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【台中西區】Aqua Pica 火鍋創意料理 金典綠園道

秋季旅展的餐券還有剩,上網看了網評,這間不錯就立馬訂位,決定來吃【Aqua Pica 火鍋創意料理】。

店家的簡介:
結合了東西方的料理又無國界料理的方式呈現各式鍋物及創意料理。
有別於傳統鍋物餐廳,Aqua Pica以絢爛色彩的Dancing Aqua水舞牆及Picasso藝術畫風的現代風格用餐氣氛,嚴選新鮮及天然食材,堅持不使用人工味精調味,保留天然氣味,讓每一位來此光臨的顧客都能感受到我們想要呈現給您那份幸福又無負擔的全新用餐感受。


 

 
在入口處就會有服務人員站在門口接待,告知訂位名字,隨及就會為你帶位。
 

 
進去後的右手邊有規劃一處客滿的時候等待的座位區,感覺還不錯。
 

 

 

 
店內的裝潢很時尚,藝術感十足。
座位區也很多變化,看你是要選擇坐方桌還是靠窗邊的高腳椅。
可以看到逛街的人們和窗外的佈置。

 

 
這面Dancing Aqua水舞牆算是店內的特色之一。
每隔15秒就會變換形狀一次,兩面合起來是一個愛心,所以是很熱門的座位。

 

 

 
然而店內有不少老闆收藏的畫,上面那幅據說是模仿畢卡索的畫風而成的,是不是很有趣。
而下面那隻,有沒有很眼熟,沒錯,就是【憤怒鳥】,哈哈~

 

 

 
風味鍋的價位落在290元~368元(另加一成服務費)。
因為我們是用餐券,所以是風味鍋價位任選一種鍋。
肉品有雪花牛肉、梅花豬、嫩羊肉和雞肉可以選擇。
米食則有白飯、烏龍麵、冬粉任選一種。
另外附上一杯醋飲和一杯檸檬汁。
吃不過癮的還有豪華套餐可以選,是不是很棒呢~
 

 
餐具是鐵筷鐵湯匙,還滿有環保的意識。
因為現在的店家多數為省成本及方便就提供竹筷子,其實這樣對身體不好。

 

 
【龍蝦沙拉】
很清爽的前菜,口感還不錯。

 

【蘋果牛奶美白鍋】
上面有塊蘋果,搭配牛奶湯底,原以為湯頭是甜的,沒想到是鹹的。
而上面那個不是胡椒粉,是義式香料,灑的還滿多的。
牛奶味帶點蘋果香氣,濃而不膩,可是店內的人氣招牌鍋。

 

 
【菜盤】
附的有青菜類的、金針菇、紅蘿蔔、南瓜、玉米、豆腐、香菇、鮮蝦、木耳和肉丸子等。
而底層的青菜量給的很大方,起下來會很有飽足感。
 
 
【鮮蝦】120元(另加一成服務費)
這是友人額外單點的,他說新鮮,肉質還不錯吃。
 

 
【檸檬汁】
吃火鍋很解膩,但適乎有點太甜了。
 

 

 
【雪花牛肉】
每一塊的份量都很大,油花分明,川燙個10~20秒即可食用,比例不錯,算是好吃。
但也可以沾上店內特製的蘋果醬,酸酸甜的滋味也還不錯。
 

 
【烏龍麵】
可能是我煮太久了,麵稍微爛了點,不然我想會滿有彈性與咬勁的。
 

 

 
【黃金視好蛋】
葉蛋素含量高達一般雞蛋的3.5倍,蛋黃色度高達12-14度(一般雞蛋僅6-8度)。
蛋黃色、蛋白濃稠也無腥味,是顧眼睛不可缺的營養素,但我還是頭一次聽到。
不知是不是我不懂,我們吃下來似乎都覺得沒什麼差別...
 

 
 
最後店家會提供醋飲,一樣也是為了解油膩和消除口中異味,這杯是可以續的。
整體來說還算不錯,只是鍋類感受不到創意火鍋的感覺。
店內的氣氛好,裝潢色彩也很繽紛,蘋果牛奶鍋值得一嚐。
下次有到金典綠園道逛逛,可以來這吃吃看。


店名:Aqua Pica 火鍋創意料理
用餐日期:2013/2/25
電話:04-23199088
地址:台中市西區健行路1049號3樓
營業時間:AM11:00-PM10:00
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