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【台中南區】小園迷你火鍋 驚艷湯頭 忠孝店

話說今天是一年一度的跨年日,原本也想熱血一下的,但想想不想去擠就打消念頭~ 晚上一如往常來到家附近的忠孝夜市覓食,選定了【小園迷你火鍋】。
這間在台中的分店很多,但從來沒想過來此用餐,就在友人的推薦下來訪。

 

 
跨年夜的人潮果然不同凡響,大客滿耶!!
好險等的不久,就入坐點餐囉~
MENU上面的主鍋類,很類似石二鍋的套餐。
一旁也有單點的部份可供選擇,很多樣化。

 

 

 
我們點了【迷你火鍋-牛肉】180元&【蛤蜊草蝦鍋】260元
一開始服務人員會先幫你做爆香的動作,在加入菜和湯,湯頭就會變的濃郁又香。

 

 

 
服務人員會拿醬料給你自取調配你想沾的醬。
有蔥花、蒜蓉、辣椒、醬油、醋等~
用完後服務人員就會幫你收走,怕佔了你的用餐空間。

 

 
聽友人說之前來用餐,店家都會供應二顆蛋耶!! 好像縮水了,真的~
 

 
主食的部份有【白飯和冬粉】可選擇。
 

 
迷你火鍋的肉類會先幫你加洋蔥爆香後在給你。
這樣在煮火鍋的時候,肉質會比較嫩又好吃。

 

 

 
菜盤的東西好豐富呢~看了就好心動。
而菜的部份有【高麗菜和大白菜】可供選擇。
看了大家似乎都選擇了高麗菜,比較甜。

 

 
蛤蜊草蝦盤,蛤蜊給的很大方,草蝦份量就有點少。
蛤蜊和草蝦在湯底一直煮沸著,湯變的好甘甜,整個味道好棒。

 

 
冬粉熟成後,加上調配的醬料,帶點微辣的口感棒呆了~
 

 
最後就是要來顆半熟蛋,最愛那不熟的蛋汁滑進嘴裡的感覺。
為整個火鍋做了最好的結尾,真是讓人幸福感十足~
這裡讓我最驚豔的部份就是湯頭!!
先爆香過讓整個湯底的味道提升很多。
肉和菜盤的部份,也因為湯底有了加分的作用。
看似不起眼的小店,但卻能讓人愛不釋手。
難怪常客滿,真是值得一嚐的好滋味~

店名:小園迷你火鍋
用餐日期:2011/12/31
地址:台中市南區忠孝路218號
電話:04-22856318
營業時間:一-日:PM5:00-AM3:00
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