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【台中東區】茶寮侘助 日本人來台道地好味道 憶起京都的美好

新貨到~今年七月才甫開幕的日本東京好味道。
最近去進德北路買吃的時候,就在巷弄發現有間好有日式風格的老房子。
回來爬文的時候,發現沒多少人寫過食記,吃過的更是讚不絕口,就馬上預約來吃啦~




店名叫【茶寮侘助】,門外掛著旗子,如果經過說真的完全不會知道是間餐廳。
從進化路過來的話看到【台安醫院】請記得左轉。
左轉後看到右邊有間【偉晨補習班】,馬上左轉就到了。
不然就是直接導航在【玉皇街27號】,正是偉晨補習班,老闆娘告知的,可以試試看。




一進門有個小庭院,地下舖滿小石子,好有日本的感覺。
有關老闆(日本人)與老闆娘(台灣人)在台灣相識而結婚。
老闆再將遠在東京的媽媽接過來住,一起開的店面。
老闆的媽媽廚藝了得,更有日本營養師執照。
平常就是老闆與媽媽一同經營,因為老闆娘平日還要上班。
現在店家尚未有名片與電話,所以想來的朋友請在【臉書留言訂位】的方式,才會保留。




店內的用餐空間其實不大,幾張桌子而以,大約可容納20人左右而以,走的是很溫馨的小店。
在櫃台處的那位是老闆娘,非常客氣又有禮貌。
同行友人說老闆好帥啊~就連老闆的媽媽也好凍齡,好美麗。






另一區也有沙發,坐在這裡用餐一定很慵懶。
店內的裝潢都是他們自己用的,一些日本的小物,頗有日本居家風格。






菜單有嫩豬肉香菇咖哩飯、嫩豬肉香菇咖哩烏龍麵、蕎麥冷麵、玉子燒和特製關東煮。
另外也有特製抹茶聖代、宇治金時、提拉米蘇、
風蛋糕和飲品等。
甜點很多是限量供應,所以提拉米蘇和戚風蛋糕都沒了,好殘念...下次必再訪。
價位在60~250元中間,不用服務費,不會很貴。




據說這時鐘是從日本帶來的,是個古董。
每當到了整點的時候都會發出聲音,好有味道喔~








店家人手不足,開水採自助式的,大家互相一下。
在桌面上會有許多來自日本的可愛小物,均是可以買的。
還意外發現今年去日本玩的時候在京都二年坂所看到的專賣吸油面紙的【優加雅】。
好多回憶湧現。




很像蝴蝶結的筷架,很特別。
喜歡的朋友店家也有販賣唷~






【玉子燒】60元/一份
金黃色的玉子燒,蛋皮不知裏了多少層,很厚實。
一口咬下玉子燒,那一層又一層蛋衣,口感軟嫩又滑順。
濃郁的蛋香滋味還有些微的蛋汁流出,這也太犯規了吧!
好吃到我們意猶未盡立刻再加點一份來品嚐~




【抹茶歐蕾】100元/熱
抹茶粉是自己磨的,將磨好的抹茶法泡好後再加入牛奶。
會另附果糖,糖度是自己調整的,喝起來不太甜,抹茶味十足。




【漂浮抹茶】120元
喝起來的口感跟抹茶歐蕾差不多。
只是上面多了一球統一鮮奶冰淇淋。




【嫩豬肉香菇咖哩烏龍麵】150元
光看到樣子,就覺得是一碗極為好吃的道地烏龍麵。
味道飄散著咖哩香,準備開動~




麵條是使用讚岐烏龍麵,Q彈的口感不在話下。
咖哩湯汁味道甚濃,搭配烏龍麵一起入口,真是天堂。
湯汁中還有碎豬肉和幾種香菇陪襯著,營養加分。




【蕎麥冷麵】100元
自從在京都吃過蕎麥麵後,就沒在吃過如此道地的味道。
跟日本的擺盤一樣,先將蔥末和哇沙米倒入下面的冷麵湯汁攪拌,就可以食用。




接著將蕎麥麵加入湯汁,一口吃下。
那蕎麥麵搭配湯汁,很爽口,還帶有微微哇沙米的味道,真的很搭耶~




【特製關東煮】130元
裡面的料是店家調配好的,沒有辦法自己選。
有甜不辣、貢丸、海帶、杏鮑菇與高麗菜捲等。
湯頭是使用昆布的高湯,慢慢與食材一起熬煮。
每一樣都煮得很入味,跟一般便利商店的有些差距。
湯頭鮮甜又好喝,只可惜不能續湯。




【侘助特盛抹茶】250元
擺盤好漂亮,最上面看到的是哈根達斯抹茶冰淇淋、紅豆泥、鮮奶油和白玉湯圓。
中間是自製的抹茶寒天凍、玉米脆片和統一鮮奶冰淇淋。
底層則像是豆奶酪,口感類似豆花,如此豐盛,真是一大享受。




上面每種料都很好吃,有點稍甜,螞蟻控會很愛。
白玉湯圓Q彈有嚼勁,搭配紅豆或抹茶冰淇淋,真的好好吃。
來的時候有附盅黑糖蜜,因為寒天本身沒什麼味道,可以淋上黑糖蜜品嚐。
但黑糖蜜我們是覺得不用加,其實搭配紅豆或冰淇淋就很夠味了。




【宇治金時】130元
哈根達斯抹茶冰淇淋、白玉湯圓和紅豆泥。
料雖沒侘助特盛抹茶多,好吃程度不亞於它,喔伊系捏~




一開始的時候居然沒發現到店長的家就在下面的讚岐烏龍麵的箱子,哈哈~
想起以前家裡養的貓,也很愛擠到很小的箱子或空間裡面,貓的天性真是都一樣,可愛。






原來這就是傳說中的貓店長-茶太郎
毛很長,身體也夠長,好大一隻,好萌的模樣,乃鎮店之寶無誤。




茶太郎表示,我累了,可以準備休息了嗎~



來的朋友可要隨手關門並上鎖,因為茶太郎會自己開門,我們不巧的看到這一幕XD。
還好友人立刻前去將門帶上並鎖了,否則茶太郎可能就出去遛達了...。

最後發現我們點了太多,吃得有點撐,從餐點到甜點都有超水準表現。
用餐環境很有日式的風格,可以悠閒的在這慢慢享用,也沒有時間的限制。
店家人手不足,每樣餐點也都是現點現做居多,請耐心等候。
吃的時候會讓人有種錯身在日本的感覺,很喜歡這裡的氛圍。
想吃的朋友請記得到臉書上面留言訂位唷! 位子不多,現場來只會撲空了。
好吃道地,價格也不貴,茶寮侘助強力推薦你來吃看看。

店名:茶寮侘助
用餐日期:2013/10/27
地址:台中市東區進化路205巷5號
營業時間:PM12:00-PM8:00.下午不休息(每週一公休)
官方臉書:
https://www.facebook.com/saryouwabisuke
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