追蹤
愛吃愛玩的馬克斯
關於部落格
就愛吃喝玩樂,記錄我的生活每一刻。
  • 3264282

    累積人氣

  • 4

    今日人氣

    0

    追蹤人氣

【台北大安區】豚王凪Nagi拉麵。湯頭超濃郁好吃 來自日本澀谷

自從去日本回來後,就對拉麵有獨特的愛好,所以只要台中哪間不錯就會去吃看看。
最近與好友們到台北走走,午餐就安排有日本評論NO.1的日本拉麵店【豚王凪Nagi拉麵】。

說到豚王凪Nagi拉麵是來自於日本澀谷,版圖相當廣,就連印尼、香港等地都有。
台灣目前有三間店,分別是天母店、忠孝店和西門店。
三間都在台北,不知何時才會來台中開啊...

5/4更新的最新消息5/10將於台中老虎城開幕
這次用餐的是忠孝店,店門口鮮紅色的底色搭配黑白的字,整個很鮮明。







店內的風格很日式,整個形象非常完整。
除了有一般的座位區,也有工作檯結合吧台的座位。
坐在這裡還能欣賞煮麵師傅甩麵的表演,還有么喝歡迎聲,就像身處在日本似的。
各位有發現在吧台上面有個號碼牌嗎?!
這是店內每週限定拉麵的剩下碗數,當數字到0,就代表完售啦!






雖然店面不大,但桌距不會太擠,用餐起來還滿舒服的。
採光很不錯,在每桌的座位上面還有用布簾來裝潢,色彩鮮豔且繽紛。
各位應該想說有帶包包來的朋友該怎辦?!豚王也貼心的幫你想好了。
就在每個人的椅子下有個置物空間,不注意看還不會發現...



入座後,服務人員會先詢問過是否有用餐過,第一次用餐會稍微介紹。
MENU的設計很特別,一共有五種口味可供選擇。
豚王是豚骨的口味,赤王是豚骨加入大蒜、辣油等香料製成。
黑王是墨魚汁、黑芝麻和黑醬製成,整個黑麻麻的,超酷的。
翠王是豚骨加羅勒、橄欖油、蔬菜和起士粉,整個超特別。
最後一種就是限定版的,每週可能都會有所不同唷~
招牌豚王200元,其餘皆是230元,但需加一成服務費。




接下來這個點菜單,客製化的點法,雖很詳細但也好難抉擇XD。
從口味、湯底、蔬菜&叉燒肉、辣度、麵條硬度與粗細到加料都可選擇。
如果你真的懶的選,也可以勾選廚師推薦,完全交由廚師。




在日本吃的時候拉麵店特有的冰水,這裡有加上檸檬片,喝起來好爽。



桌上的醬料五花八門,想要什麼自由添加吧~



【辣豆芽菜】
這個在一風堂要另外收費,這裡可是免費。




【辣酸菜】
在等待的同時,這兩樣醃漬的小菜可以先吃一點。
辣度夠,還不錯吃。




【豚王拉麵】200元
我選太麵、高麗菜、豬腩肉,辣度是1辛,其餘湯底都是普通,另外還有加點半熟蛋。
端上來的時候那濃郁的味道襲鼻而來,好香啊~
豚骨的湯頭太棒,在表面還可看見豬背脂,整個加分不少。
不油不膩,味道在嘴裡久久不散,好好喝。
但不建議喝完,因為湯底會愈來愈濃,我們都喝一半就停了...




肉片的選擇有豬肩肉和豬腩肉。
豬肩肉就是一般的叉燒肉,而豬腩肉就是照片所示有點像控肉。
滷得十分軟嫩,三層肉的地方油脂偏多,瘦肉也不乾柴。
吃在嘴裡,真的不用什麼咬就化開了,真是太好吃啦~
但如果怕油膩的朋友還是吃叉燒肉就好。




【半熟蛋】30元
一般的除了蛋黃是半熟,這間連蛋白的熟成度也有層次,完全沒吃過。
那蛋黃、蛋白皆半熟的狀態,一整個好吃到要升天,是我們公認目前吃過最好吃,推薦必點。




麵條是太麵,硬度是硬麵。
那麵條跟一般拉麵的細麵比又更加的Q彈有口勁,好好吃。




【赤王拉麵】230元
另外有加半熟蛋+30元,這碗友人吃得很過癮,湯頭頗辣,他很喜歡。




【拳餃子】120元/5個
看到牌子上面的照片賣相還不錯就點了一份。
端上來的時候鐵盤滋滋作響,令人食指大動。
上面還有附上蔥花和白蘿蔔泥。
服務人員此時會拿來醬油和辣椒醬,自由添加。




餃子每一粒都不大,內餡是豬肉和韭菜。



外皮煎得酥脆,肉餡算紮實。
吃起來真的好普通,不建議點...
口感跟夜市的一口煎餃好像,這裡太貴了。

吃完來說口味與湯頭很突出,濃郁又好吃。
上次吃完【
一風堂】讓人驚豔,這次的豚王又更略勝一風堂。
價格相當平民,以一碗230元的拉麵C/P值很高。
餃子就是今日唯一美中不足,下次有機會,勢必再訪拉麵,推薦唷~

【店家小資訊】

豚王凪Nagi拉麵.忠孝店
地址:台北市大安區大安路一段75巷5號1樓(捷運忠孝復興14號出口)
電話:02-27781899(不接受電話預約)
營業時間:AM11:30-PM10:00


如果你
(妳)喜歡我的文章,請幫我按個讚~

相簿設定
標籤設定
相簿狀態