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【新竹竹東火鍋】岩漿火鍋-明星店。漢方麻辣與膠原鈣骨鴛鴦鍋 獨門火焰炙燒豬 芋頭貢丸大推薦 鍋底無限享用 附設停車場

新竹竹東火鍋岩漿火鍋-明星店,漢方麻辣與膠原鈣骨鴛鴦鍋。
獨門火焰炙燒豬和芋頭貢丸大推薦,鍋底無限享用,附設停車場
新竹的麻辣火鍋店不少,若不是有人推薦,我想也不會知道這間。
已開了5年的時間,有一定的客群,生意不錯,天冷吃鍋好適合。



岩漿火鍋-明星店」就在竹東的明星一路上,這條路很冷清。
來的時候從遠處會發現一棟大樓,還以為是哪間公司行號。
殊不知是間火鍋店,目前岩漿火鍋有二間,一間在竹北復興店,一間則為今日來的。



附設停車場,到達是為早上11點多,居然停車位已一位難求。
還好在往前約莫200公尺處有另一個更大的停車場,停車方便。





推開門後,一樓是接待等候的空間,濃濃的中國風結合日式禪風。
有個可愛的雪人,準備迎接聖誕節的到來,滿應景的。
櫃檯處看到是岩漿火鍋販售的牛肉麵,還有美食宅配的選擇
上網看了一下,發現滿誘人的,重點便利快速,懶人愛好。





店面總共有5樓,1-3樓為用餐區。
1樓有包廂,我們被安排在3樓處,多為4人座位,也有圓桌可聚餐。
當天中午的生意很好,附近有竹東中研院,不少人來吃飯。









看看岩漿火鍋的菜單,共有4種湯底,都是每日新鮮熬煮。
單一湯底每人110元,如要吃鴛鴦鍋每桌加150元,低消800元,另加10%服務費。
菜單有獨家和牛專賣,自然牛、嚴選肉品、海鮮、獨家手工、蔬菜和飲料酒飲等。
(如想看更多的MENU,可以點我參考)。



每桌附有東方美人茶,熱熱喝可解油膩。





沾醬的醬料區,有每種湯底專用的沾醬教學特調。
好友沾了而愛上,還有白飯可無限吃到飽



我們4個人來共享了鴛鴦鍋,點了漢方麻辣與膠原鈣骨鍋。





膠原鈣骨鍋以豬大骨和枸杞去熬煮,湯頭十分香濃,喝了好幾碗。
裡頭有凍豆腐,是可以續加的。
漢方麻辣為小辣,用了10多種中藥食材煮成,溫順麻不會太辣。
鍋底是鴨血和豆腐,鴨血滑嫩入味,豆腐也不錯,續了幾次鴨血,好吃。



【芋頭貢丸118元+手工蛋餃118元】



【娃娃菜】99元



娃娃菜加入白湯內,吸附湯後,細嫩鮮甜好滋味。
芋頭貢丸Q脆,咬後是綿鬆的芋頭口感,搭配好合拍。
手工蛋餃皮薄蛋香足,煮久易破散,肉餡紮實不錯。



【牛肚】280元
牛肚就是配麻辣,Q彈咬勁好入味。



【珍珠菇】118元
來點珍珠菇,味道鮮脆,營養豐富。





【花枝漿】218元
手工的花枝漿,白鍋與麻辣鍋各煮來嚐嚐。
花枝漿有彈性,每一口都吃的到花枝塊,真材實料好吃。



【雪花腹肉】290元(中份)





雪花牛肉的油花分明,每一片切的厚實,攤開很大。
進入鍋內輕涮個幾秒,肉質嫩微帶嚼勁,還不賴。



【招牌火焰炙燒豬】350元(中份)





為岩漿火鍋的獨門招牌,上桌吸引眾人的目光。
中間是58度高梁酒,如火焰般燒過,要涮肉前將肉片浸入高梁酒再放人鍋內。
豬肉要煮到全熟,肉質嫩彈,吃的過程散出淡淡的高梁酒香氣,創意美味,招牌無誤。



最後一人贈送一份甜點,水蜜桃可爾必思
夢幻香草冰淇淋、紅豆紫米粥(熱)和銀耳蓮子湯(冰)。



每一份甜點皆附上炸小湯圓,喜宴才會出現,沾上花生粉還不錯。
香草冰淇淋相當濃郁,水蜜桃可爾必思水蜜桃清甜且香,其他則沒吃到...


吃完岩漿火鍋,整體來說很有一定的水準。
沒想到竹東有這樣的麻辣火鍋店,湯頭、食物和服務都不錯。
特別喜歡火焰炙燒豬和芋頭貢丸,價格屬中上,需多點銀彈。
現在愈來愈冷,是吃鍋的好時機,分享給大家唷!
                                                                                          
【店家小資訊】
●岩漿火鍋-明星店●
地址:新竹縣竹東鎮明星一路110號
電話:03-5821318
營業時間:AM11:00-凌晨12點(最後入場時間為PM10:00)
FB官方:https://www.facebook.com/yenchianghotpot2/
美食宅配:http://www.pcstore.com.tw/yenchiang01/S016OHV.htm
停車資訊:附設停車場

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