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【台中早午餐】Burger Bus 漢堡巴士 重新改裝慶開幕 餐點精緻更好吃

從網路上得知【Burger Bus 漢堡巴士】悄悄回來了,以前的評價就不錯,決定再訪。
之前因為隔壁的全家要擴店的關係,只好被迫先暫時歇業,
所以他們就到英國自由行與學習新的廚藝啟發。

學成回來後因緣際會下又找到離原漢堡巴士地址的旁邊,在9月正式重新轉型開幕囉〜
有別於前身的店面裝潢繽紛色彩,現在的風格走的比較英式普普風。
英國藍的招牌上面看的出來店家是在2012年就開始營業。
位於旱溪東路一段上,旁邊有間全家,過來的時候可能會不小心錯過,愛注意唷~

 

走進餐廳內,左手邊設計為半開放的廚房,是以胡桃木高櫥櫃來隔開。
雖然有抽油煙機,但稍微還是有點油煙味,是可以接受的。
在廚房裡面忙的正是老闆與老闆娘,熱情又客氣。

 

用餐空間比之前更為寬廣,共有二層樓。
一樓只有三張雙人桌椅,桌子滿有質感的,椅子是使用鐵製的,坐起來滿舒服的。
燈光是屬於黃燈,略為昏暗了點,多點幾盞燈會更適合。

 

接著來到二樓,空間寬敞舒適,光線充足明亮。
位子相對也比較多,適合三人以上的聚餐,冷氣也比較涼。

 
 
 
牆上有延用之前的一些擺飾,畫作也有濃濃的歐洲風格。
白色的牆壁,精巧的裝飾,有畫龍點睛的效果。

 

【沙瓦】
用餐前會先送來一人一杯的沙瓦,可以消除口中異味,冰冰涼涼不錯喝。

 

招待的德國結餅乾,口感略為硬了點,吃沒幾個就放棄。
 

每個位子桌上都有擺放一張紅色的紙,一面是店家漢堡LOGO意象。
另一面則是菜單,一張多用,除了可以當桌墊,更可以讓每個人方便點餐。

餐點有英式瑪芬、英式漢堡、英式土司、炸物點心和冷熱飲等。
英式漢堡和英式土司升級套餐+30元,附薯條,飲料折35元,是店內的主打。
現在多了英式套餐和超級漢堡套餐的選擇,價位落在149元~249元不等。
套餐皆附紅或綠精靈氣泡飲料,一樣可以折35元,全天供應。

我們覺得附的飲料還需有基本紅茶或綠茶的選擇,接受度比較高。
畢竟因為不是一般人都愛喝氣泡飲料。

 

點餐的方式是採自行填單,桌上的這張藍色的紙中間紅色數字11則為桌號。
再到櫃台點餐即可,水與餐具採自行拿取,
注意每人低消50元,不用一成服務費,真是佛心來著。

 

【甜辣煙燻雞肉】69元
升級套餐另加30元多附薯條和兩種醬。
英式土司份量很大,一個人吃會有飽足感。

 

英式土司有使用壓烤機烤過的痕跡,看起來很酥脆。
上頭還有插上一根店名的旗幟,濃濃的英國風味。

 

甜辣煙燻雞肉的斷面秀,上下是用壓烤過的英式土司。
中間除了有煙燻雞肉,還有大量的生菜和美乃滋。
外酥內軟的口感,搭配微甜的雞肉,還有生菜的結合,口感更為豐富清爽。
跟鯊魚咬土司的土司完全不同,鯊魚的會有點乾乾的,漢堡巴士的則略勝一籌。
店家還有附塑膠手套讓人拿著食用,這點設想周到,滿貼心的。

 

薯條炸的金黃的樣子,吃起來很酥脆。
可以使用一旁的蜂蜜芥末醬或番茄醬,但我們覺得單吃就很好吃。

 

【大嘴瞌高地牛】249元
雙層的漢堡,雙層的牛肉與雙層的起司等。
光份量就如此驚人,真是讓人難以入口,色香味俱全好誘人。

 

英式漢堡一樣經過壓烤機壓烤過,重頭戲就是裡面那8盎司的牛肉,鮮嫩多汁。
中間還有店家每天新鮮採買的生菜、蘿蔓心、番茄、洋蔥等配料。
在組合雙黃瓜,淋上花生醬和番茄醬,你以為這樣就沒了嗎~
你錯了,還有雙層的切達與傑克起司呢~
一粒賣相很優的雙層漢堡就大功告成,一樣附上手套讓人拿取,
但我個人比較喜歡不拘束的大嗑漢堡趣。

