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【桃園林口美食】新葡苑(林口環球A8店)。優質的上海菜與港式飲茶的結合 主廚功夫菜道道讓人驚豔 聚餐 尾牙 除夕好去處 附設停車場

桃園林口美食新葡苑(林口環球A8店),優質的上海菜與港式飲茶的結合。
主廚功夫菜道道讓人驚豔,聚餐、尾牙、除夕好去處附設停車場
在北部的餐飲界頗富盛名的「新葡苑」,原來是葡苑港式酒樓
後來經過多年後,經過多少的改變,正式取名為新葡苑。
之前原本去台北時想吃,後來時間太趕而作罷,這次跟朋友來林口聚餐終於朝聖到。



「新葡苑-林口店」位於環球購物中心桃園A8店的2樓處
雖然只有B1-2樓的空間,但可說是麻雀雖小五臟俱全,應有盡有。
對面是林口長庚醫院,連結二棟之間有座空橋交通方便。
桃園龜山、林口的人口眾多,附設停車場,消費可折抵呢!





新葡苑目前全台共有9間分店,主要多在桃園以北而已,唯一一間在台南。
以上海菜和港式飲茶為主,還有中華料理與主廚功夫菜。
因有先訂位,可省去等候的時間。
櫃檯旁的透明玻璃櫃內有販售自家自製的冷藏食品可回家享用。
就買了XO醬炒蘿蔔糕和豬仔流沙包,家人可是讚不絕口。



霧玻璃的高低設計,猶如一道屏風,帶有質感。





用餐的環境寬敞,多以4人座為主。
有4間包廂,每間分別需低消8000-10000元,因當天皆客滿就沒拍照。
還有處可包場的小空間,備有投影設備,可容納50人左右。
像同學會、家庭聚餐或研討會都很合宜,低消為4萬。
善用柔和的燈光來營造,溫馨有種回到家的氛圍。
菜單很厚一本,選擇性之多,需加10%服務費
(如想看更多完整的菜單請點我)。



【決明子桂花茶】招待
一壺可沖泡至少8次,顏色回沖會愈來愈像琥珀色。
淡淡的茶香,甜度也不高。
對於人體功效多,明目,解便祕和降血壓等。



【燒味拼盤】460元(2拼)
拼明爐燒鴨和蜜汁叉燒,以原始的烹調而成。
就像是在港式茶樓懸掛在櫥窗中的那種形式。




明爐燒鴨烤到鴨皮油油發亮。
入口的鴨肉,肉質飽滿不柴微有咬勁,皮酥脆迷人。
搭配附的冰梅醬別有一番風味。



蜜汁叉燒是用黑毛豬,是廣式燒臘的經典。
個人認為肉品的好壞,會決定叉燒好不好吃。
瘦肉比例多於肥肉,風味鹹中帶甜,還不錯。



【蟹粉豆腐煲】380元
光聽這道的品名,就覺得很厲害。



以蟹黃、南瓜泥等為基底,再做點勾芡。
豆腐是店家自製,完全純手工。
原以為蟹粉會搶走豆腐的風采,豆腐比雞蛋豆腐更為細緻Q彈。
湯汁滿是蟹的鮮甜味,帶點濃郁,朋友光配這就嗑了2碗飯,好吃。



【番茄糖醋肉】360元



看到上桌時只覺得賣相不怎麼好...
以為跟常見的糖醋系列一樣,醬汁顏色似乎也比較深。
將新鮮番茄用五花培根包裏住再去炸過,淋上醬汁,輕撒白芝麻。
剛咬的時候,培根的鹹香滋味,中間是會爆漿的番茄。
二者竟毫無違和感的合拍,番茄有解膩的效果,女生會很愛這道。



【海鮮干燒意麵】380元



上桌的砂鍋有先熱,所以會燙,請小心。
干燒意麵,麵條會比一般來的粗且厚實。
搭上烏參、花枝、蝦仁、香菇和筍子等。
麵條不會過於軟爛,海鮮有加分,但相較於其他餐點亮點稍不足些。



【海味霸王鍋】1680元

鍋內滿滿的海鮮與配料,湯頭用了8-10種蔬果熬煮而成。。
這道是主廚功夫菜,不見得每間新葡苑都吃的到。
裡面看到的是一整隻的沙公,還有蛤蠣、蝦子、蝦仁、肉片、蛤蠣與高麗菜等。





蝦子蝦肉彈牙,沙公都先處理切塊。
蟹螫很大一隻,肉質十分飽滿厚實。
蛤蠣與肉片也不錯,湯頭有先加了胡椒調味,很甘甜。
別忘了加上主廚特製的祕密武器胡椒,加後整個鮮味更加提升。
吃完沙公也不用怕手有腥味,附上專用洗手水去除,相當有水準。



【XO醬炒蘿蔔糕】140元



XO醬炒蘿蔔糕,純手工自製,是店家的人氣餐點之一。
一上桌熱騰騰的,煎過再去炒XO醬,撒上青蔥。
蘿蔔糕的蘿蔔絲比例高,每一口都吃的到絲絲的口感。
軟濕滋味,因炒過XO醬微微的辣度,帶點蔥香,讓人一口接一口。



【鮮蝦腐皮卷】160元/3入
食安的問題一直層出不窮,控管就很重要。
腐皮卷的豆皮為自製,所以炸起來的色澤會比較淡。



外皮炸的薄薄,內餡是大隻蝦仁、荸薺和香菜等。
蝦仁彈Q實在,荸薺脆脆增添口感,香菜非他不可,提味用。
一口咬下,外酥裡面多重滋味大融化。
附的梅林醬油,可適量沾點也很加分,但我覺得單吃就很夠味。



【豬仔流沙包】110元/3入



來吃港點絕不能錯過的流沙包,可愛的豬仔外型,超萌的。
輕輕一剝開,整個金黃流沙內餡奔流而出,太犯規啦!
餡料濃郁的奶香,微有沙沙的鹹蛋黃氣味。
重點不甜膩,整個味蕾瀰漫在嘴裡,不管大朋友或小朋友都被征服了。



【香蘋雪蓮子】120元(冰)
最後當然不可錯過甜品,是香蘋雪蓮子。
蘋果至少燉了好幾小時,還是保有其原貌。
鬆軟爽口,牙口不好也能輕易食用。
配上枸杞和天山雪蓮子,雪蓮子呈現半透明Q脆,富含膠質,猶如燕窩。
湯頭冰涼,喝了養身又潤喉,完美的ending。

原本要去台北而沒吃到的新葡苑,陰錯陽差來到桃園林口店聚餐。
整體而言都有一定的水準,價格屬中上。
今天吃下來完全無雷可言,生意之好想吃建議先訂位。
服務人員也親切,年末將近,聚餐、尾牙或除夕,推薦的好去處唷!

【店家小資訊】
●新葡苑-桃園林口店●
地址:桃園市龜山區復興一路8號2樓(環球購物中心桃園A8店內)
電話:03-3972928
營業時間:AM11:00-PM2:30、PM5:00-PM9:30(午茶PM2:30-PM4:00)
FB官方:
https://www.facebook.com/SHINPUYUAN.TAIWAN/
停車資訊:附設停車場

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