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【台中北區美食】果核豆花鄉。每日新鮮現做手工豆花 QQ方塊粉圓好好吃 新品熱壓吐司大推火腿半熟起司蛋 一中商圈必吃豆花

台中北區美食果核豆花鄉,每日新鮮現做手工豆花。
QQ方塊粉圓好好吃,新品熱壓吐司大推火腿半熟起司蛋。
一中商圈必吃豆花台中科技大學的後門,讓人意猶未盡的冰品美味。



每個人心中總會有念念不忘的人事物,甚至是美食。
還記得2年前曾介紹過的一間豆花店「果核豆花鄉」。
那時因為老闆租約到期而結束營業,想念了好久好久。
竟沒想到重新回歸在中華路二段上悄悄的開幕,內心非常興奮。





果核豆花鄉正確的位子在中華路二段與太平路的交叉路口旁。
路過很容易就會默默的錯過,有個很大型的看板招牌倒挺顯眼可以注意一下。
騎樓下的餐車,老闆與老闆娘各司其職忙進忙出的,生意還不錯。



除了外帶外,還設有內用的座位。
簡約的裝潢,頗有質感的桌椅,適合悠閒的品嚐一碗冰涼豆花。



牆上有老闆製作豆花的過程,完全遵循古法。
使用加拿大非基改黃豆磨汁濾渣,加入食用級石膏待凝結就是純豆花。
看似簡單的過程,只要任一步驟出錯就需重新來過重做了。
豆花為每日新鮮現做,配料的部份也是,超級用心,吃的也安心。



來看看果核豆花鄉的菜單。
招牌的手工豆花,新品上市熱壓吐司,還有飲品。
為了滿足客人的需求,還推出套餐。
有小輕食和大滿足,通通都吃的到100元還有找,超便宜。
只要買4碗就外送,買滿8碗就送1碗。



果核LINE@集點卡活動,第一次加入可折5元(僅限一碗)。
另外集滿8點的話可任選一種口味的豆花,可多加利用。



【方塊粉圓手工豆花】40元(冰)



只要點選任一種的手工豆花,附有堅果或水果丁。
這是每日隨機附送的,像今天就是堅果。
堅果有先炒過,甜鹹甜鹹的,養生營養滿分又涮嘴。
可選擇單吃或加入豆花內,但我個人喜歡單吃。



很大一碗的方塊粉圓豆花,是我所懷念的滋味。



這麼特別的方塊粉圓,有別於一般的圓形粉圓。
是完全手工製作,成型後再做切塊的動作。
口感QQ有嚼勁,咀嚼中散發的是濃郁的黑糖味。
不愧是人氣招牌,讓人愛不釋手,好吃無誤。



手工豆花古法製作,豆花滑嫩輕柔。
口感幾近入口即化,豆香味慢慢散出來,很耐人尋味。
糖水是自炒的,帶有焦糖的甜香。
若覺得太甜,可以請店家幫忙加冰塊稀釋呢!



【MIX眾豆花+火腿半熟起司蛋熱壓吐司+紅茶拿鐵】95元
這是所謂的大滿足套餐,A+B+C任君挑選不需加價。
所以熱壓吐司是選煙燻起司雞腿排才對,如是小輕食則限40元的選項而已。
怕大家會有誤解,所以特別說明一下XD
重點這樣每種都吃的到,居然才95元,會不會太超值。



【MIX眾手工豆花】
MIX眾手工豆花,顧名思義就是全部的口味都有。
牛奶花生、方塊粉圓、茶香紅豆、手洗愛玉和西米露。
一碗豆花,一次滿足,通通都吃的到。



一般豆花店的基本款花生,煮的軟嫩不爛。
香濃的牛奶香,微帶花生的脆度,味道很迷人。
來自屏東萬丹的紅豆,煮後保有整顆飽滿的樣子。
紅豆綿密的口感,微微的茶香,還不錯。
西米露味道淡雅,在其他配料中明顯被比過去啊!



阿里山的愛玉籽果實手洗的愛玉,整塊晶瑩剔透。
滑溜的口感,有蜂蜜的滋味,恰到好處的很合,爽口挺不賴。



【火腿半熟起司蛋熱壓吐司】
現點現做的熱壓吐司,最新上市的新產品。
目前供應4種鹹的口味,未來還會研發甜的,請拭目以待。



為了走安全牌,點了店家推薦的火腿半熟起司蛋熱壓吐司。
外層香酥,咬開的瞬間,那黃沉沉的蛋液從裡面奔流出來,超級犯規。
底下有鹹香的火腿,牽絲的起司融入蛋黃中,以及生菜。
整個口感溼潤,沒想到半熟蛋能結合熱壓吐司,太令人喜歡。
一口接著一口,我跟好友還為了分食這份差點打了起來,哈哈!



【紅茶拿鐵】(360cc)
紅茶是用茶葉自行熬煮,加入知名品牌的鮮奶。
上來的時候明顯的分層,原來鮮奶有用打泡杯打過才會如此。
喝前記得拌勻,很像早餐店的鮮奶茶,自然好喝的飲品。



【煙燻起司雞腿排熱壓吐司+醇濃豆漿】55元
小輕食套餐,任選40元的熱壓吐司。
飲品一般是小杯,如要換成大杯可補差額。



【煙燻起司雞腿排熱壓吐司】



煙燻起司雞腿排熱壓吐司有做對切的動作。
斷面秀的餡料十分飽滿,鮮切番茄、生菜、起司和雞腿排。
香香酥酥的熱壓吐司,煎過的雞腿排煙燻味道率先而出。
雞腿排的皮香,雞肉鹹香味夠,紮實且嫩,不油也不柴。
起司的點綴,番茄和生菜來的清爽不少,好美味。



【醇濃豆漿】(360cc)
無糖的醇濃豆漿,就是最純粹的豆漿風味。
濃稠度剛剛好,濃醇香的好滋味,好友很喜歡說。

心中盼望的果核豆花鄉終於回來了。
每日新鮮現做的手工豆花與配料,人氣招牌QQ方塊粉圓。
新品熱壓吐司大推火腿半熟起司蛋,半熟的逆襲,犯規美味。
飲品不容錯過,套餐乃超值之選。
有到一中商圈或中華夜市,推薦必吃不可啊!

【店家小資訊】
●果核豆花鄉●
地址:台中市北區中華路二段151號(台中科技大學後門)
電話:0912-364724(可外送)
營業時間:AM11:00-PM9:00(每週日公休)
FB官方:
https://www.facebook.com/AcornDouhua/

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