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【台中北區】新加坡美食。便宜又道地 老闆是位Rocker

自從在中華夜市吃到【正宗新加坡肉骨茶】後,就對於新加坡的料理有一股喜愛與期待。
在最近看到朋友去吃【新加坡美食】分享說好吃又便宜,利用假日就趕緊來嚐鮮。






這間新加坡美食,原本在進化北路元保宮斜對面的鐵皮屋。
幾年前搬到了太原綠園道上,也就是現在的位址。
這條路是屬於單向道,停車位還算方便,綠園道旁都有停車格。






來訪的時間正逢店家快休息,所以只有我們一桌客人,整個就是包場了,哈哈~
店用的空間小小的,沒有過多的裝潢,主要以紅色色系為主。
不知各位是否有注意到,椅子的背面刻意噴成紅白相間的顏色。
正是新加坡國旗代表的顏色,很有愛國的情操呢!






一踏進來就看到老闆,老闆是新加坡人,講話有個口音,對於餐點方面的溝通完全沒問題。
從牆上所貼的海報得知老闆是玩樂團的,也是十足的Rocker,現在還陸續有在表演唷!!




菜單的價格果真夠便宜,大約都在100元上下。
新加坡最有名的海南雞和肉骨茶在這也吃的到,另外有單點和飲品。




【拉薩麵】80元(辣)
湯頭的顏色好黃,湯底使用椰漿、牛奶、蝦米、辣椒和香料特製而成。
湯頭很濃郁,椰香中還帶點辣味,料超豐富,有肉片、油豆腐、貢丸、黑輪和青菜等...
麵條的口感很像拉麵,吸滿湯汁的麵條好Q啊~這碗麵吃到後面後勁很強,有辣到。




【肉骨茶湯】70元
端上桌就聞到肉骨茶的香味,湯頭喝了一口清淡又爽口,有中藥材味。
這是老闆改良過的,因為最近老媽朋友剛從新加坡帶回知名店家【松發】的肉骨茶包。
老媽有料理過,胡椒味超重的,喝多會嗆辣,新加坡美食改良過的不辣反倒多了份甜味呢~




裡面就只有排骨和油條,很簡單。
排骨燉的很軟爛,好吃,油條吸了湯汁後也是很好吃。
我與友人吃完讚不絕口,湯頭真棒。




【海南雞飯】120元
吃了肉骨茶湯,當然不能錯過海南雞飯囉~
這樣一份簡餐是不是很便宜,有飯、菜、湯和飲料,雞肉還分盤另裝的。
附的飲料是冬瓜茶,甜度剛好,好喝,湯品則是貢丸湯,台式也不錯。




之前看過節目,說海南雞飯的白飯很特別,是用煮雞剩下的高湯所煮成的白飯。
米也不是使用台灣的,而是來自東南亞的泰國米,飯的口感沒什麼感覺...
配菜依每日多少會有不同,但菜炒得都不錯,還滿下飯的。




海南雞是用去骨的雞腿肉,看起來很像白斬雞...



去骨雞腿肉,切的每一片薄厚適中。
上面有淋上醬汁,雞肉滑嫩,吃多了也不會油膩感。
一旁還附有辣椒醬,但卻不辣也不酸,沾了之後鮮味更提升唷!!




【卡ㄚ土司】40元
是利用椰漿、雞蛋和糖下去做成的。
外表就像一般的土司,吃了一口,外酥和內餡的簡單滋味,相當好吃,滿特別。




【斯里蘭卡紅茶】20元
大眾化的口味,喝起來比較一般...

吃下來我們花不到350元,真的是太便宜了。
雖然一開始來訪看到沒啥人潮,還有點怕怕的...
沒想到這間吃下來讓我們感受到很超值。
價錢合理,又是道地的異國料理,沒吃過的朋友可以來試試看囉~

【店家小資訊】

新加坡美食
地址:台中市北區太原路2段259號
電話:04-22353235
營業時間:AM11:30-PM2:30、PM5:30-PM8:30(每週二公休)


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