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【台中南屯區】藝奇ikki 新日本料理 大墩店

大年初二回外婆家慶祝阿公80歲大壽生日,晚上回家,朋友們突然約說沒吃過藝奇想去吃,問我意下如何。
這麼愛吃的話,怎能拒絕這種邀約呢~就立刻打電話訂位,但只剩晚上快九點的時間,為了吃當然都好。

 
 

這間藝奇位於大墩路上的二樓,沒有附設停車場,但建議來的可以停在斜對面的家樂福。
走進二樓一看,是以黑色為基底,紅色為輔的內部裝潢,有種低調時尚風。
藝奇新日本料理也是王品旗下的品牌之一,王品的CP值普遍都不錯,服務態度更讓人有賓至如歸的感覺。
王品旗下的品牌沒訂位真的會一位難求,就連平日也是高朋滿座。

 
 

藝奇一樣也是以套餐的方式呈現,一人680元,另加一成服務費。
套餐包含湯物、先付、刺身/煮物、小品、冰鑽、強肴、食事、甘果物和飲料。

 
 

招待的熱茶,喝起來就是茶葉茶啊~
 

【海鮮土瓶蒸】
入坐時就已擺在桌上了,使用柴魚昆布湯為湯底,裡面湯有蛤蠣、雞肉、蝦子和香菇等,很豐富。
而土瓶蒸是放在小爐子上面一直加熱,完全不用怕冷掉,湯頭也很鮮甜好喝。
高湯的部份服務人員會主動加湯,也不用怕湯頭沒味,因為加的完全是柴魚昆布湯。

 

【煙鮭魚蕃茄沙拉】
使用新鮮的牛蕃茄、裡面包覆洋芋泥,再搭配上面的煙燻鮭魚。
最後淋上和風醬汁,開胃又清爽,好吃。

 

【鮮果彩蔬沙拉】
嚴選優良CAS雞肉,有新鮮木瓜、蘋果、紫洋蔥和各種鮮蔬一起。
選用長條狀的器皿來盛裝,讓這道菜色增色不少。
搭配百香果油醋,吃起來真的超清爽。

 

【季節鮮魚刺身】
因為個人很愛生魚片,所以不能錯過這道季節鮮魚刺身。
服務人員會建議請先品嚐白肉魚片(旗魚)、鮪魚、鮭魚到甜蝦的順序來吃。
但因為本人對於蝦類會過敏,服務人員貼心的幫我換上鮭魚生魚片。

生魚片的總類算不錯,份量就有點太少。
東西就真的是新鮮非常好吃,吃完似乎有點虛。

 

【燻鮭炙干貝】
選用新鮮干貝和燻鮭魚,在用豆腐和紫蘇葉來當底鋪在下面,淋上一點紫魚冷汁。
口感層次很分明,很不錯的創意料理,不錯吃。

 

【櫻花蝦海鮮玉子蒸】
是用柴魚高湯為底,加入新鮮的蛋汁,裡面有很多海鮮。
味道很濃厚,口感像極了茶碗蒸,綿密好吃。

 

【創意蕈菇炊物】
裡面很多新鮮的蕈菇,是道特別的創意小品。

 

【銀鱈葡萄柚】
以肉質鮮嫩的銀鱈以酥炸的方式呈現,放在新鮮的葡萄柚盅上面。
由上而下淋上美乃滋醬,銀鱈炸的酥脆好吃,搭上葡萄柚可以解油膩感,這道的衝突卻很好吃。

 

【冰鑽】
檸檬香柚口味的冰鑽,在要吃主食前喝一杯,可以清除口中異味和解油膩,
一樣的可以續杯,服務人員巡桌看到會自己倒上。

 

由左至右分別是:百香果蕃茄、玫瑰鹽和蒜辣醬。
 

【岩燒石板牛肉】
 

嚴選油花均勻的牛肉,放置在300度C的岩板燒至10秒~20秒,在翻面炙燒一次就可以吃了。
每一塊肉大小很剛好,可以佐上三種醬料,口感鮮嫩多汁,其中最推薦玫瑰鹽的味道。

 

【岩燒石板合鴨】
是選用上等的櫻桃鴨,一樣每面各燒至10秒~20秒,等鴨肉呈現粉紅色,就可以享用。
肉質滑嫩帶點肉汁,一樣可口美味。

 

【日式合鴨蒸飯】
是用鴨肉搭配越光米,米飯粒粒分明,再配XO醬,這樣也不錯。

 

【京燉牛肉手捲】
很特別的壽司吃法,是用細火燉的牛肉,口感紮實。
再用新鮮的蘿美葉包裏起來,果然好吃。

 

【紅豆芝麻布蕾】
烤過的芝麻布蕾,淋上紅豆,滑嫩不甜膩,超級好吃耶~

 

左:霜奶桂花綠茶、右:鼠尾草子荔香冰醋。
霜奶桂花講白一點就是綠蓋茶啦~還不錯喝。

食材的部份都還不錯,但就我而言才只有八分飽。
菜色豐富,品質也很棒,不倫是家庭、朋友、情人聚餐都很適合。

店名:藝奇ikki 新日本料理
用餐日期:2013/2/11
電話:04-23200030
地址:台中市南屯區大墩路514號2樓
營業時間:AM11:30-PM14:30、PM5:30-PM10:00
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