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【台中南屯區美食】木庵食事處-日式居酒屋。隱身在住宅區的低調美食 超有氣氛 深夜食堂好去處 食尚玩家推薦

台中南屯區美食木庵食事處-日式居酒屋,隱身在住宅區的低調美食。
超有氣氛,將日本京都街道置入店內,深夜食堂好去處。
距離上一次來到已是3年前,這次訂位跟一群朋友來聚餐。
剛好來吃的前一天食尚玩家還正播放這間,由浩角翔起介紹的罪惡美食

木庵前身是間私人招待所,以串燒為主的日式居酒屋,適合小酌的小天地。





木庵食事處-日式居酒屋」就在大墩14街上,有過文心路。
木製的外觀,隱身在住宅區內,來往沒什麼車潮,很低調的店面。
因為颱風的關係,燈籠有壞掉,導致門外來的沒這麼有氣氛,小小可惜XD
騎車的話方便,開車門口就有停車位,因旁邊有河堤還抓到不少寶可夢





按下電動的木門後,會先穿過一個長廊。
是一種屋中屋的概念,日本京都街道搬入店內。
瞬間與世隔絕,充滿濃濃的日式風情。





木庵食事處共有3個包廂及板前吧台區。(包廂預約低消2000元)
板前吧台區可容納10位,很有日劇深夜食堂的氛圍。
6點開始營業,6點10分來到,板前已客滿,還好有先訂位。







大包廂塌塌米可容納8-10個人,旁邊是客人的寄酒櫃,開瓶喝不完可寄放呢!
小包廂為6-8個人,也是食尚玩家畫面播出的那間。
特別的是小包廂另設有獨立的廁所,設計古意且高級。



將將將~走過一個木製旋轉樓梯而上。
就是第三間包廂,屬於小閣樓,隱密性極高。
情侶來這怎樣我想也沒人發現吧!哈哈~;-)
木庵的菜單有冷物、烤物、炸物、煮物、飲品和酒類等。
以價格來說不貴,平均一個人抓400-700元跑不掉。



【牛筋飯】80元
半筋半肉的牛筋飯,醬汁不死鹹。
加上切塊的滷蘿蔔,還算不錯。





【炸飯糰】100元
一顆圓滾滾的炸飯糰,外層酥脆猶如鍋巴。
米飯濕潤香Q,還包裏著紅魚卵增添鹹香味。
份量很足夠,可別輕易1人吃掉一顆,會有飽足感的。



【炸雞軟骨】100元
一直以來都很喜歡炸雞軟骨,炸的金黃酥脆。
雞軟骨是用三角骨,保有其脆脆口感,愈嚼愈香,好吃。





【滷香魚】220元
木庵食事處的人氣招牌,滷了7小時才完成。
就像中了化骨綿掌般,從魚頭、魚骨到魚尾皆可吃,相當軟爛
香魚肚子有滿滿的魚卵,細緻香甜。
這道在年節年菜有在賣,送禮不失面子。



【蘆筍山藥】120元
蘆筍山藥以冷盤方式呈現,將山藥刨成像絲狀。
吃起來微帶黏稠感,再搭配蘆筍,醬汁甜鹹中回甘,來的清爽。



【烤雞腿排】180元
去骨的雞腿排烤過後,表皮焦香酥樣。
雞肉的肉質很嫩,保有多汁且不柴。
對那層雞皮情有獨鍾,酥香酥脆,耐人尋味。



【山葵章魚】100元
冷物的山葵章魚,灑上柴魚片。
章魚帶辣微嗆,口感超爽脆QQ的,下酒好物。



【炸杏鮑菇】100元
將杏鮑菇裏上麵衣高溫去油炸。
外面酥皮,杏鮑菇一咬滿是水分,不錯不錯。



【和風鱈魚肝】180元
第一次吃到鱈魚肝搭配日式和風醬汁的做法。
底下是紫洋蔥及新鮮小番茄,鱈魚肝吃起來頗像鵝肝。
來的綿密,很容易就可化在嘴裡,醬汁有加分的效果。



左:高麗豬肉70元、右:雞肉串70元
來自高山的高麗菜,包上豬肉。
高麗菜也有微烤,來的清脆清甜,與豬肉一起清爽不油膩。
雞肉串刷上獨門醬汁,雞肉紮實且嫩,多了股烤的香氣也不賴。



【秋葵豬肉】70元
這道烤物的組合很有創意,當秋葵遇到豬肉。
豬肉嫩口,秋葵微微的黏稠度,一拍即合。
連不敢吃秋葵的朋友也能大口吃下。



【炸櫛瓜】100元
鮮少吃到炸櫛瓜這一物,炸過後外酥內柔軟。
清甜多汁,有別於傳統的印象,還不錯耶!



【烤雞翅】70元/一份二串
雞翅烤過後,吃的出雞肉的清新原味。
沒有過度的醃製,一樣的焦酥外皮,不賴。



【季節時蔬】120元
今天的季節時蔬是娃娃菜,以鋁箔紙包裏住去烤過。
娃娃菜其實跟大白菜會讓人傻傻分不清楚。
看似平凡無奇的娃娃菜,嫩中帶脆,用了大量的黑胡椒去調味。
口味稍重,但卻會有驚奇的感受,好吃喔!



【烤竹輪】120元
好新奇的烤物,居然是烤竹輪。
上面可是龍蝦沙拉,鮮甜的滋味。
竹輪脆脆微軟,蹦出新味蕾,好好吃。



【天使紅蝦】180元/一份二隻
紅蝦很大一尾,蝦肉紮實有彈性。
完全不會有粉粉的口感,新鮮朋友很愛。



【玉米筍】70元
不用調味的玉米筍,單純烤過後即可食用。
玉米筍清甜脆口,肉肉吃多來點蔬食均衡一下。



【炸軟絲】120元
一樣裏上麵衣酥炸,軟絲Q脆彈牙。
每一口都很有咬勁,鮮甜好滋味。



【帶骨香腸】100元
日本進口的帶骨香腸,炸的脆脆有水分。
附有豬排醬和芥末醬,單吃或佐上各有一番風味。



【烤青干下巴】350元
青干下巴很少見,也是比較貴的魚種。
魚肉細緻軟嫩,油脂來的豐富,不會太乾。
沒有多餘的魚刺,會有在吃鮭魚的錯覺。
我喜歡原味,若沾上胡椒鹽也很加分呢!



【鹽烤軟絲】300元
軟絲用鹽調味簡單烤過,時間控制得宜。
軟絲Q彈有嚼勁,滿是鮮味與海味,記得要趁熱吃。



【日式蛤蠣湯】90元
蛤蠣很大一顆,肉質肥美。
湯頭用了薑絲和蔥去調味,熱熱喝很舒服。



【Orion沖繩生啤酒】130元/一杯
來到日式居酒屋怎能錯過生啤酒。
不管吃炸物或烤物,根本就是絕配,冰涼不苦澀順口好喝。

吃完木庵食事處後,整體來說都很不錯。
裝潢與環境讓人有記憶點,猶如一秒到日本的氛圍。
餐點精緻,若想來這吃飽,銀彈可準備多些。
平均一人消費在500-700元左右。
生意很好,想吃記得訂位,適合下班或三五好友小酌的樂天地,推薦唷!

【店家小資訊】
●木庵食事處-日式居酒屋●
地址:台中市南屯區大墩14街360號
電話:0922-881898
營業時間:PM6:00-AM1:00(每週日公休)
FB官方:https://www.facebook.com/muanizakaya/

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