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【台中西區】十八梯麻辣火鍋 辣的過癮又好吃

睡醒的假日午後,不知要吃什麼,就這樣在市區東繞西繞。
想吃的店家又很難停車,剛好看到這間口袋名單,天氣又變冷,就立刻停車準備覓食。

【十八梯】為中國大陸重慶的一個地名,在小巷內有間專營麻辣鍋的50年老店。
這間也是台中少數價格平價品質良好的頂級麻辣火鍋店,評價很好。

 
 

因為來的時間是下午三點左右,所以店內空蕩蕩。
十八梯共有二個樓層,一樓幾乎都是四人座的,二樓沒上去就不得而知。
空間寬廣且舒適,古香古色很有味道。

 
 
 

一開始看到MENU摸不出頭緒不知該如何點起,因為選擇性很多。
後來店員拿出了套餐給我們點取,套餐比較適合2~4人享用。

我們點了一套海陸套餐,套餐的內容很豐富。
肉類和菜類可以自由選擇,一份套餐是800元。
但每人需再加鍋底80元及1成的服務費。

湯底當然就是要麻辣和酸菜白肉鍋。
鍋底的部份也可以一直加唷,這些都是包含在套餐價格裡面,很划算。

 

點完餐後,店員會拿出一壺【養生茶】。
有人參、枸杞等中藥素材,喝起來甘甜且潤喉。

 

招待的開胃菜-涼拌洋蔥,還不錯吃。
 
 

醬料種類很多,也都有清楚的標示。
醬料區上頭還有十八梯獨家口味,也有提供解辣的方法唷~
裡面有我吃麻辣鍋最愛用的豆腐乳醬,味道很棒。

 

這是飯櫥,看到這個古早味的開合櫃,就讓人想起小時候阿嬤家的場景。
 

而在裡面所聽到的音樂竟然是少見的黑膠唱片。
就在最後面你想看到的這都是老闆所收藏的黑膠唱歌,數量多的驚人。
店家也有特別的服務,就是如果你聽到喜愛的歌曲,現場可燒錄贈送給你,真特別。

 

等了好久我們的麻辣和酸菜白肉鍋終於來啦~
十八梯的麻辣鍋的辣是偏麻的,不是那種鹹的,也不是用胡椒下去製作的,喝起來夠味且順口。
鴨血滷的很軟嫩,Q彈有咬勁,豆腐也夠味,但個人偏愛鴨血多一點,吃完了還可以續加。
至於酸菜白肉鍋酸度適中,也算是不錯的。

 

酸菜白肉鍋裡面的白肉,雖然片數不多,但一片都味道很棒,好好吃,有點殘念...XD
 

【古早味烏梅汁】30元(杯)
烏梅汁味道很重,酸酸的口感很解油膩,好喝。

 

【高麗菜】
好大一份,吃到最後還吃不完,不誇張,很鮮甜。

 

【老油條】60元
來吃麻辣鍋,怎能少了老油條,這可是十八梯的招牌之一。
稍微燙一下的口感酥脆到不行,超超超超好吃的啦~強力推薦。

 

【綜合餃】
有魚餃、蛋餃、燕餃和水晶餃。
他們家的餃類是自己包的,尤其是那蛋餃,皮薄餡多,真是好吃。

 

【綜合海鮮】
蟹肉棒、蛤蜊和蚵仔。
蛤蜊每一顆都好大,每一顆也都很新鮮。
蚵仔也是如此的肥美,好鮮甜,好讚。

 

【鯛魚片和草蝦】
魚肉很嫩,沒有過餘的腥味。
草蝦每一尾都很大,聽友人說很新鮮,好吃。

 

【鮑魚片】
一大盤滿滿的,一點也不誇張。

 

【精選雪花牛】
每一片切的很均勻,下去涮個幾秒就可以食用。
肉質很棒,新鮮口感好吃,只是肉片有點少,唯一小小的缺憾。

 

飯後水果鳳梨和草莓。
水果都很甜,不錯不錯。

就這樣吃下來才花一千出頭,真的有點出乎意料,很便宜耶~
餐點從頭到尾都很不錯,湯頭也很好喝,又辣又麻的真過癮。
最後會幫你把鍋底打包,裡面可是滿滿的鴨血和豆腐。
有機會來台中玩還是去逛精明一街,可以來品嚐,不輸鼎王,好吃唷~

店名:十八梯麻辣火鍋
用餐日期:2013/4/8
電話:04-23199032
地址:台中市西區精誠路41號(大業路口)
營業時間:AM11:00-AM7:00(中間不休息)
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