漢堡吃的時候可以先把牙籤拿掉,在將上下的英式漢堡壓緊再食用。
雖然還是很大一個,難以掌握。
吃到的瞬間那層次分明的口感很搭,還有花生醬是有顆粒的那種,
多重配料蹦出新滋味。
就連不愛漢堡的友人也讚不絕口,唯一小小的缺點就是花生醬似乎太多,
最後會稍嫌小膩。
漢堡比艾可先生的好吃,跟7分so的口感不分軒輊。

 

【曼聯足球餐】219元
這道英式套餐一上桌,我們都是驚乎連連,配色與餐點更是豐盛。
有一塊4盎司牛肉、炒蛋、德式香腸、可頌麵包、薯條、洋蔥圈、花椰菜、番茄醬和塔塔醬。

可頌麵包烤得很酥,香氣很夠,不錯吃。
德式香腸是我們愛吃的那種。
跟7-11賣的那種包裝包的微波商品口感一模一樣,有時餓了就會去買條來解解饞。
洋蔥圈表現跟外面店家吃到口感差不多,另外附的塔塔醬有點偏酸,不是我們的菜。

 

4盎司的牛肉口感紮實,略為乾,淋上黑胡椒醬來提味。
炒蛋的蛋是使用營養價值超高的【黃金視好蛋】,葉蛋素含量高達一般雞蛋的3.5倍。
蛋黃色度高達12-14度(一般雞蛋僅6-8度),更是顧眼睛不可缺的營養素。
第一次吃到是在金典綠園道的Aqua Pica火鍋店,
但可能我不太懂,不知吃起來的差別到底為何...XD。
炒蛋的味道還不錯,鹹淡適中,但我們建議使用歐姆蛋的接受度會更高。
更可以搭配可頌麵包一起食用,在日本就曾吃過類似的早餐。
花椰菜不知是不是燙過頭,過於軟爛,少了本身蔬菜的鮮脆口感。

 

曼聯足球餐附的生菜沙拉,附的是凱薩醬。
生菜的新鮮度應該可以再更好,算是清爽的一道。

 

【炸物拼盤】159元
有起司條、起司薯球、雞塊、洋蔥圈和兩種醬。
但比較少見的是居然有檸檬片,原來是為了解炸物油膩用的。

起司條要趁熱吃,會有牽絲的快感,起司味有點淡,可惜了點。
洋蔥圈上面介紹過,就不多加贅述。起司薯球炸的口感吃起來還不錯。
其中讓我們最驚豔的是雞塊,是我們公認吃過的第一名,推薦必點。

 
 

【紅精靈氣泡飲料】(冰)
套餐附的,紅精靈是使用紅石榴和檸檬片加上雪碧調製而成。
桃紅色彩的飲料,喝起來完全跳脫不一樣的滋味,真是好喝,我們一致讚聲好啊!

 

【夏威夷豆拿鐵】120元(冰)
第一次聽到,完全也不曾喝過,當然要有神農式嚐百草的精神。
層次很分明,最上面看到的是鮮奶油、中間是咖啡,下面則是牛奶。
夏威夷豆不是咖啡豆的品種,而是一種夏威夷廣泛種植的堅果類。

喝的時候請先攪拌一下,喝了一口,感覺像是焦糖瑪奇朵的味道。
在慢慢品嚐,會在裡面有種堅果的香味,香醇順口,口味獨特好喝。

 

【英式奶茶】100(冰)
這杯英式奶茶還滿道地的,是以紅茶為基底,少量的牛奶而成。
口感紅茶口味偏重,但還是喝的到奶茶香,也是不錯的飲品。

 
 

【英式燕麥粥】(招待)
之後會推出的新品,尚未開賣,就賣相很單調。
剛吃的時候味道平淡,會有種薏仁的錯覺,有附上一小杯的焦糖。
淋上之後口感瞬間倍增,創新的吃法,味蕾提升不少。
不管男女老少,大朋友小朋友,我想都會愛上這滋味,很推。

 
 

一台英格蘭的筆筒巴士,好有童趣。
最後再附上店家簡單俐落的名片,以供參考。

整體吃完餐點都很好吃,道地美味與食材的用心真材實料讓人感受的到。
是間以英式早午餐點為主,特色是麵包皆由壓烤機烤過,做出區隔。
以健康輕食的概念,之後還會推出英式燕麥粥和現打果汁,選擇性更多。
價位跟市區的並無差異,CP值算高,但就開在住宅區可能還需另闢一條自己的路。
雖然有些小缺點,能改善才是重點,顧客也會自動上門光顧。
鄰近旱溪夜市,想吃點不同的餐廳,漢堡巴士很推薦你們來用餐。

店名:Burger Bus 漢堡巴士
用餐日期:2013/9/28
電話:
04-22114131
地址:台中市東區旱溪東路一段306號
營業時間:平日:AM7:00-PM3:00、假日:AM8:00-PM4:00(每週一公休)
官方臉書:
https://www.facebook.com/BurgerBus2012?fref=ts
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