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【台中沙鹿區美食】驛庭鍋物。每日親自熬煮多種湯頭 嚴選新鮮菜盤 肉品與海鮮有水準 美味鍋物值得再訪 靠近靜宜大學

台中沙鹿美食驛庭鍋物,每日親自熬煮多種湯頭。
嚴選新鮮菜盤,肉品與海鮮有水準,美味鍋物值得再訪,近靜宜大學
已經有好一段時間沒來到沙鹿,這次是跟朋友們來聚餐。
發現這裡變得更加熱鬧,也不少知名店家進駐。
今日吃的「驛庭鍋物」是在地好友吃過特別推薦,不然也不知何從選起。





驛庭鍋物」位在海線沙鹿區的北勢二街上,算是比較尾端的地方。
隔壁是披薩工廠,靠近靜宜大學,這附近相當好停車。
看到當天來往的客人,都很隨性的就停了,應該停慣知道不會被開單吧XD
剛好遇到立冬的習俗,11/4到11/7前100名送麻油雞湯,已是最後一天...



一旁有個小水池,裡面養了不少錦鯉魚。





走進店內,十分寬敞的用餐環境。
天花板竟是水泥,沒有過多的修飾。
阿嬤的灶腳紅磚地板,軌道燈暖和的色系。
牆面還有一大幅佛像,來的復古,平靜不少。



若人數少1-2人,可選擇坐在中間的長條形高腳椅處。
人數多的話則有4-6人座,桌與桌的間距給人用餐無壓迫感,很舒服。



來看看驛庭鍋物的菜單。
先選湯底、再選鍋物,附餐皆有菜盤和雞蛋,主食3選1,飲品無限續喝
湯底有6種,可搭配牛、豬、羊、雞和海鮮。
若要吃素的朋友也有提供,想共鍋酌收80元,是能抵消費的。
怕吃不夠的話,還有單點的選擇,隨你自由配,免服務費





點完餐後,來到醬料區,調配自己喜愛的沾醬。

雞蛋是採自助的方式,一鍋限一顆。
其中這樣特製辣椒,是店家自製,辣度很夠,請小心服用。



飲品有檸檬紅茶和鳳梨C可喝。
若都不想喝,旁邊有台飲水機可取用。



【南瓜牛奶湯底+厚切溫體梅花豬鍋】298元
除了蔬果昆布健康湯底外,其餘的湯底都需加價29-39元不等
驛庭鍋物的湯頭都是每日新鮮熬煮,不加味精及任何添加物。
用了超過一顆的南瓜燉煮成南瓜泥,再加牛奶。
南瓜味來的很濃郁,屬於那種清甜爽口的味道,我很喜歡。



套餐的菜盤,金針菇、香菇、紅蘿蔔、豆皮、南瓜、玉米,高麗菜、青江菜。
芋頭、地瓜、蝦子和蛤蜊等,相當豐盛,至少煮了2次才煮完。



將食材分分放進去南瓜牛奶湯頭裡面,待湯滾後就能享用。
每一種食材吸附南瓜湯汁後,變得很加分。
火鍋料方面特別嚴選過,都頗新鮮,不錯不錯。



【厚切溫體梅花豬】



選用台灣每日現宰市場直送的溫體豬肉。
肉質每片切的厚實,丟入鍋內煮後。
肉質鮮嫩,油花分明,吃的出肉本身的甜味,好吃耶!



【竄味牛肉湯底+美國特級肩小排鍋】398元
吃過這麼多鍋物,第一次聽到這個口味的湯頭。
以牛肉、牛骨、中藥材、洋蔥及白蘿蔔等去煮的。
剛上桌的香氣撲鼻,喝了一口牛肉的香氣好濃厚。
菜盤的食材煮過後,根本不需沾醬就很夠味了。





【美國特級肩小排】
新鮮現點現切的美國特級肩小排。
看那漂亮的色澤,油花條理分明,讓人食指大動。





攤開的肉片很大一片,薄厚度適中。
輕涮個幾秒就能吃了,個人偏愛5分熟,肉質細緻嫩口。
想吃熟一點,口感則為有嚼勁,微帶筋性。
肉質的品質用的很好,不管涮哪種湯底都合宜。



【元氣牛蒡湯底+綜合海鮮鍋】388元
另一種湯底是好友點的,基本的蔬果昆布湯底再加上香菇和牛蒡去熬成。
湯頭很清香且清甜,喝了清爽順口。
若是吃素的朋友,元氣牛蒡和當歸藥膳素食可食用呢!



【綜合海鮮盤】
綜合海鮮,低溫直送,極速冷凍的。
蝦子、蛤蜊、透抽、鮮蚵、鯛魚、多利魚、白旗魚及花枝漿。
底下有放上碎冰,保持海鮮的鮮度。



蛤蜊肉肥美,透抽Q彈有咬勁,鮮蚵大顆好飽滿。
魚肉部份細緻鮮嫩,手工花枝漿鮮甜好吃,蝦子則稍嫌一般,有點粉粉。



【土雞蛋餃】30元



【龍蝦沙拉】40元





蛋餃是我吃火鍋的必點之一,土雞蛋餃還是第一次看到。
煮後才發現蛋皮較厚,較不易煮後分離,肉餡實在,還不錯。
龍蝦沙拉是後來吃火鍋發現的好味道,也因此愛上。
外皮Q彈,咬開的時候小心龍蝦沙拉餡竄出,鮮甜又味美,好吃無誤。



【芋頭角】39元
店家推薦的芋頭角,選用大甲的檳榔心芋。
沒有炸過,香酥煮後綿鬆,香氣足。
但不建議煮南瓜牛奶鍋,後來發現湯頭會愈來愈稠,哈哈!





飯後的冰淇淋是杜老爺的品牌。
吃了3種口味,香濃沁涼,解饞一下。


在地好友吃過推薦的驛庭鍋物,吃完整體讓人頗喜歡。
湯頭每日熬煮,菜盤豐盛,肉品與海鮮都很新鮮。
飲品及冰淇淋無限供應,店員服務親切。
價格也不會太貴,免服務費,吃完湯底還能打包。
天氣逐漸變冷,快來大嗑火鍋趣,方便好停車,推薦給大家唷!

【店家小資訊】
●驛庭鍋物●
地址:台中市沙鹿區北勢二街6號(近靜宜大學)
電話:04-26325123
營業時間:AM11:30-PM2:00、PM5:00-PM9:00(假日下午沒休)
FB官方:https://www.facebook.com/food.eteam/
停車資訊:路邊找都有,很方便。

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