沒看過。
是用魚漿來製作,有著魚板的軟Q口感,味道很特別。
表面灑上的黑胡椒粒,多了股香氣與微辣,還不錯。

吃完大醬燒平價鐵板燒大雅店後,餐點讓人很喜歡。
泰式料理竟能與鐵板燒蹦出如此的火花。
價格實在不貴,份量給的有誠意。
獨家泰式全餐,吃過有記憶點,平價美味盡在大醬燒呦!

【店家小資訊】
●大醬燒平價鐵板燒大雅店●
地址:台中市大雅區民生路一段106號
電話:04-25686262
營業時間:AM11:00-PM10:00(下午不休息)
FB官方:https://www.facebook.com/Djsdaya/

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