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【新竹竹北美食】吽home炭火燒肉。高品質單點燒烤 平價美味CP值高 還有帥哥幫烤服務 竹北光明一路美食推薦

好友提前幫我慶生,來到新竹竹北的「吽home炭火燒肉」。
位在新竹竹北的一級美食戰區光明一路上
除了有套餐的方式,也有單點的選擇,單價出乎意料的平價。
食材高品質,用心不馬虎,來自台北的燒肉團隊
主廚有燒烤的經驗約20多年,還有帥哥幫烤服務,再來杯酒飲小酌好過癮。



吽home炭火燒肉」,一直將店名念成哞ㄇㄡˊ
回來查了才發現是叫吽ㄏㄨㄥˋ,音同home,當下好糗。
在這已開了3年多,累積很多饕客,吃過讓人念念不忘。





深長寬敞的用餐空間,裝潢充滿濃濃日式燒烤店的氛圍。
多種清酒名稱的旗子掛在上面,一支又一支的高速抽風機。
座位區分成2種,左邊為和室的座位(需脫鞋),右邊則是一般的座位區。
如果人多建議坐在和式座位,這區很熱門,想吃請提早訂位。



推開門後的右手邊,有一整櫃的特色酒飲。
憑停車卡送2杯飲品,打卡送厚切鹽豬(每桌限1份)。
重點代客叫車還送一杯生啤,喝到賺到。
貼心提醒:開車不喝酒,喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒





接著看看吽home炭火燒肉的菜單。
以單點為主,為了滿足客人的需求,還有推出套餐組合。
有2人、4人到6人套餐,需要10%服務費
看似套餐比較划算,個人反而很推薦單點,選擇自己想吃的,單價也不算貴。



店員會先送上熱茶,提供新鮮的醬料。
辣味噌、蒜泥、辣椒、檸檬、蔥和蘋果烤肉醬,用完都還能續的。



【炎烤鹽蔥牛舌】180元





店員將炭火爐端上來,是屬於無煙的炭。
每一爐上面都有一個高速抽風機,吸力極強,吃完不會身上臭臭的。
店長上菜時有特別介紹,牛舌選用是公牛的舌根。
烤到約5分熟,再搭配蔥花,擠點檸檬。
入口軟嫩中微Q微脆,散出淡淡的奶味,牛舌在嘴裡美味大爆發,超好吃。



【一面燒蒜味牛五花】170元





一片一片的牛五花切的薄厚度適中,只需烤一面就好。
放在烤網上,發現肉汁流出來,就能將蒜頭包覆起來準備享用。
要吃前再灑點海鹽調味,牛五花鮮嫩多汁甜甜的。
配上蒜片竟能如此的對味,讓人一片接過一片,幸福。



【松露角切牛小排】280元



牛小排用松露來調味,切成一塊一塊的。
烤好的牛小排熟度在7分熟,肉的口感很有嚼勁保有水分。
咀嚼的過程還有松露的迷人香氣,耐人尋味啊!
過程中,店長會不時過來換烤網,細節上很貼心,加分。



【特級無骨牛小排】240元
特級無骨牛小排,牛小排用的是Prime的等級。
看那油花均勻分佈,色澤好美,厚度也很實在有誠意。



牛肉其實都不用全熟就能吃。
微有嚼勁,帶些筋性,Prime等級果然不同凡響。
因為都有先調味過,單吃就很夠味。



【蒜香奶油角切牛小排】260元



鋁箔碗裡面裝的是奶油和蒜片,和牛小排一起在烤慮上烤。





從起奶油慢慢熔化,再把烤好的牛小排放進鋁箔碗內沾上。
沾後再拿出來,蒜片有融入奶油的味道放在烤網上收乾。
鋪在牛小排上面,就能大快朵頤,口味覺得稍重些。
奶油的香氣,蒜頭的氣味,結合恰如其分,還是第一次吃到呢!





【北海道干貝】120元
口味有椒鹽、蒜味和奶油3種,選擇了椒鹽。
椒鹽先調味,蒜味和奶油則是會用鋁箔碗的方式來處理。
來自北海道的干貝,一份有2顆,是生食的等級。
烤熟後,干貝Q彈鮮甜,椒鹽的味道明顯,新鮮好吃。



【牛肉茶漬飯】90元
這碗牛肉茶漬飯是店長大推的,說也是他特別愛吃。
白飯煮的粒粒分明,湯頭是以柴魚熬成的高湯。
加上大量的洋蔥、灑上海苔,旁邊佐些芥末。
洋蔥很甜,帶有海苔香氣,可將芥末伴入湯內增加風味。
另外可別小看這牛肉,居然是Prime等級,愈吃愈涮嘴。



【日式烤麻糬】120元
日式烤麻糬有3種口味,分別是:花生、紅豆與蜂蜜。
今天點的是花生口味,感覺比較安全牌。





麻糬是特別找了位屏東阿嬤手工壓膜的,
因為麻糬烤的過程很容易焦掉,有沒有發現麻糬來的也比一般的厚及大塊。
過程中,一直需去壓它再壓它,讓其空氣進入慢慢膨脹。
這樣才會有外酥內軟的口感,烤到微焦就可以。



附的有花生粉及鮮奶油,有別於常見的是煉乳。
花生粉加了砂糖,很古早味,口感滿像麻荖的。
浸溼鮮奶油後再包裏花生粉,多了股鮮奶油的奶香。
若都不想沾,單吃風味也不錯,烤麻糬1種3吃根本超值。



【香柚冰茶】60元
好友因為要開車所以喝飲料,冰涼好喝。



【葡萄沙瓦】100元
來吃燒烤,怎能錯過酒精性的飲品。
酒精%數在5%,裡面放了LED冰塊燈。
顏色如七彩霓虹燈的發光,一閃一閃,酸甜不錯喝。
貼心提醒:開車不喝酒,喝酒不開車,未滿18歲請勿飲酒

好友的幫慶生有幸吃到吽home炭火燒肉。
吃完讓人讚不絕口,眼睛為之一亮。
原以為新竹是美食的沙漠,竟還有這番的小天地。
過程中不時會來換烤網,帥哥店長會來幫烤服務。
雖然是單點的燒肉,價格親民,精心擺盤。
食材高品質且新鮮,大推給大家,走過路過可別錯過囉!

【店家小資訊】
●吽home炭火燒肉●
地址:新竹縣竹北市光明一路400號
電話:03-6570710
營業時間:平日AM11:30-PM3:00、PM5:00-PM11:00、假日AM11:30-PM11:00
FB官方:https://www.facebook.com/Home.yakiniku

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