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【台中北屯區】鵝房宮日本料理 新一點利黃昏市場之隱藏美食

在今年五月初的時候,
在東森新聞看到介紹一間台中的日式料理店【鵝房宮】,
已經有將近20年歷史了。
聽到這個名字大家可能會很好奇,想說葫蘆裡到底是在賣什麼的,
沒錯,是間專賣日本料理和鵝肉為主的店。

這間店在北屯的【新一點利黃昏市場】,
好不熟悉也不會來訪的市場,裡面卻隱藏許多美食。
我們到的時候還在路口處的時候就有位熱心的媽媽說:
先生你們要找鵝房宮嗎?!我們就說對啊!
立馬就說這裡直走看到右邊的第一個路口轉進去看到人群的地方聚集的就是了,真是太夯了。


 
去前在爬文就發現來吃一定要事先訂位,不然真的會乾等很久
,現場的座位大約十來位左右,真的很少。
張老闆原先是在新天地工作當領班,後來決定自行創業。
在冷藏櫃裡擺滿了各式的新鮮海產和生魚片,
每一樣都好誘人好想吃,客人現點現做的。

鵝房宮是沒有菜單的,點餐的方式有兩種:
第一種是抓個預算500元或1000元,有什麼不吃的店員會先詢問你,
老闆就會幫你配到好,很方便。
第二種是採單點的,就上面的單子這樣,
但請問清楚每個餐點的單價,不然到時結帳會破表傻眼。


 
簡單的餐具,市場的方便之道。



店家提供的現泡冷泡茶,甘甜不錯喝。

 
【鮭魚肚生魚片】300元
鮭魚肚的油脂很豐富,口感滑嫩,配上一點哇沙米和醬油,
咬下去根本就是入口即化,超美味。


 
【鮑魚】220元
第一次吃到這麼大的鮑魚,鮑魚好Q,口感相當厚實,有驚豔到~

 
【生蠔】80元
用檸檬來去腥,小黃瓜當襯底,生蠔完全沒腥味,
非常鮮甜好吃,一口吞下好滿足。


 
餐點還沒來,此時你也不會無聊,可以看到師傅在裡面料理的手法。
吧台內師傅很多,大家各司其職,
每上一道菜也會細心的解說食材來源和吃法,很棒耶!


 
【海膽壽司】150元
最怕吃到的海膽很苦,這間的不會還滿鮮的,不錯吃。

 
【烤牡丹蝦】80元(一隻)
蝦肉是滿鮮甜的,但蝦頭的部份烤的不酥脆,
裡面一樣有包醋飯,但腥味滿重的。
個人就覺得元手壽司和隱藏居酒屋就處理的很棒,讓人回味無窮。


 
【炙燒干貝握壽司】90元(一個)
干貝好大一個,烤過後的干貝大約五分熟,外層很香,內部口感很軟嫩。
搭配醋飯一起食用,真是太美味了,好吃。


 
【星鰻握壽司】90元
這裡的星鰻軟軟的口感,味道很香。
相對於隱藏居酒屋的星鰻就比較遜色些。


 
【鮭魚生魚片】200元
三個人吃一份鮭魚肚生魚片有點不過癮,
所以又加點了一份鮭魚生魚片來吃看看有什麼不同。
鮭魚的口感也不錯,每一片切的又更厚實,
這間的生魚片在我們心中有前三名喔~讚。


 
【味噌湯】30元
整碗滿滿的鮭魚肉,還有海帶、洋蔥和蔥末。
湯頭很濃郁,洋蔥很甜,只是有點小油膩,
這道是可以續湯的,不要忘了。


 
【炙燒牛肉握壽司】80元
給到兩片的牛肉很大氣,牛肉烤得香氣四溢,是不錯。
但心中就默默的想到元手壽司的炙燒牛肉握壽司,超推薦。


 
【甜蝦握壽司】30元



【鮭魚卵軍艦壽司】50元(一個)
每一粒晶瑩剔透的鮭魚卵,一口吃下,彷彿鮭魚卵在嘴裡跳舞,還不錯。
只是吃的出是否為真的鮭魚卵,詢問老闆說才知道是合成的。


 
【烤鮭魚下巴】220元
繼上次在森下居食屋吃到的鮭魚烤下巴,這是第二次吃到。
鮭魚下巴的油脂很豐富,魚肉軟嫩,擠上檸檬再沾上胡椒鹽就很不錯。
份量很大一塊,吃到後來油脂太多有點怕,但還是嗑光啦~
 

 


這就是新一點利黃昏市場的樣子,裡面的環境很大,光停車場就好幾個。
來的時候請認得這個機車出入口往裡面走大約第三個巷口右轉,
再問一下就可以找到。

整體吃下來都還不錯,尤其是生魚片,讓人很難忘。
也會看到很多人必來外帶一盒回家吃。
跟楊媽媽立食相比,鵝房宮相對比較便宜,
但楊媽媽立食則餐點比較精緻。
各有各的優缺點,你們也來吃看看比較一下吧!

店名:鵝房宮.新一點利黃昏市場
用餐日期:2013/6/30
電話:0933-446507
地址:台中市北屯區遼寧路一段376號
營業時間:平日:PM2:00-PM7:00、假日:PM12:00-PM7:00
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