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【台南中西區美食】炸去啃 職人炸物-台南永福店。工業風裝潢 質感內用鹽酥雞 炸物拼盤與丼飯套餐很超值 唰嘴好滋味

台南中西區美食炸去啃 職人炸物-台南永福店,工業風裝潢。
質感內用鹽酥雞,炸物拼盤與丼飯套餐很超值,唰嘴好滋味。
在高雄很知名的炸去啃 職人炸物來到台南開分店了。
還記得之前曾去高雄大統五福店吃過,上個月去台北看演唱會也去了信義店朝聖。
是全台首創內用鹹酥雞,有插座、冷氣、wifi、電視及飲品,放鬆環境,外帶也可以。



炸去啃 職人炸物-台南永福店」位在台南永福路二段上,近中正路交叉口。
隔壁是小林煎餅,停車要稍微找一下,機車的話騎樓臨停方便。
去過幾間炸去啃吃過,會發現每間的風格截然不同。





分成內用和外帶,內用的話直接拿著菜單和筆。
選好要的餐點再來點餐和結帳。
外帶的話就現場點餐,有椅子可稍作等候。





店內共有2層樓,1樓的位置不多。
牆壁紅色與黃色的管線交錯著,要上樓旁的把手以水管設計。
整個呈現的工業風十足,饒富趣味。



店內用餐結束的餐具請自助回收,畢竟免服務費,舉手之勞。
上面是工地的用具,很有五金行某個工具區的展示牆。







2樓空間來的寬敞些,沙發區的情人雅座。
有電視可觀看,後方是半開放式的包廂,適合一群朋友來閒聊哈啦。
安全第一的標示,黃黑的交通號誌地板,如八爪章魚的燈飾。
很年輕的氛圍,難怪深受學生族群的喜歡,自在無拘束。





賣的品項以炸物為主,光選擇就讓人眼花瞭亂,非常豐富。
怕客人難以選擇,推出懷舊炸物拼盤和異國炸物拼盤。
另外有丼飯套餐、特製烏龍麵、手做雞肉燥飯及季節限定雞湯。
來內用了,怎能少了飲料,冷泡茶、汽水等跟炸物很合。
但一群好友相聚,來瓶啤酒根本超過癮的。
貼心提醒:開車不喝酒,喝酒不開車,走滿18歲請勿飲酒



劃好餐點再到一樓結帳,會有張明細及叫號器。
待叫號器響了,再到1樓取餐,跟百貨的美食街一模一樣呢!



【懷舊炸物拼盤】149元

炸物上桌以木盤盛裝,每一種炸物都分開放好。
都有經過脫油機脫油,炸物光看一點油膩感都沒有。
給人很有質感的炸物,吃時也頓時優雅了起來XD
有米血、甜不辣、魷魚、招牌雞肉與銀絲捲。





直接炸過的米血外酥內軟,微微的黏牙。
魷魚Q彈有咬勁,用魚漿做的甜不辣,酥脆帶嚼勁。
雞肉是以溫體雞裏粉現炸,雞肉有用白酒醃過。
雞肉相當鮮嫩多汁,酒味不明顯,淡淡的蒜香迷人。





個人去買鹹酥雞,就喜歡銀絲捲這一味。
炸過後的銀絲捲口感大為不同,來的香酥。
沾上煉乳,味道更為加分,好滋味。



【異國炸物拼盤】149元
異國炸物拼盤內容是:起司條、巧乳鬆餅、鞋帶薯條、莎莎薯片和墨西哥青椒乳酪。
融合多種異國炸物的組合,很吸引人。





鐵籃子裝了鞋帶薯條,名字好可愛。
每一根薯條來的細長,好酥脆,挺唰嘴。
墨西哥青椒乳酪,入口有青椒的微辣和酪乳的鹹香,重口味還不賴。
吃個半個差不多,一人吃一個會容易膩口。
起司條則建議趁熱吃,會少了牽絲的口感。







新鮮的薯片現炸,每一片酥脆脆口,單吃就很好吃。
配上特調的莎莎醬,酸中微辣,二者一拍即合,好友讚不絕口。
巧乳鬆餅整個炸過,每一口都是酥香酥香的滋味。
佐上香甜的煉乳,意外的厲害,不油膩,喜歡。



【達人綜合海鮮丼飯套餐】169元(附冷泡茶)
凡點丼飯均附冷泡茶,可4擇1,皆為無糖。
上來的份量一大碗滿滿的,看不見下面的白飯。
魷魚、多利魚排、炸蝦、甜不辣、花椰菜、玉米筍及半顆水煮蛋,灑些蔥花。



玉米筍脆脆的,花椰菜不錯。
水煮蛋是淋上泰式酸辣醬,是走爽口型。





炸蝦外酥,一咬就能吃到真材實料的蝦肉,好彈牙。
多利魚很大一片,酥脆外衣,裡面的魚肉細緻鮮甜。
無刺無骨,有點像鱈魚口感,炸的頗有水準。
甜不辣和魷魚上面就介紹過,就不多加贅述。



【職人雞肉丼飯套餐】149元
(附冷泡茶)
海鮮部份換成招牌雞肉和黃金雞軟骨。
其餘的炸物和配菜都一樣,附上冷泡茶。





這一碗丼飯除了招牌雞肉外,就屬雞軟骨讓人著迷。
黃金雞軟骨,選用雞胸肉上的雞軟骨,一隻雞僅一隻,很稀有。
雞軟骨醃製過,軟嫩口感,QQ脆脆,滿有層次,愈嚼愈香,好吃無誤。



白飯淋上特調的飯醬,甜甜的,還不錯說。



左:靜岡綠茶、右:日月潭紅茶
罐子內都清楚看的到茶包,皆是無糖,搭配炸物解膩又解渴。
聽店員告知可再回沖2次左右,但味道會變淡些。

既定的印象鹽酥雞只能外帶,炸去啃現在升級成可內用。
環境舒適,冷氣、插座、免費wifi等。
炸物的選擇性多,也有炸物拼盤和丼飯。
整體有一定的分數,不油膩,來這能優雅吃炸物,好吃再推薦呀!

【店家小資訊】
●炸去啃 職人炸物-台南永福店●
地址:台南市中西區永福路二段70號
電話:0971-513563
營業時間:PM3:00-PM11:00(每週五-六延到PM11:30)
FB官方:【炸去啃-職人炸物
停車資訊:路邊停車

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