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【台南中西區】正義餃子 立食文化 驚喜大於美味 小失望

什麼~有聽過吃餃子是要站著吃的嗎?!
對於餃子總有莫名的喜好,管他中式或西式都愛。
正義餃子就在蜷尾家附近,步行過來即可
所以第一天的中餐就決定來這解決。




店名為【正義餃子】,對面是三十八番大眾酒場,據說是相關企業。
而正義名字的由來,因為原址的舊名不是新美街,而是正義街唷~

外觀是用木板裝飾,上面有紅色招牌,有日文字體。
還有幾顆燈籠高高掛,散發著濃濃的東洋味。




店內的空間不大,呈現U字型的吧台。
中間是廚房,沒有座位,只能【站】著吃。
立食文化是從日本傳來,到日本也看到不少拉麵店是如此。
我想這就是正義餃子的特色吧~




兩側的牆壁上有許多日本相關的雜誌或漫畫可供翻閱。
走道只能容納一個人的空間,像好友要廁所,我們就都要走出來讓他進去。
說實在有點小困擾,認識的是還好,不認識的可能會被白眼吧XD。




菜單的餐點賣的很簡單,只有四種。
鐵鍋餃子(豬肉+蛋皮)、担担餃子(豬肉微辣)、元氣餃子(牛肉)和四川味炒手。
餃子8個100元,偏貴,讓人不禁想起最近北上吃的【
一風堂】煎餃1個20元....更貴!!
另外還有生啤酒和飲料供應,因為還有接下來的行程,就沒點酒。
►►警告標語:開車不喝酒、喝酒不開車






桌面上擺放調味料,有醬油、香油和辣油自由調配。
餃子有先調味,個人覺得不需在另外沾醬就很夠味。




等待的同時,會先送上冰涼的白開水。





餃子採現點現做,餃子會先用水煮過,再放到鍋子裡煎。
剛好遇到幾個日本人來外帶,等了將近半小時才吃到....




【元氣餃子】100元/8個



每一粒都很飽滿,底部煎得恰恰,油亮面很誘人。
餃子的大小是一般的2倍大,男生吃也很夠。




內餡是使用牛絞肉、牛蒡和青蔥等來包的。
餃皮厚度適中,帶點嚼勁。
咬的時候會有肉汁爆出,鮮甜的味道還不錯。




【鐵鍋餃子】120元/8個
當初就是被這盤餃子吸引來的。
餃子用蛋包覆住,上面放上黃豆芽。




餃子的是以豬肉為主,加入四季豆和韭菜來提味。
豬肉吃起來一樣會爆汁,搭配黃豆芽和蛋皮一起吃口感很特別。
是不錯的創意,但吃多了會稍嫌油膩,不然豬肉餡比牛肉餡還好吃。




【四川味炒手】60元/7個
正義的炒手每一粒也很厚實。
底下是辣油和店家特調的醬料。
吃前記得攪拌,讓辣汁吸附在炒手上面。
皮薄內餡紮實,每一口咬下的感覺好滿足。
不像一般的炒手過小,吃完會有點虛。
這間的炒手是我們公認最推薦的唷~




整體吃完,餃子的味道輸給炒手,有反客為主的感覺。
餃子的部份豬肉內餡也比牛肉內餡好吃。
也許一開始期待很大,吃完覺得驚喜大於美味,小失望。
但就嚐鮮的效果有達到,立食的體驗有來台南可以試試看唷~

【店家小資訊】
正義餃子
地址:台南市中西區新美街13號
電話:06-2231638
營業時間:AM11:00-PM11:00(中午不休息)(每週一公休)
--------可預約外帶--------

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