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【台北大安區】屯京拉麵。超濃郁湯頭 還不錯 來自東京池袋的名店

在上次吃【豚王凪Nagi拉麵】時,上網查了拉麵網評,Nagi是第一名,吃完讓人愛上。
第二名就是這次來訪的「屯京拉麵」,來自東京池袋的人氣拉麵店。
找了時間就與好友北上去嚐鮮啦~




我們到的時候是下午1點半左右,排隊的人潮比我們想像中的少耶~
目前屯京拉麵在台北共有三間店:
有敦化南路店、新光三越A8店和今年3月新開的中山店。
這次來敦化南路店,位於台北東區「咖啡弄」附近,也是我的口袋名單,下次再來吧...
外觀玻璃屋的設計,很特別。






店內的空間不大,座位分散還亂有特色的,哈~
還有二樓的用餐區,我們被安排在吧台區。
可以清楚看到師傅製作拉麵的過程,廚房相當的乾淨。
牆上的液晶電視播放著日本電視台為屯京拉麵做的相關報導。




在吧台區旁的角落,還有販售自家出產的屯京拉麵。
上面沒有標示價格,所以就不清楚一碗多少...




筷子和牙籤...
雖然我比較喜歡使用牙線。




桌上擺的七味粉和蒜泥。
那蒜泥看的出來是現磨的,非常新鮮。




吃拉麵一定少不了的一壺冰開水,好清涼。



另外居然還有提供紙背心和髮束,有貼心到~
有需要的可以跟服務人員索取。




MENU就這樣一張,看的容易眼花撩亂。
主要有豚骨、魚豚、麻辣和味噌拉麵,還有鐵板、沾麵和石鍋等。
好康報一下,中碗升級大碗是不加價的唷! 也不用服務費呢~




套餐加購:
+60元小菜四選一。
+90元小菜四選一和飲料任選一種。




【超值東京豚骨拉麵】260元
我們點了人氣NO.1拉麵,都有加麵、湯頭濃度是正常、麵條硬度是硬麵。
端上來的時候,一整碗滿滿的料,超豪華的。
四片叉燒、一顆溏心蛋、京蔥、海苔和筍干。




湯頭是拉麵美味的關鍵。
豚骨湯頭上面還有豬背脂。
選了正常的湯頭,還是濃郁到不行。
根本難以喝完,只能狂喝水XD




京蔥的量給的很多,聽說是使用宜蘭三星蔥。
口感沒有過多的辛辣感,京蔥讓湯頭提味不少。
海苔來的時候都被泡軟了,建議可以另外盛裝會好一些。




溏心蛋一顆切兩半,熟成度還不錯。
是有成功的半熟蛋,入口即化,帶點醬油香。




叉燒肉的厚度夠,吃起來有存在感,肥瘦適中,不夠軟嫩。
吃起來稍嫌普通,但味道也不錯了啦....




屯京拉麵的麵條特別加入魚粉製作,完成後48小時內要使用完畢。
才能保持拉麵的獨特口感,又稱會呼吸的麵條。
麵條是屬於波浪捲捲的拉麵,像泡麵,口感偏硬,十分Q彈有嚼勁,點硬麵果然好吃。
但因為是加麵大碗的麵,我們吃到後來飽到快吐了...份量超多的。




本來因為湯頭偏鹹,不想把全部喝完。
但為了想要拍到碗底的字眼「屯京拉麵」,硬喝完...
喝完還一整個很不舒服,我是不是非常的敬業呢~完食!!飽嗝。

在用餐的過程中,不時會聽到師傅和店員用日文高喊著,充滿活力的氣氛。
整體來說拉麵還不錯吃,量多又實在,吃得又撐。
店員服務態度用心,只是最後還在拍照時,就急著過來收碗,這點小地方要加強一下...
以目前吃過台北三間日本來的拉麵店,第一名仍是【
豚王凪Nagi拉麵】。
第二名是【
一風堂拉麵】,「屯京拉麵」只有第三名唷!各位去吃看看比較一下吧~

【店家小資訊】

屯京拉麵.敦化南路店
地址:台北市大安區敦化南路一段187巷36號(捷運板南線忠孝敦化站1號出口)
電話:02-27317897
營業時間:AM11:00-PM11:00(全年無休)
----------不提供訂位服務----------

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