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【台中北區】陳師傅麻辣火鍋專賣店 二訪依舊不錯 但漲價啦

天氣逐漸變冷,又到了吃火鍋的季節。
【陳師傅麻辣火鍋】去年就曾來訪,印象不錯。
假日不知吃什麼,又想到了這間,就立馬來囉~
之前的招牌不大,今天來後發現變大許多。【
第一次食記
我想是因為經過容易錯過,才會如此。






是騎樓的店面,隔壁是清心搖飲。
陳師傅只有附設機車停車場,那開車的呢?! 

用餐環境共有二間店面,還滿乾淨的。
裡面一樣很有家的用餐感覺。
但人潮似乎跟以往有些落差,不用訂位就有位子了...




去年是一人385元,今年居然悄悄漲到435元吃到飽,不用服務費。
用餐有限兩個小時,但今天未客滿,我們超過兩個小時,店家也沒有趕人唷!

各種醬料區隨你調配,還有我愛的油條。
另外滷肉飯滷的入味,肥瘦肉適中,好好吃,推薦來這必吃上一碗。




麵食類在這裡,湯頭也要自己添加。
鴨血吃不夠的,有一大鍋讓你吃免驚~
最特別的我想是皮蛋,來了兩次,都不敢嚐試XD。




火鍋料高達50種以上,有很多食材是在其他火鍋店吃不到的。
內臟類費工難處理,是老闆每天親自到市場去挑選的。
來到這還有不得不吃的滷牛肚和滷大腸,也是店家人氣食材。
海鮮的選擇也很多,有蝦子,螃蟹、蛤蠣和鮮蚵等。




冰箱內除了現切的肉類外,還有餃類和丸子類。
裡面有我超愛的蛋餃、蟹黃丸子和起士丸子,真的好好吃!!




可口可樂的飲料機,也有茶包供應。
冰品是杜老爺的。




吃麻辣鍋就是要有豆腐乳醬才過癮。
這是我吃麻辣火鍋必沾的兩種醬料。




飲料機多了美粒果,是有果粒的,不錯喝。



一貫的鴛鴦鍋,麻辣鍋與酸菜白肉鍋。
麻辣湯頭不錯,不會過辣,屬於可以喝的。
酸菜白肉有加入中藥來熬煮,甘甜中帶點微酸,喝起來順口。




鴨血紮實,上面沒有過多的小洞。
軟嫩又多汁,吃的時候小心會噴汁,真的很好吃。




油條炸的酥脆,下去燙個幾秒就可以吃啦~
吸附麻辣湯汁的油條,味道夠,爽脆的口感,可以吃上好幾個。
強烈建議不要煮太久,因為太軟就會不好吃,而且也會過鹹。




青菜都很新鮮,吃起來鮮脆好甜。
蛋餃也是每次來必吃的一樣,口感讓人難忘。
上面有兩種丸子,吃了會爆漿的蟹黃和起士,非常好吃。




每次吃火鍋最愛的就是木耳,陳師傅的木耳也好吃。
這次來訪吃到最驚豔的我想是白色的精靈菇,吸引湯汁後,鮮甜又多汁。
媽啊~也太好好好吃了吧!! 我們就吃了快二盤之多,哈~




蛤蠣還沒開動前就先倒入一盤,讓湯頭變的更甜。
草蝦聽友人說很好吃,也是很鮮甜。
而這一整隻的小花枝,可是每次來這必吃的。
新鮮又帶點嚼勁的口感,推薦。




左邊:牛肉、中間:羊肉、右邊:五花豬肉。
肉片切的有點薄,建議一次放下去。
羊肉是我們愛的那種帶點羊騷味,嫩又好吃。
五花豬肉是有筋的,吃起來中和的滋味很棒。
肉都只要涮個幾秒就可以吃了,軟嫩又易入口。




最後就是要來個冰淇淋,完美的ending。

二訪的感覺陳師傅麻辣火鍋依舊不錯。
食材新鮮菜色又多,也有許多少見的火鍋料。
但現在價格稍漲了,還是比較愛之前的價格吃起來也開心。
現在什麼都漲的年代,唯獨薪水不漲,只好接受。
就這價位來說,回訪率還是滿高的,分享給大家。

【店家小資訊】

陳師傅麻辣火鍋專賣店
地址:台中市北區五權路286號
電話:04-22015537、0958-992343
營業時間:AM11:30-AM2:00(全年無休)
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