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【台中南屯區】八錢鍋物料理 裝潢獨特 清水模空間 超好吃

【八錢鍋物】的外觀建築很特別,開在位於公益路的一級火鍋戰火區。
每每經過總是大客滿,正餐時間沒訂位還可能會吃不到,
所以我們選擇宵夜場去吃。




而說到輕井澤大家可能不陌生,
不過後來才知道原來八錢和輕井澤是同一個老闆。
那公益路上就完全是它們的天下,生意如此之好,人潮絡繹不絕。

八錢鍋物整體外觀設計是特別聘請師事安藤忠雄的旅日建築師-毛森江與其團隊設計建造。
以清水模的工法來完成,剛開幕時在台中引起不少話題,
一眼就令人喜歡上它。
原本冰冷冷的建築,加入空氣、水、陽光和綠意,
讓氛圍更加提升暖和不少。






走進室內,跟外面一樣延續清水模的建築,簡單裝潢不失時尚。
用餐環境寬敞,八錢鍋物桌與桌之間的間距很適當。
冷氣開的很強,炎炎夏日吃火鍋也能有愉悅的心情。




服務人員帶位,簡單的餐具擺放在桌面上。
桌面採用的是內嵌式的微波爐,每一個座位都有提供一個。
 



鍋物的套餐從250元~420元不等,另加一成服務費。
個人火鍋的套餐內容有:火鍋湯底、野菜缽、主餐、米飯主食、土雞蛋、醋冰沙和飲品。
平日週一至週五11:00~17:00及宵夜每日21:00過後有五種鍋物只要180元,很划算。
但我們是吃完才發現的,當時心裡真是超嘔的...表示遺憾XD。
 



 
火鍋的醬料區,有蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒、沙茶醬和日式醬油等。
自由調配自己所喜歡的沾醬,醬料區整理的很乾淨。




送餐前,先來一杯冰麥茶,麥茶味淡淡的,不會很甜,不錯喝。

 
裡面有添加多種中藥,喝一口湯頭,微辣微麻的口感,
還有帶點中藥香,味道很搭。




【招牌日式鍋物】250元+10%
以柴魚高湯長時間熬煮而成,喝起來自然甘甜。
搭配火鍋料的味道,完全能吃出食材的原味,湯頭算是屬一屬二好喝的。




左:土雞蛋 右:地瓜飯
地瓜飯裡的地瓜沒有很多,甜甜的,飯也粒粒分明,營養又好吃。



菜盤很豐富,很特別的是有多了洋蔥,很甜,但怎沒有我愛的餃類。
份量很多,我們三個大男生吃的都好撐,
情侶來建議兩人共享一鍋再單點就可以。




【美國牛五花】
牛五花的肉片份量很足夠,簡單的涮個幾秒鐘後,
牛五花的油脂較豐富,所以吃起來相當軟嫩,非常好吃。




【小羔羊】
八錢的小羔羊不錯,有一點羊騷味,這才是正統的羊肉,依舊Q彈香嫩。



【滷鴨血】65元+10%
滷的很入味,微辣的口感,鴨血軟嫩好入口,比輕井澤的鴨血好吃多了。



【醋冰沙】
酸酸甜甜的很解膩,好喝,可惜不能續杯。



整體來說,八錢鍋物料理的火鍋很不錯。
環境、服務態度、舒適度和餐點的表現都有及高的評價。

【八錢鍋物】和【輕井澤】相比之下八錢價位比較高,空間較明亮不吵雜。
輕井澤則比較便宜,裡面燈光較為昏暗,以C/P值來說輕井澤比較高一點。
但不比價位來說八錢比較好吃,兩間各有千秋,客倌自行品嚐囉~

店名:八錢鍋物料理
用餐日期:2013/7/7
電話:04-23191768、04-23191778
地址:台中市南屯區公益路二段25號
營業時間:AM11:00-AM2:00
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