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【台中北區】嘉園小上海點心總匯店。干貝小湯包爆汁啦 搬家後依舊好吃

明明半夜時才吃【曉明湯包】,晚餐好友就約吃晚餐,問他想吃什麼,他說湯包之類XD
剛好想到「嘉園小上海點心總匯店」二年前曾吃過印象不錯,半小時候後我們就到了。



嘉園小上海點心總匯店原來是在進德北路上,這一、二年才搬到雙十路上。
生意依舊大排長龍,隔壁是【
老夫子牛肉麵】,之前也曾到訪過。
老闆娘很有趣,東西好吃一樣人潮滿滿滿...



一進門口,就會看到工作人員在那製作湯包,衛生看得見,吃的安心。
蒸籠疊得高高的,蒸氣冒煙著,看到都餓了...
環境因為都是人就沒拍,簡單乾淨,還有空調,沒有什麼異味。



主要賣的就是麵類、點心類、湯類和小菜類。
價位在15元-110元之間,劃好單後交給服務人員,吃完再結帳。
小菜和飲料都在冰箱,需要的可以自取就可以了。
但是跟二年前在舊址的價格都漲了,就唯獨薪水沒漲啊....!



餐具跟醬料是自取的。
上面提供的醬料有醬油、白醋、辣椒和薑絲等。



吃湯包最正統的醬料調配就是白醋+薑絲,因為愛辣,就會私自在加點辣椒。
會知道這些,是以前在舊址時,老闆提醒的,只是現在好像更忙就沒了...



【干貝小湯包】70元/8顆



是現點現蒸,所以會需要等個幾分鐘。
每一顆小湯包的皺摺都還滿明顯的,不會因為人多就變馬虎。



用筷子挾起來能感受到麵皮的彈性,雖然皮薄但也不會破。
咬了一口,救人喔~湯汁太犯濫,一整個爆汁啦!!
將湯汁喝完後,再將湯包一口吃下,肉質紮實,味道好鮮美,好好吃,但小心燙口。
還能搭配沾醬使用,白醋和薑絲又讓小湯包味蕾提升不少。
只是吃完,說好的干貝呢?!我們完全沒有吃到的感覺...



【燙高麗菜】30元
蒜蓉醬油和肉燥味很夠,高麗菜有清脆,好吃。



【鮮肉燒賣】70元/6個
菜單不是一籠6個嗎?!為什麼我們只有5個。
此刻在寫文章時才發現,這點小疏忽有點誇張...

撇開這不說,鮮肉燒賣的香菇味偏重。
豬肉餡中還帶點蔬菜味,底下仍是飽滿的湯汁,也是不錯吃。



左、豆沙包:22元
右、鮮肉包:22元



鮮肉包滿大一個,包子皮鬆軟度夠,有紮實到。
肉餡好大塊,裡面還有肉汁呢~小心噴到。
當時為了拍照,不少肉汁被皮吸走了,稍嫌可惜。
簡單的肉包,吃起來味道真不賴。



將豆沙包撕開後,豆沙餡滿滿的。
吃了一口豆沙餡的甜度剛好有綿密,但不是我們所喜歡的。



【油豆腐細粉】50元(小)
份量很大一碗,有油豆腐、細粉、百頁豆腐肉捲和酸菜等配料。





百頁豆腐肉捲相當好吃,細粉吃了也有飽足感。
湯頭喝起來算清甜,喝完不會口渴,是一碗吃完無負擔的油豆腐細粉。
今天喝的時候,我與好友一直覺得湯頭有種微腥的味道,喝到最後還喝不完。
目前吃過最喜歡是【
滬舍餘味】的「油豆腐細粉鴨血湯」,才是好吃清淡型的。

吃完之後小湯包和燒賣依舊好吃,難怪吸引這麼多客人。
生意很好,但沒有訂位的服務,要吃的朋友請盡早嘿~
老話一句,口味在個人,但這間的餐點點對就好吃,值得一試。


店家小資訊】

嘉園小上海點心總匯店
地址:台中市北區雙十路二段193號
電話:04-22343512、04-22340918
營業時間:AM10:00-PM2:30、PM4:00-PM8:30(每週二公休)

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