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【新竹竹北美食】三姐弟騷小吃。牛汶水麻糬 大腸麵線 甜不辣 黃金雞排等 從下午到宵夜的小型新商圈選擇 近竹北交流道與新竹高鐵站

新竹竹北美食三姐弟騷小吃,牛汶水麻糬、大腸麵線、甜不辣、黃金雞排等。
從下午到宵夜的小型新商圈選擇,近竹北交流道與新竹高鐵站
這天來到新竹走走,下午幾個朋友也餓了。
其中一位在地好友推薦帶路他最近新發現的小型商圈。
是由很多種的小吃所集合的地方,從下午賣到宵夜,附近的住戶好有口福。



三姐弟騷小吃」就位在竹北勝利一路和莊敬五街口。
前面是風尚人文咖啡館竹北店,近交流道和高鐵站
這裡一整排多間攤位,每間都各具特色,好吸引人。



對於牛汶水這三個字感到興趣,其實就類似客家麻糬
只是客家麻糬會沾花生粉吃,而牛汶水是淋上黑糖薑汁或紫米紅豆。
牆上有這個詞的由來,好奇的朋友可以看看。





另一邊是台北橋大腸麵線、甜不辣、台中逢甲排骨酥、雞排和炸物等。
所看到的每一種小吃,都是嚴選在地新鮮食材。



只要消費滿100元,在相框處拍照上傳FB打卡和按讚
可贈送一份甘梅地瓜薯條,或任買攤位的五種就送一份甘梅地瓜薯條



大多的客人都是以外帶為主,前方有臨停車處好購買。
若不想外帶的話,也有內用的幾張桌椅可享用。



【青草茶】80元(無糖)
是店家古法釀造的,還有手做豆漿、洛神茶及仙草冬瓜茶的選擇。
無糖的青草茶青草味香濃,微有薄荷的涼意。
味道清爽順口,喝了會回甘,退火好飲品。



【甘梅地瓜薯條】(滿百打卡送)
消費滿100元,打卡拍照上傳FB及按讚送的甘梅地瓜薯條
地瓜是小農無毒自栽自種,現削現裏粉現炸。
一口咬下吃到地瓜的原味,細緻綿鬆,配上甘梅粉的甜。
整個就很對味,是不敗的人氣炸物,讓人吃的津津有味。





【黃金排骨酥】60元(小份)
標榜台中逢甲的排骨酥,據說是專程到台中逢甲去學習的。
排骨酥特別用紹興酒去提味,皮酥,肉比較少些,屬於吃口感的。
個人覺得跟三角骨有異曲同工之妙,哈哈!



【甜不辣】30元
這是店員特別推薦的甜不辣。
原本想說不就跟一般甜不辣有啥不同,吃了大為驚喜。
甜不辣香酥滋味,是愈嚼愈香的,完全不油膩,一個吃過一個。
我們吃完都很推薦,有來非點不可。





【黃金雞排】60元
雞排的肉是選用雞胸肉,有先做醃製的動作。
炸的油品堅持每日更換新油,所以不會有那種油耗味。
粉不會裏的很厚,是傳統的雞排。
外皮酥,微微蒜頭的氣味,肉質紮實且嫩,還不錯。



【甜不辣】40元(小份)
平常很少吃甜不辣這一味。
一碗裡面份量不少,米血、油豆腐、菜頭、魚丸及多種甜不辣。





菜頭熟透,米血濕潤軟Q,魚丸脆口。
甜不辣有圓的和長條形,口感略有不同,來的紮實Q彈。
醬汁是每日獨門現調,剛好在購買時就有看到。
味道甜甜的醬汁,與甜不辣好搭,挺不賴的。
建議若能提供辣醬的話,可以讓嗜辣的客人多了一份選擇。





大腸麵線】50元
大腸麵線湯頭的路數有清淡和濃稠的,三姐弟走的是濃稠勾芡的。
麵線是找老師傅所做的手工紅麵線,湯頭為每日熬煮。
加入蒜泥和香菜,提味加分。
湯頭濃郁,帶點醋感,大腸頭滿有嚼勁,不錯不錯。



【紫米紅豆牛汶水】50元(2顆)
牛汶水麻糬是農場主人純米漿親自手工現做的客家古早味點心
口感十分香Q,完全吃的出純手工
是一種很樸實農莊的滋味,讓人想念。
紫米紅豆甜香軟爛,增添味蕾,對於女孩子很好。





【黑糖薑汁牛汶水】50元(3顆)
上桌就陣陣的薑汁味道撲鼻而來。
以黑糖和小農種植的薑汁去調成湯底,再加入花生和黑芝麻。
薑汁味來的稍重,辛辣感略高。
黑糖的味道來的淡雅,比例注意一些就OK,吃完一碗全身暖呼呼。
二種的牛汶水麻糬一樣美味,只是湯底呈現不同而已。
 
好友發現的新型態小商圈,集結各種小吃,每一間都很用心。
從下午就開始營業,一直到宵夜都吃的到,根本好方便。
到了每週六還有小農市集會來擺攤,相當熱鬧。
特別推薦炸甜不辣、甘梅地瓜、雞排、牛汶水和青草茶,分享給大家。
 
【店家小資訊】
●三姐弟騷小吃●
地址:新竹縣竹北市勝利一路與莊敬五街口(風尚人文咖啡館-竹北店正後方)
電話:0985-327314
營業時間:PM3:00-晚上12點
FB官方:【三姐弟騷小吃
停車資訊:路邊停車

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