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【台中南屯區】太初麵食りようり 輕井澤鍋物新作

6/30開始試賣的太初麵食,是輕井澤鍋之物的新作。
最早的輕井澤是源自彰化員林,因為平價,所以深受一般人所喜愛。
而舊址原是輕井澤鍋之物大墩店所改造成的,外觀則沿用之前的裝潢風格,很有氣勢。
繼王品、鼎王陸續推出新作,輕井澤當然也不落人後。

 

 
りようり問了友人得知是料理的意思。
 

 
現在好像都很流行在門口擺上大型流水的造景,除了美觀也很有派頭。
 

 
殊不知假日中午用餐人潮眾多,服務人員還貼心的送上紅茶來解渴呢~真貼心。
 

 
原木的大門,很有質感。
 

 
餐廳的櫃台處,這裡的點餐方式跟輕井澤相同。
由服務人員帶位後,填寫完畢拿至櫃台結帳即可,就可以等餐點來囉~

 

 
室內挑高風格,用藤木編織而成的燈,氣氛很棒。
有包廂、共桌或開放區。 但共桌不用擔心,會幫你擋個小木板,這點子還不錯。

 

 

 
菜單主要是賣麻辣牛肉麵為主,有分大塊或一般的,價位在138~168元。
不吃牛肉麵的,也有家常麵、乾麵、滷肉飯或煎餃可供選擇,價位在25~90元。
小菜類的選擇也滿多元,但想吃的居然都賣完XD,免服務費唷!

 

 
跟輕井澤一樣,一來就會先送上一杯紅茶。 紅茶其實還滿古早味的,個人覺得不錯喝。
想續杯的,一杯要價20元,不便宜。

 

 
【滷鴨血】45元
之前在吃輕井澤鍋之物,就會必點的滷鴨血,口感很一致。
滷的很入味,有咬勁,微辣的鴨血好吃。

 

 
豆瓣醬,隨同燙青菜一同送上來的。 強烈建議不要加,因為超鹹的。
 

 
【燙青菜】50元
青菜的部份有點過於老,吃起來就會有點失色。
加上肉燥調味是不錯,但我想這青菜可以更好才對。

 

 
【大塊牛肉麻辣麵】168元(微辣)
哇~好大一碗喔! 感覺就很豐盛。
麵的選擇有拉麵、粗麵、冬粉、米粉、麵疙瘩和粿仔條。
我們都一律選擇了拉麵來品嚐看看。

 

 
裡面的牛肉是使用腱子肉,肉質很好,還不錯吃。
 

 
拉麵有吸附湯汁,口感很滑順,吃起來不會很軟爛,好吃耶~
但第一次吃到麵裡有加上黃豆芽,吃起來感覺有點小怪,但不難吃就是了。

 

 
湯頭就很像麻辣鍋的湯頭,辣度也是可以選擇。
微辣其實喝起來就有點小辣,辣中帶麻很夠勁,流了好多汗。
裡面還有鴨血、豆皮、半顆蛋等配菜。
豆皮不錯,鴨血滑嫩好吃。

 

 
【麻辣牛肉麵】138元(小辣)
湯頭及裡面的配菜等也都跟大塊牛肉麻辣麵一樣。

 

 
而牛肉是使用沙郎牛肉,滷的很入味,口感軟嫩好吃,也比一般火鍋店的肉片好。
我想大家都是衝著輕井澤鍋之物而來嚐嚐太初麵食的。
氣派的裝潢、服務品質很好,還會蹾在一旁點菜。
但畢竟第一次來用餐,服務人員也未告知裡面有鴨血、豆皮等配菜。
讓我們還點了鴨血這道小菜,其實覺得有點多餘。
希望能在菜單上面註名或是服務人員可以有所告知。

以這樣的價位來說是很平價了,但以好吃度來說我會推薦天天見麵。
顧客的意見等,期待店家能有所改善,這樣才會留住客人啊!

店名:太初麵食りようり
用餐:2012/8/11
地址:台中市南屯區大墩路686號
電話:04-23195101
營業時間:AM11:00-AM2:00
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