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【南投埔里】胡國雄古早麵。在地人愛吃又便宜 值得再訪

臨時興起的南投埔里半日遊,早午餐就選在圓環仁愛路上的「胡國雄古早麵」。
經過數次,每次都是爆滿的人潮,這次選在早上營業沒多久就來卡位了。

說到這間胡國雄古早麵已有百年歷史,現在傳至第三代。
在日據時代就以肩挑麵擔在叫賣。
很多美食節目也介紹過,例如:非凡大探索和食尚玩家等。
來這停車方便,可停在正對面圓環公園旁。
不然就是旁邊的立體停車場,是要收費的唷~



 
店面頗寬,走的是古色古香的裝潢。
復古的長板凳搭配長桌子,來這吃麵,真有古早麵的氣氛。

來訪時人潮較多時,請記得先找到位子,到櫃台拿取菜單和筆。
劃好之後再拿到櫃台處,等餐送來,吃完再結帳即可。



 
菜單的價位相當平價,從10元-100元不等。
三五好友各點個主食、湯和幾樣小菜一起吃,這樣一人100元就可以打發。
想點的紹興冰Q蛋和過貓,居然因為清明連假,店家連上三天沒去進貨而完售...殘念XD



 
桌上的瓶瓶罐罐醬料很多,每一種都不錯用。
特別推一下五香醋,說酸不會很酸,但香氣夠,湯羹類加了瞬間加分不少。



 
【豬頭皮】40元
滷得很剛好,富有膠質,吃起來QQ帶點軟嫩,不會油膩。



 
【肝連肉】50元
我還以為什麼是肝連肉,端上來才發現原來是台中的隔間肉啊!
肉質一樣軟嫩,皮口感帶點咬勁,加上辣椒好好吃,超適合配啤酒,哈~



 
【燙空心菜】30元
淋上古早味醬油和蒜泥,要吃前記得攪拌一下。
空心菜燙得很清脆,有入味,好吃耶~



 
【切仔麵】35元(乾)
麵條使用油麵,加上一片肉片。
再加入豬骨熬煮的高湯,一碗人氣麵食就完成。



 
原本以為味道會不夠,發現加上高湯的油麵味道很夠。
麵條Q彈不軟爛,那高湯味道有點像泡麵的油蔥香味肉燥包。
看似平凡無奇的一碗麵,卻出乎意料的好吃。
讓人想起鄰居一位老婆婆賣的古早味麵也跟這間味道幾乎一模一樣。
聽老爸老媽說他們吃了好幾十年了,只是那老婆婆後來生病就沒在開了,好懷念啊...



 
【豬肝湯】30元
這碗豬腸湯端上來,哇~是滿滿的豬肝耶!
湯頭有加入青蔥和薑絲,湯喝起來鹹度很剛好。



 
豬肝處理的不錯,沒有異味,嫩度十足,不錯吃。
但我們希望豬肝再更Q彈一點會更棒呢~

我們四個人吃下來一個人才80元,真的太便宜了。
簡單的好味道讓人滿足,料理表現都不錯,難怪每到用餐總是人山人海。
有機會到南投埔里玩,可別錯過百年老店的好滋味囉~

【店家小資訊】
胡國雄古早麵
地址:南投縣埔里鎮仁愛路3號(搬到仁愛路319號)
電話:049-2990586
營業時間:AM8:00-PM8:00

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